반응형 전체 글566 느타리버섯 볶음 황금레시피ㅣ굴소스ㅣ만드는 법ㅣ너무 잘 먹어요! 🍄🥢 느타리버섯볶음은 쫄깃한 식감과 은은한 감칠맛이 매력적인 건강한 밥반찬입니다. 오늘은 느타리버섯 볶음 황금레시피에 대하여 버섯 손질, 불 조절, 양념 타이밍까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 느타리버섯볶음 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒느타리버섯 200g다진 마늘 1작은술간장 1.5큰술참기름 1작은술식용유 1큰술깨소금 약간대파 1/2대(선택) 청양고추, 후추2. 느타리버섯 볶음 황금레시피 👨🍳 1) 버섯 손질느타리버섯은 흐르는 물에 재빨리 헹궈 키친타월로 물기를 제거한 뒤, 손으로 결을 따라 길게 찢어줍니다.2) 팬 달구기팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣고 볶아 향을 먼저 냅니다.3) 버섯 볶기버섯을 넣고 센불에서 2~3분간 볶아 수분이 날아가게 합니다. 버섯의 숨이 죽을 때까지 볶아주.. 2025. 5. 17. 청국장 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ고소하고 진한 이 맛! 청국장, 고소하고 진한 국물 맛에 속까지 든든한 전통 보양식! 오늘은 청국장 맛있게 끓이는 방법에 대하여 재료 준비부터 순서, 끓이는 시간, 맛 살리는 팁까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒청국장 1팩 (약 200g)된장 1큰술두부 1/2모 (깍둑썰기)애호박 1/4개감자 1개양파 1/2개대파 1대청양고추 1~2개다진 마늘 1큰술멸치 다시마 육수 3컵2. 청국장 맛있게 끓이는 방법 👨🍳 1) 육수 끓이기냄비에 물 3컵과 멸치, 다시마를 넣고 10분간 약불로 끓여 육수를 만듭니다. 끓으면 건더기는 건져냅니다.2) 채소 손질감자, 양파, 애호박, 두부는 깍둑썰기하고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.3) 된장 풀기육수가 끓고 나면 된장 1큰술을 체에 풀거.. 2025. 5. 17. 미역두부된장국 레시피ㅣ만드는법ㅣ구수하고 부드러운 이 맛! 🥬🍲 두부된장미역국은 구수한 된장 맛에 부드러운 두부와 미역이 어우러진 속 편하고 담백한 국물요리입니다. 오늘은 미역두부된장국 레시피에 대하여 불리기, 된장 비율, 두부 넣는 타이밍까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒마른 미역 10g (불리면 약 1컵 분량)두부 1/2모된장 1.5큰술다진 마늘 1작은술국간장 1작은술 (선택)참기름 1작은술물 또는 멸치육수 5컵 (약 1L)2. 미역두부된장국 레시피 👨🍳 1) 불리기마른 미역은 찬물에 10분간 충분히 불린 후 잘 씻어 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 썰어줍니다.2) 두부 썰기1~1.5cm 크기로 깍둑썰기 하여 준비합니다.3) 볶기냄비에 참기름을 두르고 미역을 2~3분간 중불에서 볶습니다. 볶을수록 깊은 맛이 나요.4) 육수.. 2025. 5. 17. 머위나물 무침 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ쓴맛 제거 방법ㅣ너무 맛있어요!🌿🍚 봄철 대표 산나물 머위는 특유의 향과 씁쓸한 맛이 매력적인 나물 반찬입니다. 오늘은 머위나물 무침 황금레시피에 대하여 머위 손질법, 쓴맛 제거, 양념 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 머위나물무침 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒머위잎 200g굵은 소금 1큰술 (데칠 때)다진 마늘 1작은술국간장 1큰술참기름 1큰술통깨 약간2. 머위나물 무침 황금레시피 👨🍳 1) 머위 손질머위는 줄기와 잎을 분리하고, 잎은 펼쳐가며 찢어진 부분 없이 정리합니다. 줄기는 따로 데쳐 반찬으로 활용 가능해요.2) 데치기끓는 물에 굵은소금 1큰술을 넣고 머위를 30초~1분간 데친 뒤, 찬물에 여러 번 헹궈 쓴맛을 제거합니다.3) 물기 제거데친 머위잎은 손으로 살짝 짜서 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.4) .. 2025. 5. 17. 더덕무침 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장ㅣ너무 맛있어요! 🌱🌶️ 더덕무침은 향긋하고 쌉싸름한 더덕을 매콤새콤하게 무쳐낸 봄철 별미 반찬입니다. 오늘은 더덕무침 만드는법을 손질부터 양념 비율, 무치는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 더덕무침 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒더덕 200g고춧가루 1.5큰술고추장 1큰술식초 1큰술설탕 또는 매실청 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간2. 더덕무침 만드는법 👨🍳 1) 더덕 손질더덕은 껍질을 벗기고 칼등이나 방망이로 두드려 납작하게 편 뒤 먹기 좋게 찢어줍니다.2) 물에 담가 떫은맛 제거찬물에 5~10분 정도 담가 쓴맛을 빼고, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.3) 양념장 만들기고춧가루, 고추장, 식초, 설탕, 마늘을 섞어 새콤달콤한 양념장을 만듭니다.4) 무치기더덕에 양념장을 넣고 살살 버무려줍니다. 손으로.. 2025. 5. 17. 유채나물 무치는법ㅣ겉절이ㅣ황금레시피ㅣ향긋한 봄반찬 유채나물은 봄철에만 즐길 수 있는 향긋하고 부드러운 제철 나물입니다. 오늘은 유채나물 무치는법을 각 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 유채나물 무침 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒유채나물 200g국간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 1작은술소금 1작은술 (데칠 때 사용)2. 유채나물 무치는법 👨🍳 1) 유채나물 다듬기유채나물은 시든 잎이나 질긴 줄기를 떼어내고, 흐르는 물에 흙과 먼지를 깨끗이 씻어줍니다. 줄기 끝부분은 너무 두꺼우면 살짝 잘라주세요.2) 끓는 물에 데치기냄비에 물을 넉넉히 끓이고 소금 1작은술을 넣은 뒤, 유채나물을 넣고 줄기부터 먼저 넣고 20초, 잎은 10초 정도 데쳐줍니다. 초록색이 선명하게 살아날 때 바로 건지세요.3) 찬물에 헹구기데친 유채는 찬물에 바.. 2025. 5. 15. 이전 1 ··· 31 32 33 34 35 36 37 ··· 95 다음 반응형
