반응형 전체 글468 우엉조림 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ달콤짭짤한 이 맛! 🥢🥕 달콤짭짤한 밥반찬 우엉조림, 아삭한 식감이 매력적인 집밥 필수 반찬! 오늘은 우엉조림 맛있게 하는법을 우엉 손질부터 삶기, 양념 졸이기까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒우엉 2대 (약 250g)식초 1큰술 (삶을 때)진간장 4큰술물 1컵설탕 1.5큰술올리고당 1.5큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술2. 만드는 방법 👨🍳 1) 우엉 손질하기우엉은 껍질을 감자칼로 벗기거나 수세미로 문질러 제거한 후, 5~6cm 길이로 썰고 다시 가늘게 채 썰어줍니다.2) 식초물에 담그기손질한 우엉은 식초 1큰술을 푼 찬물에 10분간 담가 갈변을 방지하고 아린 맛을 제거합니다.3) 우엉 삶기냄비에 물을 끓이고 우엉을 넣어 약 3분간 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 너무 오래.. 2025. 5. 13. 만두국 육수없이 초간단 요리ㅣ국물만드는 법ㅣ끓이는법 초간단 만두국은 멸치, 다시마 육수 없이도 깊은 맛을 낼 수 있는 간편 국물요리입니다. 냉동만두와 간장, 계란만 있으면 10분 안에 완성! 지금부터 바로 알아보겠습니다! 🎥 초간단 만두국 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒냉동 또는 생만두 5~6개계란 1개대파 1/2대물 2컵 (400ml)양념진간장 1큰술국간장 1작은술 (또는 진간장만 1.5큰술)다진 마늘 1작은술참기름 약간후춧가루, 깨소금 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 물 끓이기작은 냄비에 물 2컵을 넣고 끓기 시작하면 다진 마늘과 간장을 넣어주세요. 마늘이 국물 맛의 깊이를 더해줍니다.2) 만두 넣기냉동만두 또는 생만두를 넣고 중불에서 5분간 끓이기 속까지 익도록 충분히 끓여주세요.3) 계란 풀어넣기계란을 풀어 국물에 천천히 둘러가며 부어줍.. 2025. 5. 13. 감자탕 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ끓이는법ㅣ칼로리ㅣ소스 🍲 감자탕은 얼큰하고 진한 국물 맛이 일품인 국민 보양식입니다. 오늘은 감자탕 황금레시피를 등뼈 핏물 빼기, 삶기, 양념장 만들기 등 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 감자탕 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒돼지 등뼈 1.5kg감자 2~3개우거지 200g대파 1대청양고추 1~2개된장 1큰술고춧가루 3큰술고추장 1큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술들깨가루 3큰술소금, 후추 약간2. 감자탕 황금레시피 👨🍳 1) 등뼈 핏물 빼기등뼈는 찬물에 2시간 이상 담가 핏물을 빼고, 중간에 2~3번 물을 갈아줍니다.2) 삶아 헹구기끓는 물에 등뼈를 넣고 5~10분간 데쳐낸 뒤 찬물에 헹궈 불순물과 기름기를 제거합니다.3) 양념장 만들기된장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 국간장, 후추를 섞어 진한 양념.. 2025. 5. 13. 우거지 갈비탕 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ양념 🥩🥬🔥 오늘은 우거지 갈비탕 맛있게 끓이는 법을 핏물 제거부터 우거지 삶기, 얼큰한 양념 넣는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒소갈비 1kg삶은 우거지 300g된장 1큰술고춧가루 1~1.5큰술국간장 1.5큰술다진 마늘 1큰술들기름 1큰술물 2L대파, 청양고추 선택2. 만드는 방법 👨🍳 1) 갈비 손질 및 핏물 제거찬물에 갈비를 1시간 정도 담가 핏물을 빼고, 끓는 물에 5분간 데친 뒤 찬물에 헹궈 기름과 불순물을 제거합니다.2) 우거지 데치기끓는 물에 소금 약간 넣고 3~5분간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짭니다.3) 갈비 끓이기냄비에 갈비와 물 2L를 넣고 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 40~50분간 고기가 부드럽게 익도록 끓입니다.4) 우.. 2025. 5. 13. 민들레 나물 무침ㅣ무치는법ㅣ황금레시피ㅣ효능 민들레나물은 봄철 입맛을 살려주는 쓴맛과 향긋함이 조화를 이루는 나물입니다. 오늘은 민드레 나물 무침 만드는 법을 초보자도 쉽게 할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 민들레나물 무침 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒민들레나물 200g국간장 또는 집간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간소금 1작은술 (데칠 때 사용)2. 민들레 나물 무침 만드는 법 👨🍳 1) 민들레 손질하기민들레는 뿌리 부분과 누런 잎을 제거하고 흙이 묻은 부분을 깨끗하게 여러 번 씻어 준비합니다. 씻을 때 뿌리와 잎 사이에 흙이 끼기 쉬우니 주의!2) 데쳐 쓴맛 빼기냄비에 물을 넉넉히 끓이고 소금 1작은술을 넣은 후 민들레를 줄기부터 넣고 20초, 잎은 10초 정도 데칩니다. 초록빛이 살아나면 바로 건져 찬물에.. 2025. 5. 13. 백순대볶음 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ깔끔하고 고소한 이 맛! 백순대볶음은 고추장 없이 깔끔하고 고소하게 볶아낸 요리입니다. 오늘은 백순대볶음 만드는법을 초보자도 쉽게 할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 백순대볶음 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒순대 400g당면 100g (불린 후 사용)양배추 2컵양파 1/2개대파 1대당근 1/4개깻잎 5장식용유 1큰술간단 양념국간장 1큰술소금 약간다진 마늘 1작은술참기름 1작은술통깨 약간후춧가루 약간2. 백순대볶음 만드는법 👨🍳 1) 당면 불리기당면은 미지근한 물에 20~30분간 불려 부드럽게 준비해줍니다. 미리 삶아두면 조리시간이 단축돼요.2) 순대 손질순대는 두툼하게 썰어 식은 경우에는 전자레인지에 30초 정도 데워둡니다. 너무 얇으면 볶을 때 부서지기 쉬워요.3) 채소 손질양배추, 양파, 당근은 굵직하게 채.. 2025. 5. 13. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 78 다음 반응형
