반응형 전체 글565 쫄면 양념장만들기ㅣ황금레시피ㅣ쉽게 만들기 쫄면 양념장은 탱탱한 면발에 쫀득하게 어우러지는 새콤달콤하고 매콤한 맛이 포인트입니다. 분식집 인기 메뉴인 쫄면, 이제 집에서도 똑같은 맛으로 즐겨보세요! 이 레시피는 양념장 배합 비율, 재료 손질 팁, 맛 조절법까지 초보자도 따라하기 쉽게 구성되어 있습니다.영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒고추장 2큰술고춧가루 1큰술설탕 1.5큰술식초 2큰술진간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술물 1큰술 (또는 배즙/양파즙 사용 가능)깨소금 약간2. 쫄면 양념장만들기 👨🍳 1) 고추장과 설탕 섞기고추장과 설탕을 먼저 잘 섞어 매콤하면서도 달콤한 기본 베이스를 만듭니다. 설탕은 잘 녹도록 1~2분 정도 저어주세요.2) 새콤한 맛 더하기식초와 간장을 넣고 고루 섞습니다. 새콤한 맛이 강한 게 쫄면의 .. 2025. 6. 26. 청국장 찌개 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리 구수한 향과 깊은 맛의 청국장찌개! 집밥의 정수를 담은 이 전통 찌개는 장 건강에도 좋고 추운 날씨에 따뜻한 밥상에 꼭 어울립니다.오늘은 청국장찌개 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비 1) 기본 재료청국장 200g두부 1/2모돼지고기 다짐육 150g (또는 앞다리살)애호박 1/3개감자 1개양파 1/2개대파 1/2대청양고추 1개 (선택)물 2컵2) 양념 재료된장 1큰술다진 마늘 1큰술국간장 1작은술후추 약간3) 재료 손질 팁청국장은 끓이기 직전까지 냉장 보관하고, 감자와 애호박은 같은 크기로 썰어 익는 시간을 맞춰주세요. 청국장은 강한 향이 있으니 끓이면서 충분히 날려주는 것이 좋습니다.2. 만드는 방법 🍽.. 2025. 6. 26. 황태찜 만드는법ㅣ황금레시피 부드러운 황태에 매콤한 양념이 쏙쏙 배어든 황태찜! 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 훌륭한 전통 찜요리를 소개합니다.오늘은 황태찜 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비 🐟🌶️1) 기본 재료황태포 2마리 분량 (약 150g)무 200g양파 1개대파 1대청양고추 1개 (선택)물 1컵식용유 약간2) 양념장 재료고추장 1.5큰술고춧가루 1큰술간장 3큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술맛술 또는 청주 2큰술참기름 1큰술후추 약간3) 재료 손질 팁황태는 찬물에 30분 정도 불린 뒤 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 무는 두껍게 썰어 국물에 단맛을 더해줍니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 황태 불리기황태포는 찬.. 2025. 6. 26. 돼지고기 김치찜 황금레시피ㅣ맛있게 만드는 방법 묵은지와 돼지고기의 환상 콜라보! 오늘은 부들부들하게 익은 고기와 푹 익은 김치가 어우러지는 찐한 집밥 메뉴, 돼지고기 김치찜 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🐖돼지고기 목살 또는 앞다리살 600g신김치(묵은지) 1/2포기양파 1/2개대파 1대물 2컵2) 양념 재료 🌶️고춧가루 1.5스푼된장 1/2스푼다진 마늘 1스푼설탕 1/2스푼국간장 1스푼참기름 1스푼통후추 약간2. 돼지고기 김치찜 황금레시피 1) 1단계: 돼지고기 손질하기 ✂️고기는 큼직하게 썰고 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 제거한 뒤 체에 밭쳐 준비합니다.2) 2단계: 김치와 채소 손질하기 🧅김치는 큼직하게 썰고 양파는 채 썰고, 대파는.. 2025. 6. 26. 두부 스테이크 만드는법ㅣ소스 만들기ㅣ황금레시피 고기 없이도 근사한 한 끼가 가능한 두부 스테이크는 건강과 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있는 완벽한 메뉴입니다. 오늘은 두부 스테이크 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 주재료두부 1모 (약 300g)양파 1/4개당근 약간부침가루 또는 밀가루 2큰술계란 1개소금, 후추 약간식용유 적당량2) 스테이크 소스 재료간장 2큰술설탕 1큰술케찹 2큰술물 2큰술다진 마늘 1작은술올리브유 또는 식용유 약간2. 만드는 방법 1) 두부 물기 제거두부는 면포나 키친타월로 감싼 뒤 무거운 접시를 올려 15분 정도 눌러 물기를 빼주세요. 물기를 잘 제거해야 스테이크가 흐물거리지 않아요 💧2) 채소 다지기양파와 당근은 곱게 다집니다. 아이가 먹을.. 2025. 6. 26. 무말랭이무침 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ양념 쫄깃하고 감칠맛 가득한 밥반찬! 오늘은 마른 무채를 양념에 잘 무쳐내는 별미 반찬, 무말랭이무침 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🥕무말랭이 100g쪽파 또는 대파 약간2) 양념 재료 🌶️고춧가루 2스푼고추장 1스푼다진 마늘 1스푼설탕 1스푼매실액 1스푼액젓 또는 간장 1.5스푼참기름 1스푼깨소금 약간2. 무말랭이무침 황금레시피 1) 1단계: 무말랭이 불리기 💧무말랭이를 미지근한 물에 30분~1시간 정도 불린 뒤, 여러 번 헹구고 꼭 짜서 물기를 제거합니다.2) 2단계: 물기 제거 후 준비 🧺불린 무말랭이는 손으로 꼭 짜서 물기를 최대한 빼고, 먹기 좋게 가위로 잘라주세요.3) 3단계: 양념장 만들.. 2025. 6. 25. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 95 다음 반응형
