전체 글180 도라지무침 맛있게만드는법ㅣ황금레시피ㅣ쓴맛 나지 않게 만들기ㅣ순식간에 없어져요 🥄 도라지무침은 도라지의 쓴맛과 매콤한 양념이 어우러져 밥반찬으로 아주 맛있습니다. 또한 도라지는 가래나 기침에 좋다고 알려져 있어 건강에도 유익한 반찬입니다. 아래는 간단하게 도라지무침을 만드는 방법을 소개합니다! 😊📋 재료도라지 1뿌리 (약 200g)고춧가루 1 큰술다진 마늘 1 작은술간장 1 큰술식초 1 큰술설탕 1 작은술참기름 1 큰술깨소금 1 작은술소금 약간물 약간 (도라지 삶을 때 사용)🍽️ 만드는 법 도라지 손질하기: 도라지는 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 도라지가 길면 5cm 정도 길이로 잘라줍니다. 🌿도라지 데치기: 냄비에 물을 끓인 후 도라지를 넣고 2~3분 정도 데칩니다. 데친 후 찬물에 헹궈 도라지의 쓴맛을 제거합니다. 🍲양념 준비하기: 큰 그릇에 고춧가루, .. 2025. 3. 31. 부추 겉절이 맛있게 무치는 방법ㅣ황금레시피ㅣ양념 만들기ㅣ너무나 맛있어요 🌿 부추겉절이는 부추의 아삭한 식감과 고소한 양념이 어우러져 밥반찬으로 아주 맛있는 요리입니다. 만드는 법도 간단하여 빠르게 준비할 수 있어 바쁜 일상에 유용한 반찬이에요! 😋📋 재료부추 1단고춧가루 1~2 큰술 (매운 정도에 따라 조절)다진 마늘 1 작은술설탕 1 작은술간장 1 큰술식초 1 큰술참기름 1 큰술깨소금 1 작은술소금 약간🍽️ 만드는 법 손질하기: 부추는 깨끗하게 씻어서 물기를 제거합니다. 약 4~5cm 길이로 자릅니다. 너무 길지 않게 자르는 것이 겉절이로 먹기에 좋습니다. 🌿양념 준비하기: 큰 그릇에 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 간장, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 양념장이 고루 섞이도록 저어주세요. 매운 정도는 고춧가루로 조절할 수 있습니다. 🌶️양념.. 2025. 3. 31. 고추 심는 시기ㅣ심기 적기ㅣ심는 간격ㅣ심는 법ㅣ주의사항ㅣ꼭 알고 하세요! 고추는 우리의 일상에서 빠질 수 없는 음식 재료중의 하나입니다. 오늘은 고추 심는 시기, 심는 법, 재배법 등에 대해 자세히 알아보겠습니다! 🌶️고추 묘목 심는 시기 🌞고추는 따뜻한 기온을 좋아하는 채소로, 심는 시기에 매우 중요한 역할을 합니다. 묘목은 보통 4월에서 5월 초 사이에 심는 것이 적합합니다.봄철 재배: 3월 중순부터 4월 초까지 실내에서 묘목을 키운 후, 5월 초에 본격적으로 밖에 심습니다. 이때 기온은 15도 이상일 때가 가장 좋습니다.온도: 고추는 따뜻한 기온을 좋아하므로, 야외에서 심기 전에 반드시 기온이 충분히 올라가야 합니다. 저온에서 자라면 성장이 더디고 병충해가 생길 수 있습니다.따라서 고추 묘목을 밖에 심을 때는 마지막 서리가 끝난 후, 기온이 안정적인 시기를 선택해야 .. 2025. 3. 31. 등갈비 간장조림 만들기ㅣ간장구이ㅣ간장양념구이ㅣ황금레시피 등갈비 간장조림은 풍미가 깊고 달콤한 맛이 일품인 요리로, 특별한 날 또는 가족 모임에서 자주 즐겨지는 메뉴입니다. 이번 블로그 글에서는 등갈비 간장조림 만드는 법을 상세히 소개하며, 부드러운 고기와 진한 양념이 어우러지는 최고의 레시피를 공유하겠습니다. 📋 등갈비 간장조림 재료 (2~3인분 기준)재료 양등갈비500g간장1/2컵물2컵설탕2큰술다진 마늘1큰술생강1작은술 (선택사항)청주 (또는 미림)2큰술참기름1큰술후추약간대파1대 (어슷썰기)통깨약간 (선택사항)🍳 등갈비 간장조림 만드는 법 (단계별 레시피) 1. 등갈비 손질하기뼈와 고기 사이에 있는 혈관과 잔뼈를 제거해 주세요. 그 후, 3~4등분으로 잘라 준비합니다. 이렇게 자르면 양념이 잘 배어들어 맛있게 익힙니다. 또한, 끓이기 전 물에 살짝 데쳐.. 2025. 3. 30. 두부전골 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ진한 국물 맛과 부드러운 두부의 조화 두부전골은 고소하고 부드러운 두부와 다양한 채소, 육수가 어우러져 깊은 맛을 자랑하는 전골입니다. 오늘은 두부전골의 황금레시피를 소개할게요. 두부의 부드러운 맛을 그대로 즐기면서도 깊고 시원한 국물을 만끽할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다! 😊재료 준비하기 🛒두부 1모 (부드러운 두부를 사용하면 좋습니다)버섯 (표고버섯, 느타리버섯 등) 100g청경채 1/2개당근 1/2개 (얇게 썰기)양파 1개 (슬라이스)대파 1대 (어슷 썰기)청양고추 1~2개 (선택 사항)마늘 3~4쪽 (다진 마늘)새송이 버섯 100g (선택 사항)육수 1.5~2리터 (멸치육수 또는 다시마육수 추천)양념 재료간장 2큰술고춧가루 1큰술참기름 1큰술소금 약간후추 약간된장 1큰술 (국물에 깊이를 더합니다)맛술 1큰술 (선택 사항)두부전.. 2025. 3. 30. 백종원 오이냉국 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ여름철 필수메뉴 더운 여름날, 입맛이 없을 때 시원하고 개운한 오이냉국 한 그릇은 정말 최고의 선택이죠! 오늘은 백종원 선생님의 오이냉국 레시피를 소개할게요. 간단하게 만들 수 있으면서도 시원하고 상큼한 맛이 일품입니다. 여름철 더위에 지쳤을 때, 이 오이냉국으로 상쾌하게 리프레시하세요! 🌞오이냉국 재료 준비하기 🛒백종원 오이냉국을 만들기 위한 재료는 정말 간단합니다. 아래의 재료를 준비해 주세요.오이 2개 (신선한 오이를 사용하면 더 맛있어요)다진 마늘 1작은술식초 3큰술 (국물에 상큼한 맛을 더해줘요)설탕 1큰술 (단맛을 더해 균형 잡힌 맛을 완성)국간장 2큰술 (간을 맞추는 기본 간장)소금 약간 (간을 맞추기 위해 필요)차가운 물 500ml (시원한 국물의 기본)통깨 약간 (마지막에 뿌려서 고소한 맛을 더해요).. 2025. 3. 30. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 30 다음
