반응형 전체 글565 돌나물 물김치 담그는법ㅣ황금레시피🌿 아삭하고 시원한 별미, 입맛 없을 때 최고! 오늘은 돌나물물김치 만드는 법을 자세히 알려드릴게요. 글 하단에 요약표와 꿀팁, 링크까지 정리했으니 꼭 끝까지 읽어주세요 😊1. 재료돌나물 200g무 1/4개 (채썰기)쪽파 한 줌홍고추 1개 (어슷 썰기)청고추 1개 (선택)마늘 1큰술 (다진 것)생강 약간소금 2큰술설탕 1큰술매실액 1큰술 (선택)식초 1큰술생수 약 1L2. 돌나물 물김치 담그는법 1) 돌나물 손질돌나물은 시든 잎과 뿌리를 떼고 찬물에 2~3회 가볍게 흔들어 씻어 체에 받쳐 물기를 제거해요.2) 무와 쪽파 준비무는 가늘게 채 썰고, 쪽파는 3~4cm 길이로 썰어 준비합니다. 홍고추, 청고추도 어슷썰어 색을 더해요.3) 물김치 국물 만들기생수에 소금, 설탕, 다진 마늘, 생강, 매실액, 식초.. 2025. 6. 25. 비름나물 무치는 법ㅣ황금레시피 🌿 향긋하고 부드러운 여름철 제철나물! 오늘은 비름나물 무치는 법을 아주 쉽게 알려드릴게요. 끝까지 읽으시면 재료부터 보관, 영양까지 완벽히 이해하실 수 있어요 💚1. 재료비름나물 200g다진 마늘 1작은술참기름 1큰술국간장 1작은술소금 약간깨소금 1작은술2. 만드는 방법 1) 비름나물 손질먼저 비름나물은 시든 잎이나 누런 부분을 제거하고, 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻어 주세요.2) 데치기끓는 물에 굵은소금을 약간 넣고 30초~1분 정도 데쳐요.연한 잎은 금방 익으니 너무 오래 데치지 마세요.3) 찬물 헹굼데친 나물을 바로 찬물에 헹구어 색과 식감을 살리고, 물기를 꼭 짜줍니다.4) 길이 맞춰 자르기나물을 먹기 좋은 길이로 3~4cm 정도로 썰어줍니다.5) 양념에 무치기볼에 비름나물과 다진 마늘, 국간.. 2025. 6. 25. 고사리나물 맛있게 하는 법ㅣ황금레시피🌿 많은 사람들이 좋아하는 고사리나물! 오늘은 고사리나물무침 만드는 방법을 아주 자세히 소개해드릴게요! 초등학생도 이해할 수 있도록 쉽게 풀어썼으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊1. 재료불린 고사리 200g다진 마늘 1작은술국간장 1큰술참기름 1큰술들기름 1작은술 (선택)소금 약간 (간 조절용)통깨 1작은술2. 만드는 방법 1) 고사리 불리기건고사리는 미리 물에 반나절 이상 충분히 불려야 부드럽게 무칠 수 있어요.중간에 물을 한두 번 갈아주면 좋아요.2) 고사리 삶기불린 고사리는 끓는 물에 10~15분 정도 삶아서 완전히 부드럽게 만들어줍니다.삶은 후에는 찬물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주세요.3) 먹기 좋은 길이로 썰기긴 고사리는 5~6cm 정도로 잘라 사용해요. 줄기가 너무 두꺼우면 반으로 갈라줍니다.4) 양념.. 2025. 6. 25. 쑥갓나물 무침 만드는법ㅣ황금레시피 🌱 향긋한 봄내음 가득한 밥반찬! 오늘은 쑥갓나물무침 만드는 방법을 아주 쉽게 알려드릴게요! 초등학생도 따라할 수 있도록 단계별로 자세히 정리했으니 끝까지 읽어보세요 😊1. 재료쑥갓 150g굵은소금 1작은술 (데칠 때)다진 마늘 1작은술국간장 1큰술참기름 1큰술통깨 1작은술2. 만드는 방법 1) 쑥갓 손질하기쑥갓은 시든 잎을 떼어내고 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻어요.줄기가 너무 굵으면 반으로 자릅니다.2) 쑥갓 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 쑥갓을 30초간 살짝 데쳐요.너무 오래 데치면 흐물흐물해져요!3) 찬물에 헹구기데친 쑥갓은 찬물에 헹궈 잎의 색을 살리고 물기를 꽉 짜주세요.4) 먹기 좋게 자르기4~5cm 정도로 잘라서 무치기 좋게 준비해요.5) 양념장 만들기볼에 국간장, 다진 마늘, 참기름,.. 2025. 6. 25. 방풍나물 무침 만들기ㅣ황금레시피🌿 입맛 살리는 제철 나물! 오늘은 방풍나물무침 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요! 초등학생도 이해할 수 있도록 쉽게 썼으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊1. 재료방풍나물 200g굵은소금 약간 (데칠 때)다진 마늘 1작은술참기름 1큰술국간장 1큰술통깨 1작은술2. 만드는 방법 1) 방풍나물 손질방풍나물은 시든 잎을 제거하고, 흐르는 물에 흙이 남지 않도록 2~3번 깨끗하게 씻어주세요.2) 데치기끓는 물에 굵은소금을 약간 넣고 방풍나물을 30~40초 정도 데쳐요.데친 후에는 바로 찬물에 헹궈 식히고, 물기를 꼭 짜주세요.3) 적당한 길이로 자르기먹기 좋은 4~5cm 정도로 썰어줍니다. 줄기가 굵으면 반으로 갈라주세요.4) 양념 만들기볼에 다진 마늘, 국간장, 참기름, 통깨를 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어요.5).. 2025. 6. 25. 미나리 김치 담그는법ㅣ황금레시피 미나리 김치는 특유의 향긋한 향과 식감으로 많은 사람들에게 인기있는 음식입니다. 오늘은 미나리김치 담그는 법을 아주 쉽고 자세히 알려드릴게요! 초등학생도 이해할 수 있도록 풀어서 설명했으니 끝까지 꼭 읽어보세요 😊1. 재료미나리 300g쪽파 100g (선택)무채 100g굵은소금 1큰술고춧가루 4큰술멸치액젓 3큰술새우젓 1큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술설탕 1작은술통깨 1큰술2. 만드는 방법 1) 미나리 손질하기뿌리를 잘라내고 노란 잎이나 시든 줄기를 정리한 뒤 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻어요.2) 미나리 절이기깨끗이 씻은 미나리는 굵은소금 1큰술을 뿌리고 30분 정도 절입니다.절인 뒤에는 흐르는 물에 살짝 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요.3) 무채 준비하기무는 얇게 채 썰어 소금에 살짝 절여 수.. 2025. 6. 24. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 95 다음 반응형
