꿀팁173 달래장 만드는방법ㅣ황금레시피ㅣ유통기한ㅣ향긋하고 감칠맛 넘치는 이 맛!🌿 입맛 없을 때 밥 한 그릇 뚝딱! 향긋하고 감칠맛 넘치는 달래장은 봄철 밥상에 빠질 수 없는 별미 양념장이에요.오늘은 달래장 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🌿🥣1) 기본 재료달래 한 줌 (약 50g)진간장 5큰술고춧가루 1큰술설탕 1작은술식초 1큰술다진 마늘 1/2작은술참기름 1작은술통깨 약간2) 재료 손질 팁달래는 뿌리 끝을 다듬고 얇은 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어 2~3cm 길이로 송송 썰어주세요. 물기를 최대한 제거해야 양념이 묽어지지 않아요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 달래 손질하기달래는 얇은 뿌리 껍질을 벗기고 뿌리 끝을 자른 뒤 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 흙을 제거합니다. 키.. 2025. 5. 19. 야채죽 만드는법ㅣ맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피🥕🥬🍚 속도 든든하고 영양도 챙기는 건강식, 야채죽으로 가볍고 풍부한 한 끼를 준비해보세요!오늘은 야채죽 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭 1. 재료 준비 🥕🥬🍚1) 기본 재료쌀 1컵 (불린 쌀 기준)당근 1/4개애호박 1/4개양파 1/4개표고버섯 1개 (또는 느타리버섯 한 줌)물 6컵국간장 1작은술소금 약간참기름 1큰술2) 재료 손질 팁쌀은 미리 1시간 이상 불려 준비하고, 야채는 모두 작게 깍둑썰기 해주세요. 야채가 너무 크면 식감이 뭉개지고, 작게 썰면 익는 속도가 맞아 부드러워져요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 쌀 불리기쌀은 깨끗이 씻어 1시간 이상 불려주세요. 불린 쌀을 사용해야 죽이 부드럽고 빠르게 .. 2025. 5. 19. 냉이된장국 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ쓴맛없이 끓이기 🌱🍲 봄철 대표 국물요리 냉이된장국은 향긋한 냉이와 구수한 된장이 만나 속을 편안하게 해주는 제철 건강국이에요.오늘은 냉이된장국 끓이는법을 손질, 멸치육수 끓이기, 된장 풀기, 간 맞추는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 냉이된장국 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒냉이 100g된장 1~1.5큰술다진 마늘 1작은술멸치 다시마 육수 4컵두부 1/3모 (작게 썰기, 선택)양파 1/4개 (채 썰기, 선택)국간장 1작은술 (간 조절용)2. 만드는 방법 👨🍳 1) 냉이 손질냉이는 뿌리의 흙을 칼로 긁어내고 누런 잎과 시든 줄기를 제거한 뒤, 찬물에 여러 번 씻어 흙을 완전히 제거합니다.2) 육수 끓이기냄비에 멸치와 다시마를 넣고 10분간 끓인 뒤, 다시마는 먼저 건져주세요.3) 된장 풀기된장은 체에 걸러 깔.. 2025. 5. 19. 참나물 겉절이 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ향긋한 이 맛! 향긋한 봄의 기운을 그대로 담은 참나물겉절이, 지금 바로 시작해보세요!오늘은 참나물겉절이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭 1. 재료 준비 🌿🧄1) 기본 재료참나물 200g양파 1/4개쪽파 2대고춧가루 1.5큰술국간장 1큰술다진 마늘 1작은술식초 1큰술설탕 0.5작은술참기름 1큰술통깨 1큰술2) 재료 손질 팁참나물은 억센 줄기 끝은 살짝 잘라내고 흐르는 물에 두세 번 헹궈 깨끗이 씻어주세요. 양파는 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어 준비해요.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 깨끗이 씻기참나물은 물에 3~4번 충분히 헹궈 흙과 잔이물질을 제거합니다. 흐르는 물에서 마지막으로 한 번 더 헹군 후 체에 받쳐 물기를 제거합니.. 2025. 5. 18. 전복 보관방법ㅣ보관법ㅣ기간ㅣ주의사항ㅣ이렇게 하시면 됩니다! 1. 전복, 신선하게 보관하는 게 핵심이에요!1) 바다의 산삼전복은 고단백 저지방 해산물로, 피로회복, 기력 강화, 간 건강에 좋다고 알려져 있어요. 하지만 산지 직송으로 받아도 금방 죽거나 냄새가 날 수 있기 때문에 보관법이 정말 중요합니다.2) 생물과 손질 전복은 다르게 보관해야 해요살아 있는 생물은 활력이 유지되도록 보관해야 하고, 손질된 전복이나 내장 제거 전복은 빠르게 사용하거나 냉동보관하는 게 좋아요. 글 전체를 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요!전복 요리 레시피 보기 2. 전복 보관방법 1) 생물 전복생물은 젖은 키친타월로 감싸 밀폐 용기에 담아 냉장보관하세요. 5℃ 전후의 온도에서 1~2일 이내 섭취하는 것이 가장 좋습니다.※ 해수에 담가두면 더 오래 살 것 같지만 산소가 부족해 금방 폐사할 수.. 2025. 5. 18. 오이지무침 황금레시피ㅣ맛있게 무치는법ㅣ양념ㅣ짭조름하고 새콤달콤! 오이지무침은 아삭하고 짭조름한 오이지에 새콤달콤한 양념을 더해 여름철 입맛을 확 살려주는 밥반찬입니다. 오늘은 오이지무침 황금레시피에 대하여 쉽게 따라할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒오이지 2~3개고춧가루 1큰술식초 1큰술설탕 1작은술다진 마늘 1/2작은술참기름 1작은술통깨 약간2. 오이지무침 황금레시피 👨🍳 1) 짠물 제거오이지는 너무 짜면 먹기 어렵기 때문에 찬물에 10~15분 정도 담가 짠기를 빼줍니다. 간을 보고, 너무 짠 경우엔 물을 한두 번 더 갈아주세요.2) 채썰기 및 물기 짜기오이지는 길이로 반을 자르고 속 씨를 제거한 뒤 얇게 채썰어 손으로 물기를 꾹 짜줍니다. 수분을 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않아요.3) 볼에 담기물기를 짠 .. 2025. 5. 18. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 29 다음
