반응형 꿀팁320 잡채 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피 🍜 명절이나 생일상, 잔칫상에 빠지지 않는 인기 메뉴 바로 잡채입니다! 오늘은 잡채 맛있게 만드는 방법을 아주 자세하게 알려드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (3~4인분 기준)당면 200g소고기(불고기용) 150g시금치 1줌당근 1/2개양파 1/2개표고버섯 또는 느타리버섯 3~4개홍파프리카, 노랑파프리카(선택)계란 1개 (지단용)참기름, 소금, 후추, 깨소금 약간2) 양념장 재료진간장 4큰술설탕 1.5큰술참기름 1큰술다진 마늘 1큰술후추 약간2. 만드는 방법 1) 당면 불리기당면은 찬물에 1시간 정도 미리 불려주세요. 시간이 없다면 뜨거운 물에 20분 정도 불린 후 삶아도 됩니다.2) 고기 밑간하기소고기에 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 .. 2025. 6. 30. 감자전 만드는방법ㅣ황금레시피ㅣ너무 맛있어요! 🥔 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게! 간단하면서도 든든한 한끼나 간식으로 사랑받는 감자전! 오늘은 감자전 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 주재료감자 3개 (중간 크기)소금 약간식용유 적당량2) 선택 재료양파 1/4개 (선택)부침가루 또는 밀가루 1큰술 (선택)쪽파 또는 부추 약간 (선택)2. 만드는 방법 1) 감자 손질감자는 껍질을 벗긴 후 흐르는 물에 한 번 씻어 전분을 약간 제거하고 물기를 닦아주세요.2) 강판에 갈기감자를 강판에 곱게 갈아줍니다. 믹서기를 사용할 경우 물 1~2큰술과 함께 갈면 잘 갈립니다.3) 물기 빼기간 감자는 고운 체나 면보에 담아 살짝 눌러 물기를 빼줍니다. 이때 감자 전분은 버리지 말고 가라앉혀 따로.. 2025. 6. 30. 김치찌개 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피🍲 집밥의 대표 메뉴이자 누구나 좋아하는 국민 찌개! 오늘은 김치찌개 맛있게 끓이는 법을 아주 자세하게 알려드릴게요. 돼지고기와 신김치가 만났을 때 완벽한 조화를 이루는 비법, 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료신김치 1/4포기 (약 300g)돼지고기 앞다리살 200g (목살, 삼겹살도 가능)양파 1/2개두부 1/2모대파 1대청양고추 1개 (선택)국간장 1큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술들기름 1큰술 (또는 참기름)물 약 3컵 (600ml)2. 만드는 방법 1) 재료 손질하기김치는 먹기 좋게 썰고, 돼지고기도 한입 크기로 썰어줍니다.양파, 대파, 고추는 채 썰고 두부는 큼직하게 썰어주세요.2) 냄비에 들기름 + 돼지고기 볶기냄비에 들기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다.고기 겉면이 익을 때까지 볶으면 잡내 제거.. 2025. 6. 30. 술빵 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ너무 맛있어요! 🥯 폭신폭신하고 달달한 추억의 간식! 오늘은 술빵 만드는 법을 아주 자세히 알려드릴게요. 발효부터 찌는 시간까지, 초보자도 성공할 수 있도록 6단계로 완전 정리했습니다!1. 재료밀가루 중력분 500g막걸리 400ml (무살균 생막걸리 사용)설탕 3큰술소금 1작은술베이킹파우더 1작은술 (선택)식용유 약간 (틀에 바르기용)2. 만드는 방법 1) 밀가루와 재료 섞기중력분 500g을 큰 볼에 담고 설탕과 소금을 넣어 섞어요.막걸리를 조금씩 부으며 섞으면 덩어리 지지 않고 고르게 섞입니다.2) 반죽 consistency 확인반죽은 너무 묽지 않고 숟가락으로 퍼낼 수 있을 정도의 점도면 좋아요.반죽이 너무 묽으면 밀가루를, 너무 되면 막걸리를 약간 추가하세요.3) 따뜻한 곳에서 발효하기 (약 6~10시간)랩을 씌워 2.. 2025. 6. 30. 겉절이 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ김치 담그는법 아삭하고 매콤한 겉절이, 밥도둑 반찬의 대표주자죠! 오늘은 겉절이 맛있게 담그는 법을 아주 자세하게 알려드릴게요. 양념의 황금비율과 절이는 시간, 초보자도 실패 없는 노하우까지 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료배추 1포기 (작은 배추 기준 약 1.5~2kg)굵은소금 1/2컵 (절일 때)고춧가루 4큰술멸치액젓 4큰술다진 마늘 1큰술설탕 1.5큰술참기름 1큰술통깨 1큰술쪽파 또는 실파 1줌 (선택)2. 만드는 방법 1) 배추 손질 및 절이기배추는 4등분하여 먹기 좋은 크기로 썰고 굵은소금과 함께 고루 뿌려 30분 절입니다.중간에 한 번 뒤집어주세요.2) 깨끗이 헹군 후 물기 제거절인 배추는 찬물에 2~3번 헹군 뒤 체에 밭쳐 20~30분 정도 물기를 빼주세요.물기가 많으면 양념이 묽어져 맛이 떨어집니다.3) .. 2025. 6. 29. 먹다남은 치킨 맛있게 먹는법🍗 배달로 시킨 치킨, 다 못 먹고 남은 경우 많죠? 오늘은 먹다 남은 치킨 맛있게 먹는 법을 아주 자세히 알려드릴게요. 전자레인지·에어프라이어·프라이팬은 물론, 남은 치킨을 활용한 다양한 요리까지 모두 정리했어요!1. 치킨 보관 전 반드시 확인할 점 남은 치킨은 2시간 이내 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요냉장 보관은 최대 2일, 그 이상은 냉동 보관이 좋아요양념치킨은 따로 분리해서 보관하면 데울 때 더 맛있게 즐길 수 있어요2. 에어프라이어로 바삭하게 데우기180도에서 5분 → 뒤집어서 3~4분 더 돌리면 바삭하게 복원 가능!기름 없이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있어요기름 종이나 쿠킹호일은 바닥에 깔면 청소도 쉬워요3. 프라이팬에 데우기 (기름 활용) 프라이팬에 기름 1~2스푼 두르고 중약불에서.. 2025. 6. 29. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 54 다음 반응형
