반응형 음식546 돼지고기수육 맛있게 삶는법ㅣ삶는 방법ㅣ부위ㅣ보관법ㅣ소스 🐷 돼지고기 수육은 김치와 쌈채소, 양념장과 곁들이면 그 자체로 잔칫상 못지않은 맛을 자랑하죠. 오늘은 돼지고기수육 맛있게 삶는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료돼지고기 수육용 삼겹살 또는 목살 1kg양파 1개대파 1대마늘 10알생강 3~4쪽월계수잎 2장통후추 1작은술된장 2큰술커피(인스턴트) 1작은술 또는 소주 1/3컵물 약 2L2) 곁들일 재료 (선택)배추김치 또는 보쌈김치상추, 깻잎, 마늘, 고추쌈장, 새우젓2. 만드는 방법 1) 고기 손질 및 세척고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺀 후, 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 준비합니다. 이 과정은 잡내 제거에 아주 중요해요!2) 향신 재료 준비양파는 반으로 자르고, 마늘은 껍.. 2025. 7. 4. 돼지 등뼈 김치찜 만드는 방법ㅣ초간단 레시피 🍲 고기와 김치가 푹 익어 국물 한 방울까지 밥에 쓱쓱 비벼먹게 되는 돼지 등뼈 김치찜은 깊고 진한 맛이 매력인 집밥의 정수입니다. 오늘은 돼지 등뼈 김치찜 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료돼지 등뼈 2kg신 김치 1/2포기 (약 500g)양파 1개대파 1대청양고추 2개감자 2개물 또는 사골육수 1.5L2) 양념 재료된장 1큰술고추장 1큰술고춧가루 3큰술간장 3큰술다진 마늘 2큰술생강즙 또는 다진 생강 1작은술후추 약간맛술 2큰술참기름 1큰술2. 만드는 방법 1) 등뼈 핏물 빼기등뼈는 찬물에 1~2시간 담가 핏물을 뺍니다. 중간에 2~3번 물을 갈아주세요. 냄새 제거를 위해 필수 과정입니다 🐷2) 데치기핏물을 뺀 등.. 2025. 7. 3. 감자볶음 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피 🥔 고소하면서도 부드러운 식감의 감자볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 대표적인 밑반찬이에요! 오늘은 감자볶음 만드는 법을 재료 손질부터, 식감 살리는 팁, 응용 레시피까지 자세히 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료감자 2~3개 (중간 크기)양파 1/2개대파 약간식용유 1.5큰술소금 약간 (1/2작은술)후추 톡톡참기름 1작은술통깨 약간2. 만드는 방법 1단계: 감자 썰고 전분 제거감자는 껍질을 벗긴 뒤 채 썰어 주세요. 가능한 얇고 균일하게 썰어야 식감이 좋아요. 썬 감자는 찬물에 5~10분 담가 전분을 빼줍니다.2단계: 야채 손질하기양파는 채썰고, 대파는 어슷하게 썰어 감자와 함께 볶을 준비를 해주세요. 양파는 단맛을 더해줘요 😊3단계: 물기 빼고 준비감자의 전분.. 2025. 7. 3. 오이지 담그는 방법ㅣ황금레시피ㅣ여름 최고의 밑반찬 🥒 여름 입맛을 제대로 살려주는 최고의 밑반찬 오이지! 짭조름하면서도 아삭한 식감으로 밥도둑 반찬으로 사랑받죠. 오늘은 오이지 담그는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료오이 50개 (백다다기 또는 노각 아님)천일염 굵은소금 3컵물 5L식초 2컵설탕 1컵소주 또는 소금 추가용 (보존력 강화용)2) 선택 재료무 1/2개 (함께 절이면 아삭한 식감)청양고추 몇 개 (매콤한 향과 맛)2. 담그는 방법 1) 오이 세척 및 정리오이는 흐르는 물에 문질러 씻고 꼭지 양쪽을 살짝 잘라내 주세요. 털이 많은 경우 수세미로 문질러 닦으면 좋아요.2) 끓는 소금물 붓기냄비에 물 5L, 굵은 소금 3컵을 넣고 팔팔 끓입니다. 오이 위에 바로 붓기 .. 2025. 7. 3. 잡채 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피 🍜 명절이나 생일상, 잔칫상에 빠지지 않는 인기 메뉴 바로 잡채입니다! 오늘은 잡채 맛있게 만드는 방법을 아주 자세하게 알려드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (3~4인분 기준)당면 200g소고기(불고기용) 150g시금치 1줌당근 1/2개양파 1/2개표고버섯 또는 느타리버섯 3~4개홍파프리카, 노랑파프리카(선택)계란 1개 (지단용)참기름, 소금, 후추, 깨소금 약간2) 양념장 재료진간장 4큰술설탕 1.5큰술참기름 1큰술다진 마늘 1큰술후추 약간2. 만드는 방법 1) 당면 불리기당면은 찬물에 1시간 정도 미리 불려주세요. 시간이 없다면 뜨거운 물에 20분 정도 불린 후 삶아도 됩니다.2) 고기 밑간하기소고기에 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 .. 2025. 6. 30. 감자전 만드는방법ㅣ황금레시피ㅣ너무 맛있어요! 🥔 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게! 간단하면서도 든든한 한끼나 간식으로 사랑받는 감자전! 오늘은 감자전 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 주재료감자 3개 (중간 크기)소금 약간식용유 적당량2) 선택 재료양파 1/4개 (선택)부침가루 또는 밀가루 1큰술 (선택)쪽파 또는 부추 약간 (선택)2. 만드는 방법 1) 감자 손질감자는 껍질을 벗긴 후 흐르는 물에 한 번 씻어 전분을 약간 제거하고 물기를 닦아주세요.2) 강판에 갈기감자를 강판에 곱게 갈아줍니다. 믹서기를 사용할 경우 물 1~2큰술과 함께 갈면 잘 갈립니다.3) 물기 빼기간 감자는 고운 체나 면보에 담아 살짝 눌러 물기를 빼줍니다. 이때 감자 전분은 버리지 말고 가라앉혀 따로.. 2025. 6. 30. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 91 다음 반응형
