음식169 들깨 파종시기ㅣ모종 심는 시기ㅣ수확시기 총정리ㅣ향과 영양 가득 🌿🥄 들깨는 한국 요리에서 빠질 수 없는 재료죠! 깻잎으로도 먹고, 씨를 짜서 기름으로도 쓰는 버릴 게 없는 효자 작물이에요. 이번 글에서는 들깨를 직접 키워보고 싶은 분들을 위해 파종부터 수확까지 아주 자세히 정리해드릴게요! ✨1. 들깨 파종시기 🌱 들깨는 따뜻한 기온에서 잘 자라는 작물이에요. 파종 시기는 보통 5월 초~중순이며, 기온이 15℃ 이상으로 올라가는 시점을 기준으로 파종하는 것이 좋아요. 저온에서는 발아율이 떨어지므로 늦서리 걱정이 없는 시점에 시작하세요.2. 심는 간격 📏들깨는 줄기도 크고 잎도 넓게 퍼지기 때문에 줄 간격 40~50cm, 포기 간격 20~30cm 정도로 넓게 심어야 해요. 너무 촘촘하면 통풍이 안 되고 병이 생기기 쉬우므로 솎아주기를 통해 적절한 간격 확보도 중요합니다.. 2025. 4. 8. 참깨 파종시기ㅣ재배법ㅣ수확시기 총정리ㅣ향과 건강을 동시에! 🌱✨ 참깨는 고소하고 영양가가 높은 건강한 씨앗이죠. 자주 사용하는 재료라 직접 키우고 싶은 분들이 많을 텐데요, 이번 글에서는 참깨의 재배부터 수확까지 자세히 알려드릴게요! 🌾 그리고 아래에 요약해서 표로 정리해놓았으니 꼭 보시길 추천드립니다.!1. 참깨 파종시기 🌱 참깨는 따뜻한 기후에서 잘 자라요. 파종은 4~5월(봄철)에 하는 것이 좋으며, 서리가 끝나고 기온이 15~20℃ 정도 될 때가 이상적이에요. 따뜻한 여름날씨에 잘 자라므로, 온도가 25~30℃일 때 가장 활발히 자랍니다.2. 심는 간격 📏참깨는 튼튼한 뿌리를 자랑하는 식물이기 때문에 간격을 충분히 두고 심는 것이 중요해요. 줄 간격은 30~40cm, 포기 간격은 10~15cm 정도로 두고 심어야 합니다. 이렇게 간격을 두면 자라기에 충.. 2025. 4. 8. 상추 파종시기ㅣ모종 심는 시기ㅣ심는 간격ㅣ재배방법ㅣ너무 쉬워요! 🥬 상추는 한국 식탁에서 빠질 수 없는 필수 채소 중 하나예요. 오늘은 상추 모종 심는 시기부터 재배방법, 수확까지 전 과정을 깔끔하게 정리해드릴게요! 아래에 만드는 법을 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 🔥🕒 상추 모종 심는 시기 상추는 서늘한 기온을 좋아하는 작물로, **봄과 가을에 심는 것이 가장 좋습니다.** 특히 기온이 15~20도 사이일 때 잘 자라며, 여름철 고온기에는 잘 자라지 않거나 쓴맛이 강해질 수 있어요.봄 파종: 3월 중순 ~ 5월 초가을 파종: 8월 중순 ~ 10월 초하우스나 베란다에서는 연중 재배도 가능하지만, 노지 재배라면 봄, 가을이 적기입니다. 모종을 심을 경우, **외기온이 10도 이상이면 정식이 가능**하고 활착도 빠릅니다.📏 심는 간격상추는 뿌리가 옆으로 퍼지는 타입.. 2025. 4. 7. 양파 모종 심는 시기ㅣ심는 간격ㅣ재배방법ㅣ이대로만 하세요! 🧅 양파는 각종 국물 요리, 볶음, 찌개, 생채 등 어디에나 활용되며, 가정에서 직접 키워보려는 분들이 많아졌어요. 오늘은 씨앗보다 훨씬 쉽고 안정적인 양파 모종 재배 방법을 소개할게요! 아래에 만드는 법을 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 🔥🕒 양파 모종 심는 시기 양파는 기온이 낮을수록 잘 자라는 작물입니다. 그래서 보통 가을에 모종을 심어 이듬해 초여름에 수확하는 '가을파종 봄수확' 방식이 가장 흔합니다. 노지 기준으로 다음과 같은 시기를 추천합니다.가을 심기 (주 재배 시기): 10월 중순 ~ 11월 초봄 심기 (일부 지역): 2월 하순 ~ 3월 초 (남부 지방 한정)가을에 심어 월동시킨 뒤 이듬해 5~6월에 수확하는 것이 일반적이며, 기온이 5~20도 사이일 때 정식하면 가장 안정적으로 활착됩니다.. 2025. 4. 7. 궁채나물 들깨볶음ㅣ들깨무침 만드는법ㅣ고소하고 향긋한 건강 밥반찬! 🥬 궁채나물 들깨볶음은 아삭한 궁채에 들깨가루를 더해 고소하고 깊은 풍미를 살린 전통 나물 반찬이에요 오늘은 궁채나물 들깨볶음 만드는 법에 대하여 알아보겠습니다. 그리고 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요!🥬 궁채나물 들깨볶음 재료1. 주재료- 말린 궁채 100g (불린 후 약 300g)- 들기름 1큰술- 들깨가루 2큰술- 마늘 1큰술 (다진 것)- 소금 또는 국간장 약간- 물 2큰술2. 선택 재료- 대파 약간- 깨소금 약간👩🍳 만드는 법1. 궁채 불리기 및 데치기말린 궁채는 찬물에 2~3시간 충분히 불려주세요. 완전히 불린 후에는 끓는 물에 소금 약간을 넣고 2분 정도 데친 뒤 찬물에 바로 헹궈 아삭한 식감을 살려줍니다. 물기를 꾹 짜서 먹기 좋은 길이로 썰어 준비해요.2. 팬에 볶기팬에.. 2025. 4. 7. 노각무침 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ새콤달콤 너무나 맛있어요! 노각무침은 여름철 대표 반찬 중 하나로, 수분이 풍부하고 아삭한 노각에 새콤달콤한 양념이 어우러져 더위에 지친 입맛을 살려줍니다. 오늘은 실패 없이 아삭한 노각무침 만드는 법을 안내드리겠습니다.아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🥒 노각무침 재료1. 주재료- 노각 1개 (중간 크기)- 양파 1/4개- 부추 한 줌 (선택)- 소금 1작은술- 식초 1큰술 (절임용)2. 양념 재료- 고추장 1큰술- 고춧가루 1큰술- 진간장 1큰술- 식초 1큰술- 설탕 1/2큰술- 다진 마늘 1작은술- 참기름 1작은술- 통깨 약간👩🍳 만드는 법 1. 노각 손질하기노각은 껍질이 두꺼워 반드시 필러나 칼로 껍질을 벗겨야 하고, 속에 있는 씨는 수분이 많아 무침에 사용하면 물러지기 쉬우므로 숟가락으로 속을 긁어 완전.. 2025. 4. 7. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 29 다음
