음식385 능이백숙 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ재료ㅣ향긋한 능이와 부드러운 닭의 만남! 향긋한 능이와 부드러운 닭고기의 만남! 기력 회복과 면역력 강화에 좋은 능이백숙은 최고의 보양식입니다. 오늘은 능이백숙 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상 바로보기 👈클릭1. 재료 준비 🍗🍄1) 기본 재료토종닭 또는 영계 1마리 (1.2kg 내외)건조 능이 20g (또는 생능이 100g)대파 1대마늘 10쪽생강 2~3편찹쌀 1/2컵물 2.5~3리터소금 약간2) 추가 재료 (선택)밤 3~4알대추 4~5개황기, 감초 등 한방 재료3) 재료 손질 팁건조 능이는 미지근한 물에 30분 이상 불려 부드럽게 만든 후 물기를 짜고 사용합니다. 닭은 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 준비하세요.2. 만드는 방법 🍽️1단계) 찹쌀 불리기찹쌀은 미리 2시.. 2025. 5. 20. 양념치킨 소스 만들기ㅣ만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ이대로 하시면 됩니다! 겉바속촉 치킨을 완성시키는 필수 소스! 오늘은 양념치킨소스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🍗🌶️1) 기본 재료고추장 2큰술케첩 2큰술간장 1큰술설탕 2큰술올리고당 또는 물엿 2큰술다진 마늘 1큰술식초 1큰술물 2큰술2) 풍미 재료 (선택)고운 고춧가루 1작은술 (색감 보강)버터 1작은술 (부드러운 풍미)통깨, 파슬리 가루 (토핑용)3) 재료 손질 팁고추장은 덜 짜고 부드러운 맛의 제품이 좋고, 케첩은 단맛이 있는 제품을 선택하면 균형 잡힌 맛을 만들 수 있어요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 기본 재료 섞기작은 냄비에 고추장, 케첩, 간장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 식초, 물을 모두 .. 2025. 5. 20. 콩나물 무침 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피 아삭하게 삶는법 아삭하고 담백한 콩나물무침, 언제 먹어도 질리지 않는 국민 반찬이에요! 오늘은 콩나물무침 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭 1. 재료 준비 🌱🥢1) 기본 재료콩나물 300g쪽파 2대다진 마늘 1작은술참기름 1큰술소금 1작은술통깨 1큰술2) 재료 손질 팁콩나물은 흐르는 물에 여러 번 헹군 뒤, 상한 콩껍질이나 까만 머리를 정리해 주세요. 쪽파는 송송 썰어 준비합니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 콩나물 삶기냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 채로 5분간 삶아주세요. 중간에 열면 비린내가 날 수 있어요.2) 찬물 헹굼 없이 식히기익은 콩나물은 찬물에 헹구지 말고 체에 받쳐 식혀 주세요. .. 2025. 5. 19. 열무 겉절이 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ시원하고 아삭한 이 맛!🥬🧂 시원하고 아삭한 여름 반찬, 열무겉절이로 입맛 살려보세요! 오늘은 열무겉절이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭 1. 재료 준비 🥬🧂1) 기본 재료열무 1단 (약 500g)쪽파 2~3대양파 1/2개굵은 소금 2큰술고춧가루 2.5큰술멸치액젓 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1작은술식초 2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술2) 재료 손질 팁시든 겉잎을 떼고 잔뿌리를 제거한 후, 깨끗하게 씻어서 5cm 길이로 썰어주세요. 줄기 부분은 칼집을 내거나 세로로 반 갈라야 양념이 잘 배요.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 절이기썬 열무에 굵은 소금을 뿌려 30분간 절여 주세요. 중간에 한 번 뒤집어 고르게 절여야 식감이 좋아요.2) 헹구.. 2025. 5. 19. 얼갈이 겉절이 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ맛있게 담는법ㅣ양념 봄철 입맛 돋우는 아삭한 얼갈이겉절이, 손쉽게 만들 수 있는 레시피로 시작해볼게요! 오늘은 얼갈이겉절이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기 👈클릭 1. 재료 준비 🥬🧂1) 기본 재료얼갈이배추 1단 (약 500g)쪽파 2대양파 1/2개굵은 소금 2큰술고춧가루 2.5큰술멸치액젓 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술식초 1.5큰술참기름 1큰술통깨 1큰술2) 재료 손질 팁얼갈이는 시든 겉잎을 제거하고, 깨끗이 씻은 뒤 5cm 정도 길이로 썰어주세요. 두꺼운 줄기는 세로로 반 갈라야 양념이 잘 배요.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 절이기썬 얼갈이에 굵은 소금을 뿌려 30분간 절여 주세요. 중간에 한 번 뒤집으면 고르게 절여져요.2) .. 2025. 5. 19. 알배추 겉절이 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ양념ㅣ완전 쉬워요! 달콤하고 아삭한 식감이 일품인 알배추겉절이, 지금부터 함께 만들어볼까요?오늘은 알배추겉절이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상 바로보기 👈클릭1. 재료 준비 🥬🧂1) 기본 재료알배추 1포기 (약 600g)쪽파 2대양파 1/2개굵은 소금 2큰술고춧가루 3큰술멸치액젓 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술식초 2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술2) 재료 손질 팁알배추는 길이로 4등분한 후, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 잎은 손으로 뜯고 두꺼운 줄기는 칼로 얇게 저며주는 게 좋습니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 절이기썬 알배추에 굵은 소금 2큰술을 뿌리고 30분간 절여 주세요. 중간에 한 번 뒤집어야 전체가 고르게 절여집니다.2) 헹구기절인 .. 2025. 5. 19. 이전 1 2 3 4 5 ··· 65 다음
