음식357 황석어 조림 만들기ㅣ황금레시피ㅣ양념장ㅣ짤조름하고 감칠맛나는 이 맛! 황석어조림은 부드러운 황석어에 양념을 더해 비리지 않는 맛있는 반찬입니다. 오늘은 황석어 조림 만들기에 대하여 단계별로 자세히 알아보겠습니다. 🎥 황석어조림 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒황석어 5~6마리무 1/4개 (선택)진간장 4큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술생강즙 또는 생강가루 약간물 1컵대파, 청양고추 선택참기름, 통깨 약간2. 황석어 조림 만들기 👨🍳 1) 황석어 손질내장과 지느러미, 비늘을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼줍니다. 냉동일 경우 해동 후 손질해 주세요.2) 무 준비 (선택)무는 1cm 두께로 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다. 황석어가 눌지 않고 무에도 양념이 배어요.3) 양념장 만들기간장, 고춧가루, 설탕, 맛술, 마늘, 생강, 물을 섞어 조림 .. 2025. 5. 14. 건갈치 조림 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ양념장 건갈치조림은 바람에 말린 갈치를 양념에 부드럽게 조린 맛있는 반찬입니다. 오늘은 건갈치 조림 황금레시피를 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 건갈치조림 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒건갈치 2~3토막무 1/4개진간장 4큰술고춧가루 1.5큰술맛술 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술생강즙 또는 생강가루 약간물 1컵대파 1대, 청양고추 1개 (선택)참기름, 통깨 약간2. 건갈치 조림 황금레시피 👨🍳 1) 건갈치 불리기건갈치는 미지근한 물에 30분 정도 불린 후 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 비린내 제거와 촉촉한 식감을 위한 준비 단계입니다.2) 무 썰기무는 1cm 두께로 둥글게 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다. 갈치가 눌지 않고, 무도 양념을 머금어 맛있게 익어요.3) 양념장 만들기간장, .. 2025. 5. 14. 양념간장 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ이렇게 하세요! 양념간장은 전이나 만두, 두부, 김치전, 비빔밥 등 다양한 요리에 곁들이기 좋은 기본 양념입니다. 오늘은 양념간장 만드는법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 🎥 양념간장 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒진간장 3큰술식초 1큰술설탕 1작은술고춧가루 1/2큰술다진 마늘 1작은술송송 썬 쪽파 1큰술참기름 1작은술통깨 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 기본 간장 준비진간장 3큰술을 볼에 붓고, 간장의 짠맛이 부담스러우면 물 1큰술을 추가해 간을 부드럽게 맞춰줍니다.2) 새콤달콤 맛내기식초 1큰술, 설탕 1작은술을 넣고 잘 녹을 때까지 섞습니다. 이 조합이 새콤하고 감칠맛 나는 기본 베이스가 됩니다.3) 매콤하고 향긋하게고춧가루와 다진 마늘을 넣고 섞은 뒤 5분 정도 두어 재료가 자연스럽게 우러나게 합니다... 2025. 5. 14. 우엉조림 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ달콤짭짤한 이 맛! 🥢🥕 달콤짭짤한 밥반찬 우엉조림, 아삭한 식감이 매력적인 집밥 필수 반찬! 오늘은 우엉조림 맛있게 하는법을 우엉 손질부터 삶기, 양념 졸이기까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒우엉 2대 (약 250g)식초 1큰술 (삶을 때)진간장 4큰술물 1컵설탕 1.5큰술올리고당 1.5큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술2. 만드는 방법 👨🍳 1) 우엉 손질하기우엉은 껍질을 감자칼로 벗기거나 수세미로 문질러 제거한 후, 5~6cm 길이로 썰고 다시 가늘게 채 썰어줍니다.2) 식초물에 담그기손질한 우엉은 식초 1큰술을 푼 찬물에 10분간 담가 갈변을 방지하고 아린 맛을 제거합니다.3) 우엉 삶기냄비에 물을 끓이고 우엉을 넣어 약 3분간 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 너무 오래.. 2025. 5. 13. 만두국 육수없이 초간단 요리ㅣ국물만드는 법ㅣ끓이는법 초간단 만두국은 멸치, 다시마 육수 없이도 깊은 맛을 낼 수 있는 간편 국물요리입니다. 냉동만두와 간장, 계란만 있으면 10분 안에 완성! 지금부터 바로 알아보겠습니다! 🎥 초간단 만두국 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒냉동 또는 생만두 5~6개계란 1개대파 1/2대물 2컵 (400ml)양념진간장 1큰술국간장 1작은술 (또는 진간장만 1.5큰술)다진 마늘 1작은술참기름 약간후춧가루, 깨소금 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 물 끓이기작은 냄비에 물 2컵을 넣고 끓기 시작하면 다진 마늘과 간장을 넣어주세요. 마늘이 국물 맛의 깊이를 더해줍니다.2) 만두 넣기냉동만두 또는 생만두를 넣고 중불에서 5분간 끓이기 속까지 익도록 충분히 끓여주세요.3) 계란 풀어넣기계란을 풀어 국물에 천천히 둘러가며 부어줍.. 2025. 5. 13. 감자탕 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ끓이는법ㅣ칼로리ㅣ소스 🍲 감자탕은 얼큰하고 진한 국물 맛이 일품인 국민 보양식입니다. 오늘은 감자탕 황금레시피를 등뼈 핏물 빼기, 삶기, 양념장 만들기 등 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 감자탕 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒돼지 등뼈 1.5kg감자 2~3개우거지 200g대파 1대청양고추 1~2개된장 1큰술고춧가루 3큰술고추장 1큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술들깨가루 3큰술소금, 후추 약간2. 감자탕 황금레시피 👨🍳 1) 등뼈 핏물 빼기등뼈는 찬물에 2시간 이상 담가 핏물을 빼고, 중간에 2~3번 물을 갈아줍니다.2) 삶아 헹구기끓는 물에 등뼈를 넣고 5~10분간 데쳐낸 뒤 찬물에 헹궈 불순물과 기름기를 제거합니다.3) 양념장 만들기된장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 국간장, 후추를 섞어 진한 양념.. 2025. 5. 13. 이전 1 2 3 4 5 ··· 60 다음
