반응형 전체 글566 육전 맛있게 만드는법ㅣ고기 부위ㅣ황금레시피 🥩🍳 오늘은 소고기를 얇게 저며 부드럽게 만드는 육전 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊육전 레시피 자세히 보기 🍖1. 육전이란?1) 소고기를 얇게 썰어 밀가루와 달걀을 입혀 부쳐낸 전육전은 부드러운 소고기에 간을 하고 밀가루와 달걀물을 입혀 팬에 부쳐낸 고기전으로 명절 음식, 잔칫상, 고급 한정식 반찬으로 인기가 높습니다2) 고기의 결, 두께, 간이 포인트육질이 부드러운 부위를 선택하고 결 반대로 저며 썬 뒤 살짝 간을 해 숙성시키는 것이 맛의 핵심입니다2. 재료 준비소고기 (우둔, 홍두깨살 등) 300g소금, 후추 약간밀가루 적당량달걀 2개참기름 약간 (기호에 따라)식용유 넉넉히3. 만드는 순서 1) 고기 손질소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 결 반.. 2025. 5. 22. 방풍나물 무침 만들기ㅣ황금레시피ㅣ향긋하고 고소해요!🌿🥢 향긋하고 고소한 제철 나물, 방풍나물무침으로 건강한 한 끼 완성해보세요! 오늘은 방풍나물무침 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 1) 기본 재료방풍나물 200g고춧가루 1큰술국간장 1큰술참기름 1큰술다진 마늘 1작은술통깨 1큰술소금 약간2) 재료 손질 팁방풍나물은 연한 줄기 위주로 사용하고, 굵거나 억센 줄기는 제거하세요. 깨끗이 세척한 후 5cm 정도로 썰어 준비합니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 방풍나물을 30초~1분 정도 데칩니다. 잎이 숨이 죽을 정도면 충분해요.2) 찬물 헹구기데친 나물을 찬물에 재빨리 헹궈 색과 식감을 살리고, 물기를 손으로 꼭 짜 주.. 2025. 5. 22. 팥칼국수 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ고소하고 맛있어요! 고소하고 따뜻한 팥국물에 쫄깃한 칼국수 면발! 오늘은 팥칼국수 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🌰🍜1) 기본 재료팥 1컵 (약 200g)칼국수 면 2인분물 5컵 이상소금 약간2) 고명 재료 (선택)통깨 약간김가루 약간3) 재료 손질 팁팥은 반드시 두 번 삶아 첫물은 버려야 떫은맛이 제거됩니다. 칼국수 면은 생면이나 냉동면 모두 가능하며, 익히기 전 반드시 헹궈 전분기를 제거하세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 팥 삶기깨끗이 씻은 팥을 냄비에 담고 물 3컵을 넣어 센불에 끓이다가 끓기 시작하면 첫물은 버립니다.2단계) 팥 푹 삶기다시 물을 4컵 정도 붓고 중약불에서 40분 이상 푹 삶습니.. 2025. 5. 21. 양배추 샐러드 소스 만들기ㅣ드레싱ㅣ쉽게 만들 수 있어요! 경양식의 추억이 담긴 맛! 오늘은 양배추샐러드소스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥬🥄1) 기본 재료마요네즈 3큰술케첩 1큰술식초 1큰술설탕 1큰술우유 또는 플레인 요거트 2큰술소금 약간후추 약간2) 응용 재료 (선택)레몬즙 1작은술 (상큼함 강화)양파즙 1작은술 (은은한 단맛)홀그레인머스타드 1/2작은술 (고급 풍미)3) 재료 손질 팁마요네즈는 전통적인 맛을 원한다면 일반 마요네즈를, 가볍게 먹고 싶다면 저지방 제품을 사용해도 좋아요. 우유 대신 요거트를 넣으면 상큼하고 부드러운 맛이 납니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 기본 재료 섞기볼에 마요네즈, 케첩, 식초, 설탕, 우유를 넣고 .. 2025. 5. 21. 마늘쫑무침 황금레시피ㅣ만들기ㅣ고추장ㅣ양념ㅣ너무 맛있어요! 🧄🌶️ 오늘은 봄철에 꼭 챙겨 먹어야 할 별미 반찬, 마늘쫑무침에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🧄마늘쫑 200g고춧가루 1스푼다진 마늘 1/2스푼식초 1스푼간장 1스푼설탕 또는 올리고당 1스푼참기름 1스푼통깨 적당량2) 선택 재료 🌶️다진 청양고추 1개다진 쪽파 또는 부추 약간2. 만드는 방법 1) 1단계: 마늘쫑 손질하기 ✂️마늘쫑의 꽃봉오리 끝은 질기기 때문에 잘라내고, 4~5cm 길이로 먹기 좋게 썰어주세요. 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 💧2) 2단계: 데치기 💦끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 마늘쫑을 30초간 데친 후, 바로 찬물에 헹궈 색감과 식감을 살려주세요. 체에 받쳐 물기를 충분히 빼줍니다.. 2025. 5. 21. 키위 주스 만드는 법ㅣ효능ㅣ칼로리ㅣ새콤달콤하고 시원한 이 맛! 새콤달콤하고 시원한 한 잔! 비타민 C 가득한 키위주스로 하루를 활기차게 시작해보세요. 오늘은 키위주스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥝🥤1) 기본 재료키위 3개 (녹색 또는 골드)찬물 또는 얼음물 200ml꿀 또는 올리고당 1큰술 (기호에 따라 조절)얼음 약간 (선택)2) 추가 재료 (선택)바나나 1/2개 (부드러운 맛 원할 때)요거트 1큰술 (고소한 풍미 추가)3) 재료 손질 팁키위는 껍질을 벗기고 양 끝을 잘라주세요. 골드키위를 쓰면 더 달콤하고 부드러운 주스를 만들 수 있어요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 손질깨끗이 씻은 키위는 껍질을 벗긴 뒤 작게 썰어 믹서에 넣기 좋게 준비합.. 2025. 5. 21. 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 32 ··· 95 다음 반응형
