꿀팁174 잔치국수 육수만드는법ㅣ육수내는법ㅣ재료ㅣ칼로리ㅣ꿀팁 🍜 오늘은 멸치, 다시마, 표고버섯 등을 활용해 잔치국수 육수를 내는 법을 재료 준비부터 맑게 끓이는 팁, 간 맞추는 법까지 단계별로 아주 자세히 설명할게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요잔치국수 레시피 보러가기1. 잔치국수 육수의 핵심은? 1) 맑고 감칠맛 있는 국물잔치국수의 맛을 좌우하는 건 국물! 멸치와 다시마, 표고버섯, 대파 등을 활용해 맑고 깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 내는 것이 중요해요2. 재료 준비 (4인분 기준)물 2리터국물용 멸치 10~12마리 (내장 제거)다시마 10cm × 10cm 1장건 표고버섯 2장 또는 생표고 2~3개양파 1/2개대파 1대마늘 4쪽국간장 1큰술 (또는 소금)3. 만드는 방법 (단계별 자세히) 1단계: 멸치 손질멸치는 머리와 내장을 떼어낸 뒤 .. 2025. 4. 27. 물회 육수 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ활용ㅣ추천ㅣ시원하고 새콤한 이 맛 🧊🐟 입맛 없을 때 딱! 시원하고 새콤한 물회 육수 만드는 법을 아주 자세히 소개할게요! 🧊🐟물회 육수를 정통식, 과일 활용, 고추장 베이스 등 다양한 버전으로 만드는 법을 단계별로 아주 자세히 정리해드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요물회 육수 레시피 보러가기1. 정통 물회 육수 기본 베이스 1) 재료 준비 (2인분 기준)사이다 1컵 (또는 냉수)식초 2큰술고추장 2큰술설탕 1~1.5큰술간장 0.5큰술다진 마늘 0.5큰술연겨자 약간 (선택)얼음 약간2) 만드는 방법모든 재료를 볼에 넣고 고루 섞습니다맛을 보고 새콤함은 식초, 단맛은 설탕으로 조절하세요완성된 육수는 얼음을 섞어 차갑게 만듭니다2. 과일을 넣은 물회 육수 1) 재료배 1/4개 또는 사과 1/4개사이다 1컵식초 1.. 2025. 4. 27. 가죽나물 요리법ㅣ고추장무침ㅣ효능ㅣ봄 내음 향긋한 산나물! 🌿🍴 봄 내음 가득한 향긋한 산나물 가죽나물 요리법을 단계별로 아주 자세히 알려드릴게요 🌿🍴 오늘은 봄철 산에서만 채취할 수 있는 가죽나물을 무침 요리로 맛있게 만드는 법을 아주 자세히 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요.가죽나물무침 레시피 바로가기1. 가죽나물이란1) 진한 향과 부드러운 식감이 매력인 봄철 산나물가죽나물은 '두릅나무과' 식물로 두릅보다 향은 더 강하고 질감은 부드러워 된장에 찍어 먹거나 살짝 데쳐 무침으로 많이 즐깁니다 단백질과 미네랄이 풍부한 영양나물이기도 해요2. 재료 준비하기1) 기본 재료 (2~3인분 기준)가죽나물 150g굵은 소금 1작은술 (데칠 때)된장 1큰술다진 마늘 0.5큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술3. 만드는 순서 (단계별 정리) 1단계.. 2025. 4. 26. 세발나물 무침ㅣ요리법ㅣ효능ㅣ황금레시피 🧂🌿 바다 내음 가득한 봄 별미 세발나물무침 만드는 법을 단계별로 아주 자세히 알려드릴게요! 🧂🌿 오늘은 세발나물을 데치지 않고 아삭하게 무치는 방법을 아주 자세히 단계별로 소개할게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요레시피 바로가기1. 세발나물이란 1) 바닷가에서 자라는 미네랄 가득 봄나물해안 갯벌에서 자라는 염생식물로, 바다향이 가득하고 아삭한 식감이 매력이며 데치지 않고 생으로 먹어도 부드럽고 짠맛이 적당해 무침용으로 인기가 높아요2. 재료 준비하기1) 기본 재료 (2~3인분 기준)세발나물 200g다진 마늘 0.3큰술식초 1큰술국간장 또는 소금 0.5큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술3. 만드는 순서 (단계별 정리) 1단계: 손질뿌리와 굵은 줄기를 제거하고 잎과 연한 줄기만 가볍게 .. 2025. 4. 26. 돌나물 물김치 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ돌나물세척방법🥬🥣 아삭하고 시원한 봄의 별미 돌나물물김치 만드는 법을 단계별로 아주 자세히 알려드릴게요 🥬🥣 오늘은 봄철에 꼭 먹어야 할 돌나물 물김치 담그는 법을아주 자세히 단계별로 소개할게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요레시피 바로가기1. 돌나물이란 1) 생으로도 먹는 대표 봄나물돌나물은 잎이 도톰하고 수분이 많은 봄나물로 삼삼하게 무쳐 먹거나 김치로 담가도 맛있어요 물김치로 만들면 시원하고 아삭한 식감이 살아 있어 봄철 입맛 돋우기에 최고예요2. 재료 준비하기1) 기본 재료 (3~4인분 기준)돌나물 200g무 150g쪽파 5줄기홍고추 1개청고추 1개마늘 4쪽생강 약간굵은 소금 1큰술 (절임용)2) 국물 재료물 1.5리터굵은 소금 1큰술설탕 1큰술식초 2큰술3. 만드는 순서 (단계별 정리.. 2025. 4. 26. 풋마늘 장아찌 담그는 법ㅣ황금레시피ㅣ봄철 별미 밥도둑 🧄 봄철 별미 밥도둑 풋마늘 장아찌 담그는 법을 6단계 이상으로 아주 자세히 알려드릴게요! 🧄 오늘은 풋마늘 장아찌를 담그는 과정을 아주 자세하게 설명할게요 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요레시피 보러가기1. 풋마늘 장아찌란? 1) 봄철 풋마늘을 절이고 숙성시킨 저장 반찬아린 맛이 덜한 봄 풋마늘을 간장, 식초, 설탕으로 절여 아삭하고 새콤짭짤하게 숙성시킨 밥도둑 반찬이에요 김치 없이도 밥 한 공기 뚝딱 가능한 국민 장아찌죠2. 재료 준비하기1) 기본 재료 (500ml 유리병 기준)풋마늘 300g굵은 소금 1큰술 (절임용)간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵청양고추/홍고추 약간 (선택)3. 만드는 순서 1단계: 손질하기뿌리와 시든 잎을 제거하고 뿌리 부분의 억센 껍질은 벗겨내듯 살살 .. 2025. 4. 26. 이전 1 ··· 22 23 24 25 26 27 28 29 다음
