부대찌개 맛있게 끓이는 법 | 황금레시피 | 양념장 만드는 법
부대찌개는 한국인들에게 사랑받는 대표적인 찌개로, 다양한 재료와 풍부한 맛이 특징입니다. 이 글에서는 부대찌개 맛있게 끓이는법, 황금레시피, 양념장 만드는 법 등에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기주재료: 다진 돼지고기 300g, 스팸 1개, 비엔나 소시지 2개, 두부 1모, 애호박 1/2개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개부재료: 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 후춧가루 약간, 식용유 약간육수 재료: 멸치 10마리, 다시마 1장, 물 1L부대찌개 맛있게 끓이는 법 1. 육수 만들기냄비에 물 1L를 붓고, 멸치와 다시마를 넣어 중약불에서 10분간 끓여 육수를 만듭니다. 끓인 후 멸치와 다시마는 건져냅니다. 2. 재료 손질양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는..
2025. 3. 13.
달래장 만드는 방법 | 황금레시피ㅣ비빔밥
달래장은 한국의 전통적인 양념장으로, 다양한 요리에 활용되어 그 맛을 한층 높여줍니다. 이 글에서는 달래장의 만드는 방법, 황금레시피, 칼로리, 효능, 그리고 함께하면 좋은 음식을 자세히 소개하겠습니다. 재료 준비하기주재료: 신선한 달래 100g부재료:간장 2큰술다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술참기름 1큰술설탕 1작은술깨소금 약간달래장 만드는 방법 달래 손질: 달래의 뿌리 부분을 깨끗이 씻은 후, 2~3cm 길이로 잘라 준비합니다.양념장 만들기: 볼에 간장, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 설탕을 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.달래와 양념 섞기: 손질한 달래를 양념장에 넣고 고루 버무려줍니다.숙성: 맛이 잘 배도록 30분 정도 냉장고에서 숙성시킨 후, 깨소금을 뿌려 마무리합니다.더욱 맛있게 만드는 팁신..
2025. 3. 13.
