파김치 맛있게 담그는 법 | 황금레시피ㅣ칼로리ㅣ효능
파김치는 한국인의 식탁에서 자주 등장하는 반찬으로, 그 맛과 향이 일품입니다. 이 글에서는 파김치 맛있게 담그는 법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기주재료: 대파 5대양념:고춧가루 3큰술새우젓 1큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술설탕 1작은술멸치액젓 1큰술식초 1큰술물 1컵파김치 맛있게 담그는 법 1. 파 손질대파는 뿌리 부분을 제거하고, 길이에 따라 반으로 자른 후, 4등분하여 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 소금물에 절이기큰 볼에 물을 담고, 소량의 소금을 넣어 파를 30분 정도 절인다. 이 과정은 파의 비린내를 제거하고, 아삭한 식감을 유지하는 데 도움을 준다. 3. 양념장 만들기볼에 고춧가루, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 멸치액젓, 식초, 물을 넣고 고루 섞어 양념장을 ..
2025. 3. 15.
떡갈비 황금레시피ㅣ만드는 방법ㅣ굽는법ㅣ칼로리
떡갈비는 한국 전통 음식 중 하나로, 맛과 영양이 풍부하여 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 글에서는 떡갈비 황금레시피와 만드는 방법 등에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기주재료: 소고기 등심 500g, 돼지고기 앞다리살 300g양념 재료: 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간부재료: 다진 파 2큰술, 다진 양파 1큰술, 빵가루 1컵, 계란 1개떡갈비 황금레시피 1. 고기 손질소고기와 돼지고기를 곱게 다진 후, 볼에 담아줍니다. 2. 양념 준비간장, 설탕, 다진 마늘, 생강즙, 참기름, 후춧가루를 섞어 양념장을 만듭니다. 3. 재료 혼합양념장에 다진 파, 다진 양파, 빵가루, 계란을 추가하고 고기와 잘 섞어줍니다. 이때 손으로 반..
2025. 3. 14.
잔치국수 맛있게 만드는 법 | 양념장 | 육수 만드는 법ㅣ칼로리
잔치국수는 한국의 대표적인 국수 요리로, 간단하면서도 깊은 맛을 지니고 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 글에서는 잔치국수 맛있게 만드는 법, 양념장, 육수 만드는 법 등에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기소면: 200g육수 재료: 멸치 20마리, 다시마 10x10cm 크기 1장, 물 1.5L양념장 재료: 간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1작은술, 깨소금 약간고명 재료: 삶은 계란 2개, 오이 1개, 당근 1/2개, 대파 1대, 김가루 약간육수 만들기 멸치는 내장을 제거하고, 다시마는 물에 살짝 적셔 준비합니다. 큰 냄비에 물 1.5L를 붓고, 멸치와 다시마를 넣습니다. 중불에서 끓기 시작하면 다시마를 건져내고, 약한 불에서 10분 정도 더..
2025. 3. 14.
