음식160 오징어초무침 황금레시피ㅣ만들기ㅣ탱글한 오징어와 상큼 양념의 만남!🦑🌶️ 오징어 초무침은 데친 오징어에 오이, 양파, 미나리 등을 넣고 새콤달콤하게 무쳐내는 매콤하고 시원한 반찬이에요 식감도 좋고 맛도 깔끔해서 여름철 입맛 없을 때 딱이에요 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🦑 오징어 초무침 재료1. 주재료- 오징어 1마리- 오이 1/2개- 양파 1/4개- 미나리 한 줌- 당근 약간- 소금 약간2. 양념 재료- 고추장 1큰술- 고춧가루 1큰술- 식초 2큰술- 설탕 1큰술- 다진 마늘 1작은술- 참기름 1작은술- 통깨 약간👩🍳 만드는 법 1. 오징어 손질 및 데치기오징어는 내장을 제거하고 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어 몸통은 링 모양으로, 다리는 먹기 좋게 썰어주세요 끓는 물에 소금과 식초를 약간 넣고 오징어를 30초~1분간 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 탄력을 살리고.. 2025. 4. 8. 샤브샤브 간장소스 만드는 법ㅣ만들기ㅣ간단하고 맛있어요! 🧂 샤브샤브 간장소스는 담백한 육수에 익힌 고기와 채소를 새콤짭짤하게 찍어 먹을 수 있는 대표 소스예요 기본 간장에 양파, 유자, 레몬, 참깨, 고추 등을 더하면 각자의 입맛에 딱 맞는 소스를 완성할 수 있죠 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🧂 샤브샤브 간장소스 재료1. 기본 재료- 진간장 4큰술- 물 또는 육수 2큰술- 식초 1큰술- 설탕 1작은술- 다진 마늘 1작은술- 다진 양파 2큰술- 송송 썬 쪽파 약간- 고춧가루 약간 (선택)- 통깨 약간- 참기름 1/2작은술2. 응용 재료 (기호에 따라 선택)- 레몬즙 1큰술- 유자청 1큰술- 다진 청양고추 1/2개분- 무즙 1큰술- 다진 생강 1/4작은술👩🍳 만드는 법 1. 양파와 마늘 손질하기양파는 곱게 다지고 마늘도 다져서 준비해요 양파는.. 2025. 4. 8. 얼갈이 배추 파종시기ㅣ심는법ㅣ심는 간격ㅣ재배법 총정리🥬 얼갈이배추는 봄과 가을철에 빠르게 수확할 수 있는 부드러운 잎채소예요. 김치, 나물, 겉절이로 다양하게 활용되고 재배도 쉬워 텃밭 채소로 아주 인기가 많죠! 이번 글에서는 얼갈이배추를 씨 뿌리는 순간부터 수확까지 아주 자세히, 보기 좋게 정리해드릴게요. ✨1. 얼갈이배추 파종시기 🌱 얼갈이배추는 봄(3~4월), 가을(8~9월) 두 번 파종할 수 있어요. 기온이 15~22℃ 정도일 때가 적기이며, 씨앗 파종 후 3~5일이면 발아하므로 초보자도 키우기 쉽습니다. 서리 걱정 없는 시점부터 바로 시작해도 OK!2. 심는 간격 📏얼갈이배추는 쌈채소처럼 소형 배추 형태로 자라기 때문에 너무 빽빽하게 심지 않는 것이 좋아요. 줄 간격 25~30cm, 포기 간격 15cm로 심으면 적당하며, 솎아주기로 간격을 조정.. 2025. 4. 8. 들깨 파종시기ㅣ모종 심는 시기ㅣ수확시기 총정리ㅣ향과 영양 가득 🌿🥄 들깨는 한국 요리에서 빠질 수 없는 재료죠! 깻잎으로도 먹고, 씨를 짜서 기름으로도 쓰는 버릴 게 없는 효자 작물이에요. 이번 글에서는 들깨를 직접 키워보고 싶은 분들을 위해 파종부터 수확까지 아주 자세히 정리해드릴게요! ✨1. 들깨 파종시기 🌱 들깨는 따뜻한 기온에서 잘 자라는 작물이에요. 파종 시기는 보통 5월 초~중순이며, 기온이 15℃ 이상으로 올라가는 시점을 기준으로 파종하는 것이 좋아요. 저온에서는 발아율이 떨어지므로 늦서리 걱정이 없는 시점에 시작하세요.2. 심는 간격 📏들깨는 줄기도 크고 잎도 넓게 퍼지기 때문에 줄 간격 40~50cm, 포기 간격 20~30cm 정도로 넓게 심어야 해요. 너무 촘촘하면 통풍이 안 되고 병이 생기기 쉬우므로 솎아주기를 통해 적절한 간격 확보도 중요합니다.. 2025. 4. 8. 참깨 파종시기ㅣ재배법ㅣ수확시기 총정리ㅣ향과 건강을 동시에! 🌱✨ 참깨는 고소하고 영양가가 높은 건강한 씨앗이죠. 자주 사용하는 재료라 직접 키우고 싶은 분들이 많을 텐데요, 이번 글에서는 참깨의 재배부터 수확까지 자세히 알려드릴게요! 🌾 그리고 아래에 요약해서 표로 정리해놓았으니 꼭 보시길 추천드립니다.!1. 참깨 파종시기 🌱 참깨는 따뜻한 기후에서 잘 자라요. 파종은 4~5월(봄철)에 하는 것이 좋으며, 서리가 끝나고 기온이 15~20℃ 정도 될 때가 이상적이에요. 따뜻한 여름날씨에 잘 자라므로, 온도가 25~30℃일 때 가장 활발히 자랍니다.2. 심는 간격 📏참깨는 튼튼한 뿌리를 자랑하는 식물이기 때문에 간격을 충분히 두고 심는 것이 중요해요. 줄 간격은 30~40cm, 포기 간격은 10~15cm 정도로 두고 심어야 합니다. 이렇게 간격을 두면 자라기에 충.. 2025. 4. 8. 상추 파종시기ㅣ모종 심는 시기ㅣ심는 간격ㅣ재배방법ㅣ너무 쉬워요! 🥬 상추는 한국 식탁에서 빠질 수 없는 필수 채소 중 하나예요. 오늘은 상추 모종 심는 시기부터 재배방법, 수확까지 전 과정을 깔끔하게 정리해드릴게요! 아래에 만드는 법을 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 🔥🕒 상추 모종 심는 시기 상추는 서늘한 기온을 좋아하는 작물로, **봄과 가을에 심는 것이 가장 좋습니다.** 특히 기온이 15~20도 사이일 때 잘 자라며, 여름철 고온기에는 잘 자라지 않거나 쓴맛이 강해질 수 있어요.봄 파종: 3월 중순 ~ 5월 초가을 파종: 8월 중순 ~ 10월 초하우스나 베란다에서는 연중 재배도 가능하지만, 노지 재배라면 봄, 가을이 적기입니다. 모종을 심을 경우, **외기온이 10도 이상이면 정식이 가능**하고 활착도 빠릅니다.📏 심는 간격상추는 뿌리가 옆으로 퍼지는 타입.. 2025. 4. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 27 다음
