반응형 음식546 감자 삶는 방법ㅣ시간 🥔 포슬포슬하고 맛있는 감자 삶기! 의외로 간단해 보이지만 제대로 삶지 않으면 흐물거리거나 덜 익는 경우가 많죠. 오늘은 감자 삶는법을 실패 없이 완벽하게 알려드릴게요! 감자샐러드, 감자조림, 간식용 등 어디든 활용 가능한 기본 중의 기본입니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료감자 3~4개 (중간 크기)물 (감자가 충분히 잠길 만큼)굵은소금 1큰술 (선택)2) 선택 재료설탕 1작은술 (단맛을 추가하고 싶을 때)식초 몇 방울 (감자 색깔 선명하게)2. 만드는 방법 1) 감자 고르기삶기에 좋은 감자는 겉껍질이 매끄럽고 단단한 것을 고르세요. 싹이 났거나 물러진 감자는 피해주세요.2) 감자 손질하기껍질을 벗길지 말지는 용도에 따라 결정합니다. 샐러드용이나 으깨 먹을.. 2025. 7. 7. 연근조림 만드는 방법ㅣ황금레시피 아삭하면서도 달짝지근한 밥도둑 반찬, 연근조림! 식감도 좋고 영양도 풍부해서 건강 반찬으로 인기가 높습니다. 오늘은 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있는 연근조림 만드는 방법을 아주 자세히 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (2~3인분 기준)연근 400g물 2컵간장 4큰술물엿 3큰술설탕 1.5큰술식초 1큰술참기름 1큰술통깨 약간2) 연근 고르기 팁겉이 매끄럽고 갈라지지 않은 것속 구멍이 적당히 작고 일정한 것무르지 않고 단단한 것3) 연근 손질 시 필요한 재료식초물 (물 1L + 식초 1큰술)도마, 필러, 칼2. 만드는 방법 1) 연근 손질하기연근은 껍질을 벗긴 후 0.5~0.7cm 두께로 동글동글 썰어줍니다. 식초물에 10분 정도 담가두면 갈.. 2025. 7. 6. 바지락 칼국수 맛있게 끓이는법ㅣ황금레시피 🍜 시원하고 깔끔한 국물 맛이 일품인 바지락 칼국수는 집에서도 쉽게 만들 수 있는 국민 메뉴입니다. 오늘은 국물 맛을 깊고 진하게 끓이는 황금레시피를 알려드릴게요! 오늘은 바지락 칼국수 맛있게 끓이는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료바지락 500g (해감된 것)생칼국수 면 2인분무 1/4개 (약 150g)애호박 1/3개양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)다진 마늘 1작은술국간장 1큰술소금 약간물 6컵 (약 1.2리터)2) 육수 재료 (선택)멸치 10마리다시마 1장건표고 or 양파, 무 조금 추가 가능2. 만드는 방법 1) 바지락 해감하기바지락은 소금물에 2~3시간 해감 후 껍데기를 문질러 씻어주세요. 맑은 물이 나올 때까.. 2025. 7. 5. 상추 겉절이 만드는법ㅣ초간단반찬 🥬 입맛 없을 때, 고기와 함께 먹을 때 딱 좋은 상추 겉절이는 아삭하고 매콤한 맛으로 밥도둑 반찬으로 사랑받는 음식이에요. 오늘은 상추가 남았을 때 금방 뚝딱 만들 수 있는 상추 겉절이 만드는법을 쉽고 자세하게 알려드릴게요! 오늘은 상추 겉절이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료상추 10장 이상 (150~200g)양파 1/2개쪽파 또는 대파 1줄기2) 양념장 재료고춧가루 1.5큰술간장 1큰술액젓 1작은술 (또는 추가 간장)설탕 1작은술식초 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 1작은술2. 만드는 방법 1) 상추 손질하기상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 최대한 제거해주세요. 한입 크기로 썰거나 찢어서 준비합니다.2.. 2025. 7. 5. 전복 보관방법ㅣ손질하는법 싱싱한 전복, 제대로 보관하지 않으면 금세 상하고 맛이 떨어져요! 오늘은 전복 보관하는 법을 살아있는 상태부터 손질 후, 냉장·냉동 보관까지 아주 자세히 알려드릴게요.1. 보관 시 유의사항 전복은 산 채로 유통되는 고급 해산물로, 보관 방법에 따라 신선도 차이가 큽니다즉시 손질하지 않을 경우 '숨 쉬는 상태'로 냉장 보관해야 해요죽은 전복은 즉시 손질 후 조리하거나 냉동 보관해야 안전합니다2. 살아있는 전복 냉장 보관해수 또는 생수에 적신 신문지로 감싸 밀폐 용기에 넣기환기가 가능한 상태로 보관해야 전복이 질식하지 않아요0~4℃ 냉장 보관보관 기간: 2~3일 이내 사용 권장3. 손질한 전복 냉장 보관껍질과 내장을 분리하고 살만 밀폐용기에 담아 냉장 보관냉장 보관 전 식초물에 살짝 씻으면 비린내 제거에 .. 2025. 7. 5. 닭백숙 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ삶는시간ㅣ재료 🐓🍲 깊고 담백한 국물로 속까지 따뜻하게! 몸보신에 딱 좋은 닭백숙! 오늘은 삼계탕보다 간편하면서도 진한 국물 맛이 일품인 전통 보양식, 닭백숙 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 1. 재료1) 기본 재료 🐔영계 또는 닭 1마리 (1kg 내외)찹쌀 1/2컵 (불린 것)대추 5~6개마늘 10쪽생강 2조각대파 1대물 약 2.5L2) 선택 재료 🌿밤, 인삼, 황기 (기호에 따라)소금, 후추 (기호 간)2. 만드는 방법 1) 1단계: 재료 준비하기 ✂️닭은 내장과 핏물을 제거하고 깨끗이 씻고, 찹쌀은 미리 2시간 이상 불려둡니다.2) 2단계: 속 재료 넣기 🍚닭 뱃속에 불린 찹쌀, 대추, 마늘 3개 정도를 채워 이쑤시개로 마감합니다... 2025. 7. 5. 이전 1 2 3 4 ··· 91 다음 반응형
