음식394 남은 족발 요리법ㅣ활용법ㅣ데우기🐷🍳 냉장고 속 남은 족발, 그냥 데워먹기 아깝다면? 요리로 재탄생시켜보세요! 오늘은 남은 족발을 활용해 맛있게 요리하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!레시피 더 알아보기1. 남은 족발의 재발견 🐷✨ 1) 전자레인지 대신 요리로 즐기기족발은 식고 나면 퍽퍽하거나 기름져서 그대로 먹기엔 부담스럽죠. 하지만 요리로 활용하면 완전히 다른 요리로 재탄생! 덮밥, 김치볶음, 전골 등으로 변신할 수 있어요 😋2) 냉파 요리의 강자 💪족발은 이미 양념이 되어 있고 삶아져 있으니 조리 시간이 짧고, 냉장고 속 남은 재료와 찰떡궁합이에요. 간단하면서도 푸짐한 요리 완성!2. 베스트 레시피 3가지 👨🍳1) 김치볶음 🥬🔥남은 족발 200g, 신김치 1컵,.. 2025. 5. 22. 누룽지탕 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ효능🍲🔥 고소한 누룽지와 진한 육수가 만난 깊고 따뜻한 맛! 오늘은 집에서도 고급 중국요리 같은 맛을 낼 수 있는 누룽지탕 만드는 법을 소개합니다. 아래 단계대로 따라오세요! 👀 영상으로 레시피 보기1. 누룽지탕이란? 🍚🥣1) 바삭한 누룽지 + 걸쭉한 국물의 만남노릇하게 구운 누룽지에 걸쭉하고 깊은 국물을 부어 끓여낸 전통 보양 요리입니다.2) 속을 따뜻하게, 몸을 편안하게기름지지 않고 부담 없는 맛으로 아침 식사, 해장용, 환자식으로도 아주 좋아요.2. 재료 준비하기 🛒1) 기본 재료 (2인분 기준)누룽지 2장 (시판용 또는 집에서 만든 것)닭육수 또는 멸치육수 3컵표고버섯 2개양파 1/4개청경채 또는 배추잎 약간다진 마늘 1작은술간장 1큰술소금, 후추 약간참기름 0.5작은술, 전분물(물+전분 1:1).. 2025. 5. 22. 육전 맛있게 만드는법ㅣ고기 부위ㅣ황금레시피 🥩🍳 오늘은 소고기를 얇게 저며 부드럽게 만드는 육전 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊육전 레시피 자세히 보기 🍖1. 육전이란?1) 소고기를 얇게 썰어 밀가루와 달걀을 입혀 부쳐낸 전육전은 부드러운 소고기에 간을 하고 밀가루와 달걀물을 입혀 팬에 부쳐낸 고기전으로 명절 음식, 잔칫상, 고급 한정식 반찬으로 인기가 높습니다2) 고기의 결, 두께, 간이 포인트육질이 부드러운 부위를 선택하고 결 반대로 저며 썬 뒤 살짝 간을 해 숙성시키는 것이 맛의 핵심입니다2. 재료 준비소고기 (우둔, 홍두깨살 등) 300g소금, 후추 약간밀가루 적당량달걀 2개참기름 약간 (기호에 따라)식용유 넉넉히3. 만드는 순서 1) 고기 손질소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 결 반.. 2025. 5. 22. 방풍나물 무침 만들기ㅣ황금레시피ㅣ향긋하고 고소해요!🌿🥢 향긋하고 고소한 제철 나물, 방풍나물무침으로 건강한 한 끼 완성해보세요! 오늘은 방풍나물무침 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 1) 기본 재료방풍나물 200g고춧가루 1큰술국간장 1큰술참기름 1큰술다진 마늘 1작은술통깨 1큰술소금 약간2) 재료 손질 팁방풍나물은 연한 줄기 위주로 사용하고, 굵거나 억센 줄기는 제거하세요. 깨끗이 세척한 후 5cm 정도로 썰어 준비합니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 방풍나물을 30초~1분 정도 데칩니다. 잎이 숨이 죽을 정도면 충분해요.2) 찬물 헹구기데친 나물을 찬물에 재빨리 헹궈 색과 식감을 살리고, 물기를 손으로 꼭 짜 주.. 2025. 5. 22. 팥칼국수 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ고소하고 맛있어요! 고소하고 따뜻한 팥국물에 쫄깃한 칼국수 면발! 오늘은 팥칼국수 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🌰🍜1) 기본 재료팥 1컵 (약 200g)칼국수 면 2인분물 5컵 이상소금 약간2) 고명 재료 (선택)통깨 약간김가루 약간3) 재료 손질 팁팥은 반드시 두 번 삶아 첫물은 버려야 떫은맛이 제거됩니다. 칼국수 면은 생면이나 냉동면 모두 가능하며, 익히기 전 반드시 헹궈 전분기를 제거하세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 팥 삶기깨끗이 씻은 팥을 냄비에 담고 물 3컵을 넣어 센불에 끓이다가 끓기 시작하면 첫물은 버립니다.2단계) 팥 푹 삶기다시 물을 4컵 정도 붓고 중약불에서 40분 이상 푹 삶습니.. 2025. 5. 21. 양배추 샐러드 소스 만들기ㅣ드레싱ㅣ쉽게 만들 수 있어요! 경양식의 추억이 담긴 맛! 오늘은 양배추샐러드소스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥬🥄1) 기본 재료마요네즈 3큰술케첩 1큰술식초 1큰술설탕 1큰술우유 또는 플레인 요거트 2큰술소금 약간후추 약간2) 응용 재료 (선택)레몬즙 1작은술 (상큼함 강화)양파즙 1작은술 (은은한 단맛)홀그레인머스타드 1/2작은술 (고급 풍미)3) 재료 손질 팁마요네즈는 전통적인 맛을 원한다면 일반 마요네즈를, 가볍게 먹고 싶다면 저지방 제품을 사용해도 좋아요. 우유 대신 요거트를 넣으면 상큼하고 부드러운 맛이 납니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 기본 재료 섞기볼에 마요네즈, 케첩, 식초, 설탕, 우유를 넣고 .. 2025. 5. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 66 다음
