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만두전골 황금레시피ㅣ만드는법 만두전골은 만두와 채소, 버섯, 고기 등이 어우러져 든든하고 따뜻하게 즐기는 전골 요리입니다. 육수와 간장 양념장만 잘 맞추면 식사와 접대 모두 가능한 푸짐한 한 끼가 됩니다. 🎥 만두전골 만드는 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒냉동 또는 생만두 8~10개소고기 불고기감 150g배추 3장, 청경채 또는 쑥갓 1줌표고버섯, 팽이버섯, 느타리 등 총 150g당면 50g (불려서 준비)양파 1/2개, 대파 1대, 당근 약간육수 재료물 6컵다시마 1장, 멸치 10마리, 양파껍질양념장 재료진간장 4큰술다진 마늘 1큰술청양고추 1개 (선택)참기름 1작은술, 깨소금 약간2. 만드는 방법 👨‍🍳 1) 육수 끓이기냄비에 물 6컵, 다시마, 멸치, 양파껍질을 넣고 중불에서 10분간 끓인 후 다시마만 먼저 건지고 추.. 2025. 7. 17.
감자전 만드는방법🥔 겉바속촉의 매력을 지닌 감자전은 집에서도 아주 쉽게 만들 수 있는 최고의 간식이자 반찬이에요! 오늘은 바삭하게 잘 부치는 감자전 만드는법을 자세하게 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료감자 3~4개 (중간 크기)소금 1/3작은술식용유 넉넉히부재료 (선택): 양파, 부추, 당근, 청양고추 등2. 만드는 방법 1단계: 감자 갈기감자는 껍질을 벗긴 뒤 강판에 곱게 갈아주세요. 믹서기로 갈 경우 약간의 물을 넣고 곱게 갈아도 좋아요.2단계: 감자물 받치기갈아낸 감자 반죽은 체나 면포에 넣고 물기를 제거합니다. 밑에 그릇을 받쳐 감자 전분은 절대 버리지 마세요!3단계: 전분 가라앉히기감자 물은 10~15분간 그대로 두면 바닥에 전분이 하얗게 가라앉아요. 윗물은 버리고 전.. 2025. 7. 12.
연근조림 만드는 방법ㅣ황금레시피 아삭하면서도 달짝지근한 밥도둑 반찬, 연근조림! 식감도 좋고 영양도 풍부해서 건강 반찬으로 인기가 높습니다. 오늘은 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있는 연근조림 만드는 방법을 아주 자세히 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (2~3인분 기준)연근 400g물 2컵간장 4큰술물엿 3큰술설탕 1.5큰술식초 1큰술참기름 1큰술통깨 약간2) 연근 고르기 팁겉이 매끄럽고 갈라지지 않은 것속 구멍이 적당히 작고 일정한 것무르지 않고 단단한 것3) 연근 손질 시 필요한 재료식초물 (물 1L + 식초 1큰술)도마, 필러, 칼2. 만드는 방법 1) 연근 손질하기연근은 껍질을 벗긴 후 0.5~0.7cm 두께로 동글동글 썰어줍니다. 식초물에 10분 정도 담가두면 갈.. 2025. 7. 6.
닭백숙 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ삶는시간ㅣ재료 🐓🍲 깊고 담백한 국물로 속까지 따뜻하게! 몸보신에 딱 좋은 닭백숙! 오늘은 삼계탕보다 간편하면서도 진한 국물 맛이 일품인 전통 보양식, 닭백숙 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 1. 재료1) 기본 재료 🐔영계 또는 닭 1마리 (1kg 내외)찹쌀 1/2컵 (불린 것)대추 5~6개마늘 10쪽생강 2조각대파 1대물 약 2.5L2) 선택 재료 🌿밤, 인삼, 황기 (기호에 따라)소금, 후추 (기호 간)2. 만드는 방법 1) 1단계: 재료 준비하기 ✂️닭은 내장과 핏물을 제거하고 깨끗이 씻고, 찹쌀은 미리 2시간 이상 불려둡니다.2) 2단계: 속 재료 넣기 🍚닭 뱃속에 불린 찹쌀, 대추, 마늘 3개 정도를 채워 이쑤시개로 마감합니다... 2025. 7. 5.
매실청 담그는법ㅣ숙성기간ㅣ효능 🍃🍯 자연이 준 선물, 달콤하고 상큼한 매실청은 음료, 요리, 소화제까지 활용도 만점의 천연 건강청입니다. 오늘은 매실청 담그는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 주재료청매실 1kg설탕 1kg (흰설탕 또는 황설탕)2) 선택 재료소주 1~2큰술 (곰팡이 방지용)유리병 또는 항아리 (5L 이상 용량)※ 황금비율: 매실 1kg : 설탕 1kg = 1:1설탕을 동일 비율로 넣으면 발효 중 곰팡이 없이 안전하게 숙성됩니다.2. 만드는 방법 1) 매실 세척청매실은 흐르는 물에 부드럽게 문질러 깨끗이 씻은 뒤 물에 1~2시간 담가 잔류 농약과 이물질을 제거하세요.2) 물기 완전 제거세척한 매실은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 키친타월로 하나하나 닦아 완전히.. 2025. 7. 4.
아보카도 먹는 방법ㅣ효능ㅣ칼로리 🥑 고소하면서도 부드러운 식감으로 전 세계인의 사랑을 받고 있는 아보카도, 그런데 막상 사오면 어떻게 먹어야 할지 몰라 고민되시죠? 오늘은 아보카도 먹는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료아보카도 1개 (잘 익은 것)칼, 숟가락, 도마(선택) 소금, 후추, 간장, 올리브오일, 레몬즙2) 아보카도 고르는 법색이 짙은 초록~검은색에 가까운 것손으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가는 것꼭지를 떼어보았을 때 속이 초록빛을 띠는 것2. 먹는 방법 1) 반 자르기칼을 이용해 아보카도를 세로로 반 자릅니다. 가운데 씨가 단단하게 있으니 씨를 중심으로 칼을 돌리듯 자르세요.2) 비틀어 반쪽 만들기두 손으로 양쪽을 잡고 살짝 비틀면 아보카도가.. 2025. 7. 4.
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