효능10 참깨 파종시기ㅣ재배법ㅣ수확시기 총정리ㅣ향과 건강을 동시에! 🌱✨ 참깨는 고소하고 영양가가 높은 건강한 씨앗이죠. 자주 사용하는 재료라 직접 키우고 싶은 분들이 많을 텐데요, 이번 글에서는 참깨의 재배부터 수확까지 자세히 알려드릴게요! 🌾 그리고 아래에 요약해서 표로 정리해놓았으니 꼭 보시길 추천드립니다.!1. 참깨 파종시기 🌱 참깨는 따뜻한 기후에서 잘 자라요. 파종은 4~5월(봄철)에 하는 것이 좋으며, 서리가 끝나고 기온이 15~20℃ 정도 될 때가 이상적이에요. 따뜻한 여름날씨에 잘 자라므로, 온도가 25~30℃일 때 가장 활발히 자랍니다.2. 심는 간격 📏참깨는 튼튼한 뿌리를 자랑하는 식물이기 때문에 간격을 충분히 두고 심는 것이 중요해요. 줄 간격은 30~40cm, 포기 간격은 10~15cm 정도로 두고 심어야 합니다. 이렇게 간격을 두면 자라기에 충.. 2025. 4. 8. 궁채 장아찌 만드는법ㅣ무침ㅣ아삭한 식감이 끝내줘요! 🌿🍚 궁채장아찌는 요즘 밥상에서 인기 급상승 중인 밑반찬이에요. ‘스텔라’라는 이름의 줄기상추를 말린 것인데, 섬유질이 풍부하고 고유의 향과 식감이 뛰어나 장아찌로 만들어 먹으면 정말 별미랍니다! 오늘은 아주 자세하게, 누구나 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개할게요 😊 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요!🥬 궁채장아찌 재료1. 기본 재료- 말린 궁채 100g (생 궁채는 250g)- 물 2컵- 진간장 1컵- 식초 1컵- 설탕 1컵- 소금 1작은술2. 선택 재료- 청양고추 2개 (매콤하게)- 통후추 약간 (풍미 더하기)- 마늘 슬라이스 4~5쪽- 건고추 1~2개👩🍳 궁채 장아찌 만드는법 1. 불리기궁채는 말린 상태로 판매되므로 찬물에 2시간 정도 충분히 불려야 아삭함을 살릴 수 있어요. 중간에.. 2025. 4. 7. 청국장 맛있게 끓이는 방법ㅣ구수하고 건강하게 끓이기! 🍲 청국장은 고소한 향과 구수한 맛, 그리고 강력한 건강 효과 덕분에 오랫동안 사랑받아온 전통 발효식품이에요. 특히 장 건강, 면역력 강화, 다이어트 등에 효과적이라 매일 먹는 사람도 많죠! 이 글에서는 청국장을 맛있게 끓이는 방법과 함께 효능, 칼로리, 보관법, 자주 묻는 질문까지 한 번에 정리해드릴게요. 😊청국장 재료 🧂 (2~3인분 기준)청국장 200g된장 1작은술멸치다시마 육수 4컵애호박 1/3개감자 1개두부 1/2모양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)다진 마늘 1큰술국간장 1작은술청국장 끓이는 법 🍲 1. 재료 손질애호박과 감자, 양파는 1cm 크기로 깍둑썰기하고, 두부도 동일한 크기로 썰어주세요. 대파는 송송 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다. 모든 재료는 미리 손질해두면 조.. 2025. 4. 6. 해삼 손질법ㅣ효능ㅣ요린ㅣ보관방법ㅣ이대로만 하세요! 쫄깃한 식감과 고급스러운 풍미로 사랑받는 해삼! 고단백 저지방 식품으로 면역력 강화, 피로회복에 도움을 주는 건강 해산물이에요. 이번 글에서는 해삼 손질법, 효능, 요리, 보관방법까지 한눈에 보기 쉽게 정리해드릴게요.🔪 해삼 손질법해삼 표면 씻기 흐르는 물에 표면의 모래, 불순물을 부드럽게 문질러 제거합니다.세로로 길게 칼집 한쪽 면에 길게 칼집을 넣고 양쪽으로 펼칩니다.내장 제거 내장을 제거하고 안쪽을 깨끗하게 씻어줍니다.흐르는 물에 2~3번 헹구기 안쪽까지 깨끗이 씻어 준비 완료!🌿 주요 효능 면역력 강화 – 다당체와 아미노산이 풍부해 바이러스 방어력 증진피로 회복 – 단백질과 글루타민산이 많아 체력 회복에 효과적항암·항염 작용 – 사포닌 계열 성분이 함유되어 있음혈관 건강 – 혈압 안정, 콜레스.. 2025. 4. 5. 물김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ초간단 요리 시원하게 드세요! 더운 여름, 입맛 없을 때 한 숟갈 뜨면 속이 확 풀리는 시원한 김치! 그 주인공은 바로 물김치입니다 🥶국물까지 마시기 좋은 깔끔한 맛의 물김치는 보관도 쉽고 담그기도 간단해 많은 분들이 즐겨 찾죠.이번 글에서는 물김치 재료 준비부터 10단계 담그는 법, 칼로리, 궁합 반찬까지 정리해드릴게요!🛒 물김치 재료 준비 (4인 가족 기준)무 1개 (약 1.5kg)배추 1/4포기 (또는 알배추 1포기)쪽파 한 줌양파 1개청양고추 2개 (선택)고춧가루 1~2큰술 (맵기 조절)마늘 5~6쪽생강 약간소금 3~4큰술설탕 1큰술찹쌀풀 또는 생수 1.5L👩🍳 물김치 담그는 10단계 1단계. 무 손질무는 껍질을 벗기고 가늘고 길쭉하게 채 썰기 또는 나박나박 썰기로 준비합니다.2단계. 배추 손질배추는 먹기 좋은 크기로.. 2025. 4. 4. 나박김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ효능 국물까지 마시고 싶은 새콤달콤한 김치! 색감도 예쁘고 맛도 깔끔한 나박김치는 밥반찬, 비빔밥, 국수와 곁들이기 딱 좋은 국물 김치예요 😋이번 글에서는 나박김치 재료 준비부터 10단계 담그는 법, 칼로리, 함께 먹으면 좋은 음식까지 상세히 알려드릴게요!🛒 나박김치 재료 준비 (4인 기준)무 1개 (1.5kg 내외)배추 1/2포기 (또는 알배추 1통)양파 1개대파 1대홍고추 1~2개 (선택)사과 1/2개 (또는 배)마늘 5쪽생강 약간고춧가루 1큰술굵은소금 3큰술설탕 1큰술물 2L👩🍳 나박김치 담그는 10단계 1단계. 채소 손질무와 배추는 1.5~2cm 두께의 나박 썰기로 썰어주세요.홍고추는 어슷썰기, 대파는 송송 썰고, 양파는 채썰기!2단계. 절이기무와 배추를 큰 볼에 담고 굵은소금 2큰술을 뿌려 .. 2025. 4. 4. 이전 1 2 다음
