반응형 재료172 오이지 물없이 담그는방법ㅣ황금비율ㅣ자세히 알려드릴게요! 🥒 오이지, 꼭 물에 잠기지 않아도 됩니다! 물 없이 아삭하게 담그는 황금비율 레시피로 실패 없이 따라해보세요. 지금부터 초보자도 따라할 수 있도록 절이는 비율, 소금 사용량, 보관법까지 자세히 알려드리겠습니다! 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒오이 5kg (가시 있는 백오이 또는 노각)굵은소금 1.5컵설탕 1컵식초 1컵소주 1컵 (또는 보관용 주정)깨끗한 김치통 또는 항아리2. 만드는 방법 👨🍳 1) 오이 손질오이는 흐르는 물에 씻고 가시를 제거한 후, 양 끝을 자르고 물기를 완전히 말려줍니다. (햇볕이나 선풍기 활용)2) 굵은소금으로 절이기깨끗한 큰 볼에 오이를 켜켜이 넣고 굵은소금 1.5컵을 사이사이에 뿌려 겹겹이 쌓아 1차 절임을 시작합니다.3) 소금에 절이기 (1~2일)서늘한 .. 2025. 5. 9. 잡채 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ당면 불지않게 하기🍜🥕 쫄깃한 당면과 고소한 채소의 완벽한 조화! 오늘은 잡채 맛있게 만드는 방법에 대해 당면 삶기, 채소 볶기, 양념 배합까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒당면 200g소고기(불고기감) 150g시금치 1줌양파 1개당근 1/2개표고버섯 2~3개계란 2개다진 마늘 1큰술간장 6큰술설탕 2큰술참기름 2큰술식용유, 소금, 후추 약간깨소금 1큰술2. 만드는 방법 👨🍳 1) 당면 삶기당면은 미지근한 물에 30분 이상 불린 후 끓는 물에 6~7분 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짭니다.2) 고기 밑간하기소고기는 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 후추 약간으로 10분간 밑간합니다.3) 채소 손질 및 .. 2025. 5. 8. 누룽지 백숙 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리 🍗🍘 고소한 누룽지와 푹 익은 닭고기의 만남! 한 그릇으로 보양과 든든함을 동시에! 오늘은 누룽지 백숙 만드는 법을 단계별로 자세히 알려드리게겠습니다. 아래에 요약표도 있으니 참고하시면 좋겠습니다.1. 재료 준비하기 🛒 영계 또는 생닭 1마리 (1~1.2kg)누룽지 1컵 (시판 또는 직접 만든 것)대파 1대통마늘 10알생강 1조각 (2cm)양파 1/2개황기, 감초, 대추 등 약재 (선택)물 2리터소금, 후춧가루 (간 조절용)2. 만드는 방법 👨🍳1) 닭 손질하기닭은 내장과 기름을 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 핏물을 뺍니다. 냄새 제거를 위해 소금 약간으로 문질러 세척 후 다시 헹구면 더욱 깔끔합니다.2) 약재와 육수 준비냄비에 물 2리터를 붓고 대파, 통마늘, 생강, 양파, 선택한 약재(황기,.. 2025. 5. 8. 잔치국수 양념장 만들기ㅣ만드는법ㅣ황금레시피ㅣ아주 쉬워요! 🥢🍜 국물 맛의 핵심, 잔치국수 양념장! 간단하지만 깊은 풍미를 담은 만능 양념 레시피입니다. 오늘은 잔치국수 양념장 만드기를 양념장 재료부터 다지는 순서, 보관까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒간장 4큰술다진 대파 2큰술다진 마늘 1큰술고춧가루 1작은술참기름 1큰술깨소금 1작은술청양고추 1개 (선택)2. 만드는 방법 👨🍳 1) 대파와 마늘 다지기대파는 송송 썰어 2큰술 분량으로 준비하고, 마늘은 곱게 다져 1큰술 준비합니다.2) 청양고추 선택 준비칼칼한 맛을 원한다면 청양고추 1개를 송송 썰어줍니다. 맵지 않게 하려면 생략 가능합니다.3) 볼에 재료 넣기작은 볼에 간장 4큰술, 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루 1작은술을 넣습니다... 2025. 5. 7. 토마토 계란볶음 만들기ㅣ칼로리ㅣ만드는 법ㅣ부드럽고 상큼한 이 맛!🍅🥚 부드럽고 상큼한 토마토 계란볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 오늘은 토마토 계란볶음 만드는 법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 글 아래에 전체 요약본도 있으니 참고하시면 좋겠습니다. 👀 영상으로 바로 보기1. 토마토 계란볶음이란? 🥄🍳 1) 토마토와 계란을 볶아낸 중화풍 간단요리단 3가지 재료만으로 완성되는 빠르고 맛있는 가정식 볶음 요리입니다.2) 단독 반찬, 덮밥, 면 토핑까지 다양하게 활용따뜻한 밥에 얹으면 한 그릇 뚝딱! 간편한 한 끼가 돼요.2. 재료 준비하기 🛒달걀 3개토마토 2개식용유 2큰술설탕 1작은술소금 약간(선택) 대파, 후추, 케첩3. 토마토 계란볶음 만들기 👨🍳 1) 손질토마토는 2cm 큐브 모양으로 썰어줍니다 (껍질 제거는 선택).2) 계란 풀기달걀에 소금 .. 2025. 5. 7. 닭다리살 간장조림 만들기ㅣ황금레시피ㅣ아이가 너무 잘 먹어요!🍗🍚 부드럽고 짭조름한 밥반찬, 닭다리살 간장조림! 오늘은 닭다리살을 간장 양념에 졸여내어 만드는 닭다리살 간장조림 만들기에 대하여 자세히 설명드리겠습니다. 👀 영상으로 바로 보기1. 닭다리살 간장조림이란? 🍳🐓 1) 뼈 없는 닭다리살을 간장 양념에 졸인 간편 반찬구이보다 부드럽고, 조림보다 간편하게 만드는 단짠 레시피입니다.2) 밥반찬, 도시락, 술안주까지 다양하게 활용!냉장고에 한 통 있으면 든든한 반찬이 돼요.2. 재료 준비하기 🛒닭다리살 (정육) 500g양파 1/2개대파 1대통마늘 4~5알청양고추 1개 (선택)양념 재료간장 5큰술설탕 1큰술맛술 2큰술물엿 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 1작은술, 통깨 약간물 1/2컵3. 만드는 방법 👨🍳 1) 닭다리살 손질기름기와 껍질을 정리하고, 한 입 크.. 2025. 5. 7. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 ··· 29 다음 반응형
