반응형 재료172 명란 계란찜 맛있게 하는법ㅣ탱글하고 부드러운 고급 레시피 🍲 짭조름한 명란과 부드러운 계란의 만남! 입안에서 사르르 녹는 고급 계란찜 완성! 오늘은 명란 계란찜 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊명란계란찜 자세히 보기 🍲1. 명란 계란찜이란?1) 부드럽고 촉촉하게 찌는 별미 계란찜계란찜에 짭짤한 명란을 더해 감칠맛과 식감을 높인 고급 반찬입니다 밥반찬은 물론 술안주, 다이어트용 메뉴로도 좋습니다2) 껍질 제거 + 계란 대 물 비율이 포인트명란은 껍질을 벗겨 넣고 계란과 물의 비율은 1:1.2 정도가 가장 부드럽고 탱글하게 완성되는 비율입니다2. 재료 준비 계란 3개명란젓 1줄 (약 30g)멸치육수 또는 물 200ml다진 파 약간참기름 0.3큰술 (선택)3. 만드는 순서1) 손질명란은 칼로 껍질을 살짝 가른 뒤 .. 2025. 4. 21. 두부 된장국 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ고소하고 담백한 국물 🍲 두부의 부드러움과 된장의 구수함이 어우러지는 깔끔하고 따뜻한 국물요리, 두부 된장국! 오늘은 두부를 활용해 속 편하고 입맛 돋우는 두부 된장국 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊두부된장국 레시피 자세히 보기 🍲1. 두부 된장국이란?1) 된장을 기본으로 부드러운 두부와 채소를 넣어 간단히 끓여내는 국물요리두부 된장국은 된장의 구수한 풍미에 고소한 두부가 어우러져 아침 국물, 아이 반찬, 가벼운 해장용으로도 딱 좋은 국입니다2) 된장과 육수의 밸런스가 포인트된장을 과하게 넣지 않고 맑고 시원하게 끓여야 두부의 맛이 살아납니다2. 재료 준비두부 1/2모 (약 150g)된장 1.5큰술멸치육수 5컵다진 마늘 0.5작은술애호박 1/4개양파 1/4개대파 1/2대청.. 2025. 4. 20. 표고버섯 장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ재료ㅣ꿀팁 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛이 일품인 표고버섯! 장아찌로 만들면 별미 밑반찬으로 최고예요 🍄 오늘은 표고버섯 장아찌 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 농사로 표고버섯 장아찌 레시피 확인하기 1. 표고버섯 장아찌란?1) 특징표고버섯은 깊은 향과 쫄깃한 식감을 가진 고단백 저칼로리 식재료입니다. 볶음, 찜, 구이 등 다양한 요리에 쓰이지만, 장아찌로 만들면 감칠맛이 배가되고 저장성도 뛰어나 사계절 활용하기 좋습니다.2) 효능- 면역력 강화- 콜레스테롤 저하- 식이섬유 풍부특히 마른 표고보다는 생표고를 사용해 장아찌로 만들면 식감이 더욱 탱글탱글하고 맛있어요! 🍄2. 표고버섯 장아찌 만드는법 1) 재료 준비- 생표고버섯 10개 정도 (중간 크기)- 청양.. 2025. 4. 20. 짜장소스 만들기ㅣ재료ㅣ추천ㅣ진한 풍미가 입안 가득! 🥢🍜🖤 짜장소스는 춘장을 기름에 볶아 고기와 채소, 물전분을 넣고 졸여 만드는 한국식 중화요리의 대표 소스예요 한 번 제대로 만들어 두면 짜장면, 짜장밥, 짜장덮밥 등 활용도가 매우 높죠 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🍜 짜장소스 재료1. 주재료- 춘장 3큰술- 돼지고기 다짐육 150g (또는 목살, 앞다리살)- 양파 1개- 감자 1/2개- 애호박 1/3개- 대파 1/2대- 다진 마늘 1큰술2. 양념 및 기타 재료- 식용유 넉넉히 (춘장 볶기용)- 설탕 1큰술- 물 또는 육수 1컵- 물전분 (물 2큰술 + 전분 1큰술)- 참기름 1작은술- 후춧가루 약간👩🍳 만드는 법 1. 재료 손질하기돼지고기는 기름기가 적당히 있는 부위를 0.5cm 크기로 잘게 썰고 양파, 감자, 애호박도 비슷한 크기로 .. 2025. 4. 10. 이전 1 ··· 26 27 28 29 다음 반응형
