만드는법15 명란 계란찜 맛있게 하는법ㅣ탱글하고 부드러운 고급 레시피 🍲 짭조름한 명란과 부드러운 계란의 만남! 입안에서 사르르 녹는 고급 계란찜 완성! 오늘은 명란 계란찜 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊명란계란찜 자세히 보기 🍲1. 명란 계란찜이란?1) 부드럽고 촉촉하게 찌는 별미 계란찜계란찜에 짭짤한 명란을 더해 감칠맛과 식감을 높인 고급 반찬입니다 밥반찬은 물론 술안주, 다이어트용 메뉴로도 좋습니다2) 껍질 제거 + 계란 대 물 비율이 포인트명란은 껍질을 벗겨 넣고 계란과 물의 비율은 1:1.2 정도가 가장 부드럽고 탱글하게 완성되는 비율입니다2. 재료 준비 계란 3개명란젓 1줄 (약 30g)멸치육수 또는 물 200ml다진 파 약간참기름 0.3큰술 (선택)3. 만드는 순서1) 손질명란은 칼로 껍질을 살짝 가른 뒤 .. 2025. 4. 21. 엄나무순 장아찌 담그는법ㅣ맛있게 먹는법ㅣ너무 맛있어요 🌿 봄의 깊은 산맛, 엄나무순! 장아찌로 담그면 1년 내내 즐길 수 있어요 🌿 오늘은 엄나무순 장아찌 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 농사로 엄나무순 장아찌 레시피 보기 1. 엄나무순이란?1) 엄나무순의 정의엄나무는 예부터 약용 나무로 사랑받아 왔으며, 그 어린 순은 봄철 귀한 나물로 여겨집니다. 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 특징이며, 데쳐서 무치거나 장아찌로 즐기기 좋습니다. 특히 장아찌로 만들어두면 봄철 향을 사계절 내내 느낄 수 있는 훌륭한 저장식품이 됩니다 🌿2) 엄나무순의 효능- 항염 작용이 뛰어나 관절염, 위염 등에 좋다고 알려짐 - 혈액 순환 개선 효과 - 독특한 향으로 입맛 회복에 도움 약초에 가까운 나물이지만, 손질 후 잘 조리하면.. 2025. 4. 19. 들기름 김치볶음 레시피ㅣ만드는 법ㅣ고소하고 감칠맛 폭발! 😋🔥🥬 들기름 김치볶음은 묵은지나 신김치를 고소한 들기름에 달달 볶아내는 밥반찬의 끝판왕이에요. 기본 재료만으로도 깊은 맛을 낼 수 있고, 계란후라이 하나 올리면 한 끼 식사로도 최고죠 아래에 요약표와 함께 만드는 법을 아주 자세히 정리했으니 꼭 참고해보세요!🥬 재료 준비1. 기본 재료- 신김치 또는 묵은지 1컵 (송송 썰기)- 들기름 1.5큰술- 설탕 1작은술- 통깨 약간- (선택) 다진 마늘 0.5작은술, 고춧가루 0.5작은술🍳 만드는 법 1. 김치 물기 제거 후 썰기김치는 물기를 꼭 짜내야 볶을 때 질척이지 않아요 송송 썰어 준비하면 먹기에도 좋아요2. 들기름에 김치 볶기팬을 중약불에 달군 뒤 들기름을 두르고 썰어둔 김치를 넣고 5분간 천천히 볶아줍니다. 향이 퍼질 때까지 은근하게 볶아야 맛이 깊어요3.. 2025. 4. 9. 이전 1 2 3 다음
