참치김치찌개 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리

밥 한 그릇 뚝딱! 참치김치찌개는 간단하지만 깊은 맛을 자랑하는 국민 찌개입니다. 오늘은 참치김치찌개 맛있게 만드는 방법에 대하여 자세히 알려드리겠습니다.

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1. 재료

1) 기본 재료

• 참치캔 1개
• 익은 김치 1컵
• 양파 1/2개
• 두부 1/2모
• 대파 1/2대
• 다진 마늘 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 참기름 1큰술
• 국간장 1큰술
• 물 2컵

2. 참치김치찌개 맛있게 만드는 방법

참치김치찌개(사진:만개의 레시피)

1) 1단계: 김치 볶기

냄비에 참기름을 두르고 김치와 다진 마늘을 넣고 3~5분간 볶아 향을 내줍니다.

2) 2단계: 물 붓고 끓이기

물 2컵을 넣고 끓여줍니다. 김치가 부드럽게 익을 때까지 중불로 10분 정도 끓입니다.

3) 3단계: 참치와 양파 넣기

참치캔 기름을 살짝 빼고 내용물만 넣고, 양파도 함께 넣어 끓입니다.

4) 4단계: 양념 추가

고춧가루, 국간장으로 간을 맞추고 다시 끓입니다.

5) 5단계: 두부와 대파 넣기

두부와 대파를 넣고 3~5분 더 끓여 마무리합니다.

6) 6단계: 취향껏 조절

청양고추를 추가하거나 쌀뜨물로 끓이면 감칠맛이 더해집니다.

3. 활용 팁

1) 활용

찬밥에 말아 먹거나 라면사리를 넣으면 한 끼 식사로 충분합니다.

2) 보관

냉장 보관 시 2일 이내 섭취 권장, 냉동 보관 시 1주일 가능.

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4. 칼로리 및 효능

참치김치찌개(사진:만개의 레시피)

1) 칼로리

1인분 기준 약 250~300kcal

2) 건강 효능

참치는 단백질이 풍부하고, 김치는 유산균이 있어 장 건강에 도움을 줍니다. 두부는 단백질 보충에도 좋습니다.

5. 요약표

단계	설명
1단계	김치 볶기
2단계	물 넣고 끓이기
3단계	참치와 양파 추가
4단계	양념 넣기
5단계	두부, 대파 넣기

6. 자주묻는질문

1) 참치 기름도 사용해도 되나요?

가능하지만 고소한 맛이 강해져요. 깔끔한 맛을 원하면 기름은 제거하세요.

2) 김치가 덜 익었는데 어떻게 하나요?

설탕을 소량 넣거나 식초를 살짝 넣으면 신맛을 보완할 수 있습니다.

3) 물 대신 쌀뜨물 써도 되나요?

쌀뜨물 사용 시 깊은 맛이 더해지므로 추천합니다.

7. 결론

참치김치찌개는 재료도 간단하고 누구나 만들 수 있는 집밥 메뉴입니다. 든든한 한끼로 오늘 저녁 어떠세요?

이 글이 유익하셨다면 공감(♥) 부탁드립니다!

참치김치찌개(사진:만개의 레시피)