애호박 볶음 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ아주 쉬워요!🥒✨

부드럽고 은은한 감칠맛, 밥반찬 1순위! 오늘은 애호박 볶음 황금레시피를 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 각 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 

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1. 애호박볶음이란? 🥄🍚

애호박 볶음(사진:만개의 레시피)

1) 애호박을 소금간으로 볶아낸 기본 반찬

기름을 많이 쓰지 않고 소금으로 간을 해 담백하게 볶아내는 건강한 반찬입니다.

2) 국 없이도 먹는 촉촉한 밥도둑

아삭한 양파, 대파까지 더해지면 누구나 좋아하는 집밥 완성!

2. 재료 준비하기 🛒

• 애호박 1개
• 양파 1/4개
• 대파 약간
• 다진 마늘 0.5작은술
• 식용유 1큰술
• 소금 1/3작은술
• 참기름, 통깨 약간

3. 만드는 방법 👨‍🍳

애호박 볶음(사진:만개의 레시피)

1) 손질

애호박은 반달 모양으로 0.5cm 두께로 썰어줍니다.

2) 양파, 대파 썰기

양파는 얇게 채 썰고 대파는 송송 썰어주세요.

3) 팬 예열 + 기름 두르기

팬에 식용유를 두르고 중불에서 예열합니다.

4) 애호박 볶기

애호박을 넣고 소금 약간 넣어 숨이 죽을 때까지 볶습니다.

5) 양파, 마늘 넣기

양파와 다진 마늘을 넣고 1~2분 볶아 향을 냅니다.

6) 파 넣고 마무리

대파를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 불을 끕니다.

7) 참기름, 깨소금으로 마무리

불을 끈 뒤 참기름과 깨를 넣어 마무리합니다.

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4. 칼로리 및 효능 📊

1) 칼로리 정보

항목	칼로리
1인분 기준	약 50~70kcal

2) 주요 효능

재료	효능
애호박	이뇨 작용, 저칼로리, 피부 건강
양파	항산화, 소화 촉진
대파	감기 예방, 면역력 강화

5. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	애호박, 양파, 마늘, 파
맛 포인트	소금간 + 참기름 마무리
활용도	밥반찬, 도시락, 아이반찬
조리 시간	10분 내외 ⏱

6. 자주 묻는 질문 🙋‍♀️

1) 호박이 물러졌어요, 어떻게 하죠?

센불에서 빠르게 볶고, 소금은 마지막에 넣으면 물이 덜 생깁니다.

2) 마늘 없이도 괜찮을까요?

네. 생략해도 담백하고 맛있어요. 기호에 따라 선택!

3) 오래 보관해도 될까요?

최대 2일 냉장 보관이 적당하며, 전자레인지 데워 먹으면 좋아요.

7. 결론 ✨

애호박볶음은 집밥 반찬의 기본이자, 간단하지만 실패 없는 레시피입니다. 깔끔하고 부드러운 반찬이 필요할 때, 오늘 바로 만들어보세요! 🥒💚

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애호박 볶음(사진:만개의 레시피)