시금치볶음 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ효능ㅣ너무 맛있어요! 🥬

건강하고 간단한 기본 반찬, 시금치볶음! 오늘은 시금치볶음 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다.

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1. 시금치볶음이란? 🌿🍚

시금치볶음 (사진:만개의 레시피)

1) 살짝 데친 시금치를 간단한 양념으로 볶아낸 나물 반찬

입맛 없을 때, 도시락 반찬으로, 비빔밥에도 잘 어울려요.

2) 뿌리까지 활용하면 영양도 풍부!

시금치의 붉은 뿌리에는 철분과 비타민C가 가득해요.

2. 재료 준비하기 🛒

• 시금치 1단
• 다진 마늘 1작은술
• 국간장 1큰술
• 참기름 1큰술
• 소금 약간
• 통깨 약간

3. 시금치볶음 만드는 법 👨‍🍳

시금치볶음 (사진:만개의 레시피)

1) 시금치 손질

시금치는 뿌리 끝을 정리하고 깨끗이 씻어 준비합니다.

2) 데치기

끓는 물에 소금 약간 넣고 시금치를 30초~1분간 데칩니다.

3) 찬물 헹구기

시금치를 바로 찬물에 헹궈 색을 살리고, 물기를 꼭 짭니다.

4) 썰기

시금치를 4~5cm 길이로 자릅니다.

5) 양념하기

시금치에 다진 마늘, 국간장, 참기름을 넣고 조물조물 무칩니다.

6) 살짝 볶기

중약불로 팬을 달궈 양념한 시금치를 1분만 볶아줍니다.

7) 통깨 뿌려 마무리

불 끄고 통깨를 솔솔 뿌려 고소하게 마무리!

📌 만개의 레시피에서 시금치볶음 검색

4. 칼로리 및 효능 📊

1) 칼로리 정보

항목	칼로리
1인분 (약 70g 기준)	약 70~90kcal

2) 주요 효능

재료	효능
시금치	철분, 비타민C 풍부, 빈혈 예방
참기름	비타민E, 고소한 풍미
마늘	항균, 혈액순환

5. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	시금치, 간장, 마늘
맛 포인트	간장+참기름의 깔끔 고소함
활용도	반찬, 도시락, 비빔밥용
조리 시간	10분 이내 ⏱

6. 자주 묻는 질문 🙋‍♀️

1) 국간장 대신 진간장 써도 되나요?

가능하지만 짠맛이 강하니 양을 줄여 사용하세요.

2) 마늘향이 너무 강해요

마늘을 볶거나 양을 줄이면 향이 순해집니다.

3) 볶지 않고 무쳐도 되나요?

물론이에요! 볶지 않고 조물조물 무쳐도 아주 맛있습니다.

7. 결론 ✨

시금치볶음은 간단하지만 영양이 풍부한 국민 나물 반찬입니다. 든든한 한 끼 밥상 위에 고소한 시금치 한 젓가락 올려보세요! 🥬🍽

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시금치볶음 (사진:만개의 레시피)