음식359 물김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ초간단 요리 시원하게 드세요! 더운 여름, 입맛 없을 때 한 숟갈 뜨면 속이 확 풀리는 시원한 김치! 그 주인공은 바로 물김치입니다 🥶국물까지 마시기 좋은 깔끔한 맛의 물김치는 보관도 쉽고 담그기도 간단해 많은 분들이 즐겨 찾죠.이번 글에서는 물김치 재료 준비부터 10단계 담그는 법, 칼로리, 궁합 반찬까지 정리해드릴게요!🛒 물김치 재료 준비 (4인 가족 기준)무 1개 (약 1.5kg)배추 1/4포기 (또는 알배추 1포기)쪽파 한 줌양파 1개청양고추 2개 (선택)고춧가루 1~2큰술 (맵기 조절)마늘 5~6쪽생강 약간소금 3~4큰술설탕 1큰술찹쌀풀 또는 생수 1.5L👩🍳 물김치 담그는 10단계 1단계. 무 손질무는 껍질을 벗기고 가늘고 길쭉하게 채 썰기 또는 나박나박 썰기로 준비합니다.2단계. 배추 손질배추는 먹기 좋은 크기로.. 2025. 4. 4. 김치 콩나물국 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ시원 칼칼! 🍲 시원한 국물 맛의 끝판왕, 김치콩나물국! 숙취 해소에도 좋고, 밥반찬으로도 인기 많은 국물요리죠 🍲하지만 아무렇게나 끓이면 비린내 나고 김치 맛도 밍밍할 수 있어요.순서대로 제대로 끓이면 라면보다 쉽고 더 맛있는 김치콩나물국이 완성됩니다!🛒 재료 준비콩나물 200g묵은 김치 1컵 (잘게 썬 것)김칫국물 2~3큰술대파 1/2대 (송송 썰기)다진 마늘 1작은술고춧가루 1큰술국간장 1큰술들기름 또는 참기름 1큰술육수 또는 물 1.2리터 (멸치다시물 추천!)👨🍳 김치콩나물국 끓이는 10단계 1단계. 콩나물 손질콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 수염을 제거합니다. 수염을 떼어내면 식감이 훨씬 깔끔하고 고급스러워져요.2단계. 김치 썰기묵은지를 1~2cm 간격으로 송송 썰고, 김칫국물도 따로 준비해 둡니다.. 2025. 4. 4. 나박김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ효능 국물까지 마시고 싶은 새콤달콤한 김치! 색감도 예쁘고 맛도 깔끔한 나박김치는 밥반찬, 비빔밥, 국수와 곁들이기 딱 좋은 국물 김치예요 😋이번 글에서는 나박김치 재료 준비부터 10단계 담그는 법, 칼로리, 함께 먹으면 좋은 음식까지 상세히 알려드릴게요!🛒 나박김치 재료 준비 (4인 기준)무 1개 (1.5kg 내외)배추 1/2포기 (또는 알배추 1통)양파 1개대파 1대홍고추 1~2개 (선택)사과 1/2개 (또는 배)마늘 5쪽생강 약간고춧가루 1큰술굵은소금 3큰술설탕 1큰술물 2L👩🍳 나박김치 담그는 10단계 1단계. 채소 손질무와 배추는 1.5~2cm 두께의 나박 썰기로 썰어주세요.홍고추는 어슷썰기, 대파는 송송 썰고, 양파는 채썰기!2단계. 절이기무와 배추를 큰 볼에 담고 굵은소금 2큰술을 뿌려 .. 2025. 4. 4. 눈개승마 나물 무침 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ너무나 향긋해요! 🥬 특유의 산뜻한 향과 쌉쌀한 맛이 매력적인 눈개승마! 봄철 산나물로 유명하며 단백질과 식이섬유, 항산화 성분이 풍부해서 건강한 밥반찬, 나물 비빔밥 재료로 딱이에요 🥬이번 글에서는 눈개승마 나물 무침 재료부터 10단계 만드는 법, 칼로리, 함께 먹으면 좋은 음식까지 정리해볼게요.🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)눈개승마 150g (데친 것 기준)다진 마늘 1작은술국간장 또는 집간장 1큰술참기름 1큰술통깨 1작은술소금 (간 조절용, 약간)👩🍳 눈개승마 나물 무침 만드는 10단계 1단계. 나물 손질눈개승마 생나물은 질긴 줄기와 누런 잎 제거 후 깨끗이 씻어줍니다.2단계. 끓는 물 준비냄비에 물을 끓이고 소금 약간을 넣어주세요.3단계. 눈개승마 데치기끓는 물에 눈개승마를 30초~1분 살짝 데쳐줍니다.너무.. 2025. 4. 4. 오이소박이 맛있게 담그는법ㅣ무르지않게 담는법ㅣ아주 간단해요! 🥒 여름철 별미이자 사계절 반찬으로 인기 많은 오이소박이! 아삭한 오이 속에 매콤한 양념이 가득 들어간 이 김치는 비빔밥, 고기, 국수와 찰떡궁합인 국민 반찬이죠 🥒이번 글에서는 오이소박이의 재료 준비부터 10단계 조리법, 칼로리, 함께 먹으면 좋은 음식, 요약표까지 완벽하게 정리해드릴게요.🛒 재료 준비 (오이 5개 기준)오이 5개 (꼭지 제거)굵은소금 2큰술 (절일 때)부추 1줌당근 약간 (채 썬 것)양파 1/2개 (채 썬 것)고춧가루 3큰술액젓 2큰술 (또는 멸치액젓, 까나리액젓)다진 마늘 1큰술설탕 1작은술찹쌀풀 2큰술 (선택, 점성 있는 양념 원할 때)통깨 약간👩🍳 오이소박이 만드는 10단계 1단계. 오이 손질오이는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 양 끝을 자른 후 반으로 자릅니다.2단계. 십자 칼.. 2025. 4. 4. 엄나무순 채취시기ㅣ채취방법ㅣ효능ㅣ부작용ㅣ먹는법 총정리!🌿 봄이 오면 자연이 내어주는 귀한 보양식, 바로 엄나무순입니다. 쌉쌀하면서도 깊은 향을 자랑하는 엄나무순은 몸을 따뜻하게 하고 원기 회복에 좋은 산나물로 알려져 있어요.이번 글에서는 엄나무순의 채취 시기, 채취 방법, 추천 장소, 효능, 먹는 법, 부작용까지 한 번에 소개할게요!🌿 언제가 좋을까? 엄나무순 채취 시기엄나무순은 4월 초부터 5월 초까지 채취할 수 있어요.엄나무에서 가시가 있는 연한 새순이 돋아날 때가 가장 부드럽고 향이 좋습니다.잎이 완전히 피기 전, 뾰족한 순 상태일 때가 채취 적기예요.Tip!너무 늦으면 가시가 단단해지고, 식감도 질겨지니 4월 중순 이전에 채취하는 걸 추천해요.✂️ 어떻게 따야 할까? 엄나무순 채취 방법 손 보호를 위한 장갑 필수! – 엄나무순에는 가시가 있어요.가지 .. 2025. 4. 3. 이전 1 ··· 36 37 38 39 40 41 42 ··· 60 다음
