오징어 볶음 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장ㅣ칼로리 총정리 🦑

매콤달콤 쫄깃한 매력! 야채와 함께 볶아 감칠맛 폭발!   오늘은 오징어볶음 맛있게 만드는법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 아래에 전체 내용도 요약해놨으니 꼭 끝까지 읽어보시길 부탁드립니다!

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1. 오징어볶음이란? 🍚🔥

오징어 볶음(사진:만개의 레시피)

1) 오징어와 채소를 고추장 양념에 볶은 매콤한 한식 요리

쫄깃한 오징어 살에 불맛 가득 양념이 더해져 누구나 좋아하는 메뉴!

2) 밥반찬, 술안주, 덮밥까지 활용도 최고

양배추, 양파, 대파와 함께 볶아 식감까지 살아있어요.

2. 재료 준비하기 🛒

• 오징어 1마리 (손질된 것 기준)
• 양파 1/2개, 대파 1대, 양배추 한 줌
• 당근 약간 (선택)

양념장 재료

• 고추장 1.5큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1큰술
• 맛술 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 0.5큰술, 통깨 약간

3. 만드는 방법 👨‍🍳

오징어 볶음(사진:만개의 레시피)

1) 오징어 손질

내장, 껍질 제거 후 링 모양 또는 길쭉하게 썰어 물기 제거합니다.

2) 채소 썰기

양파, 대파, 양배추, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.

3) 양념장 만들기

분량의 양념장을 섞어 미리 준비합니다.

4) 양념 버무리기

오징어에 양념을 넣고 5분 정도 재워 밑간을 합니다.

5) 팬에 채소 볶기

기름 약간 두른 팬에 채소를 먼저 1~2분 볶아 식감을 살립니다.

6) 오징어 넣고 볶기

양념된 오징어를 넣고 센불에서 2~3분 빠르게 볶습니다. 오래 볶으면 질겨져요!

7) 마무리

불 끄고 참기름, 통깨 톡톡 뿌려 마무리합니다.

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4. 칼로리 및 효능 📊

1) 칼로리 정보

항목	칼로리
1인분 (약 200g)	약 200~250kcal

2) 주요 효능

재료	효능
오징어	저지방 고단백, 피로 회복
고추장	식욕 증진, 대사 촉진
양파/대파	항산화 작용, 면역력 강화

5. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	오징어, 채소, 고추장양념
맛 포인트	매콤달콤한 양념 + 쫄깃한 식감
활용도	덮밥, 반찬, 안주
조리 시간	15~20분 ⏱

6. 자주 묻는 질문 🙋‍♀️

1) 오징어가 질겨요

볶는 시간을 너무 오래 하지 마세요. 센불에서 2~3분이 적당해요.

2) 덜 맵게 하고 싶어요

고춧가루 대신 케찹이나 간장 비율을 늘리면 순한 맛으로 조절 가능해요.

3) 미리 만들어도 되나요?

재료에서 물이 생기기 때문에 **당일 섭취**가 가장 맛있습니다.

7. 결론 ✨

오징어볶음은 매콤한 양념과 쫄깃한 식감으로 누구나 좋아하는 최고의 밥도둑 반찬입니다. 지금 바로 황금비율 양념으로 볶아보세요! 🦑🔥🍚

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오징어 볶음(사진:만개의 레시피