닭다리살 간장조림 만들기ㅣ황금레시피ㅣ아이가 너무 잘 먹어요!🍗🍚

부드럽고 짭조름한 밥반찬, 닭다리살 간장조림! 오늘은 닭다리살을 간장 양념에 졸여내어 만드는 닭다리살 간장조림 만들기에 대하여 자세히 설명드리겠습니다.

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1. 닭다리살 간장조림이란? 🍳🐓

닭다리살 간장조림 만들기(사진:만개의 레시피)

1) 뼈 없는 닭다리살을 간장 양념에 졸인 간편 반찬

구이보다 부드럽고, 조림보다 간편하게 만드는 단짠 레시피입니다.

2) 밥반찬, 도시락, 술안주까지 다양하게 활용!

냉장고에 한 통 있으면 든든한 반찬이 돼요.

2. 재료 준비하기 🛒

• 닭다리살 (정육) 500g
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 통마늘 4~5알
• 청양고추 1개 (선택)

양념 재료

• 간장 5큰술
• 설탕 1큰술
• 맛술 2큰술
• 물엿 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1작은술, 통깨 약간
• 물 1/2컵

3. 만드는 방법 👨‍🍳

닭다리살 간장조림 만들기(사진:만개의 레시피)

1) 닭다리살 손질

기름기와 껍질을 정리하고, 한 입 크기로 썰어주세요.

2) 양념장 만들기

간장, 설탕, 맛술, 물엿, 다진 마늘, 물을 섞어 양념장을 만듭니다.

3) 재료 볶기

팬에 식용유를 두르고 닭다리살을 넣어 겉면이 익을 때까지 볶습니다.

4) 양파, 마늘, 고추 넣기

양파, 통마늘, 고추를 넣고 함께 볶아 향을 더해주세요.

5) 양념장 붓고 졸이기

양념장을 부은 뒤 센불에서 끓이다가, 중불로 줄여 10~15분 졸입니다.

6) 윤기 나게 마무리

국물이 자작해지면 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.

7) 밥 위에 얹기

따뜻한 밥 위에 얹어 덮밥으로 즐겨도 굿!

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4. 칼로리 및 효능 📊

1) 칼로리 정보

항목	칼로리
1인분 (150g 기준)	약 280~320kcal

2) 주요 효능

재료	효능
닭고기	고단백, 면역력 강화, 피로 회복
마늘	항균 작용, 혈액순환
양파	감칠맛 + 항산화 효과

5. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	닭다리살, 간장, 양파
맛 포인트	단짠 간장소스 + 촉촉한 식감
활용도	밥반찬, 덮밥, 도시락
조리 시간	약 25분 ⏱

6. 자주 묻는 질문 🙋‍♀️

1) 닭비린내가 나요. 어떻게 제거하죠?

요리 전 청주나 맛술로 10분 정도 재워두면 비린내를 줄일 수 있어요.

2) 국물이 너무 많거나 적어요

기호에 따라 중간에 뚜껑을 열거나 닫고 졸이면서 농도를 조절하세요.

3) 닭다리살 말고 다른 부위도 가능?

가슴살은 퍽퍽해질 수 있으니 다리살, 안심, 닭윙 추천드립니다.

7. 결론 ✨

닭다리살 간장조림은 누구나 좋아하는 부드러운 단짠 요리입니다. 오늘은 촉촉하고 고소한 닭다리살 조림으로 밥 한 공기 뚝딱 해보세요 🍗🍚 도움이 되셨다면 아래 공감 버튼 한 번만 눌러주세요 💕 감사합니다!

닭다리살 간장조림 만들기(사진:만개의 레시피)