계란 감자샐러드 만드는법ㅣ샌드위치 레시피🥔🥚

부드러운 감자에 고소한 계란을 듬뿍 넣고 만든 계란감자샐러드! 오늘은 계란감자샐러드 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!

1. 재료

1) 주재료

• 감자 2개 (중간 크기)
• 계란 2개
• 마요네즈 3큰술
• 소금·후추 약간

2) 선택 재료

• 오이 1/3개 (슬라이스)
• 양파 1/4개 (다진 것)
• 당근 약간 (채썬 것)
• 머스터드소스 0.5큰술

2. 만드는 방법

계란 감자샐러드(사진:만개의 레시피)

1) 감자 삶기

감자는 껍질을 벗기고 4등분해서 끓는 물에 넣고 약 15분간 삶아요. 젓가락이 부드럽게 들어가면 완전히 익은 거예요. 삶은 감자는 뜨거울 때 으깨줘야 더 부드러워요 🥔

2) 계란 삶기

찬물에서부터 끓여 완숙으로 10분간 삶습니다. 삶은 계란은 찬물에 식힌 후 껍질을 까고 잘게 다져주세요 🍳

3) 채소 준비하기

오이는 얇게 썰어 소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짜주세요. 양파는 다져서 찬물에 담가 매운맛을 빼고 당근은 채썰어 살짝 데치면 부드러워요 🥕

4) 재료 섞기

큰 볼에 으깬 감자, 다진 계란, 손질한 채소를 넣고 마요네즈, 머스터드, 소금, 후추를 넣어 잘 섞습니다. 재료가 고루 섞이도록 부드럽게 저어주세요 😋

5) 간 조절하기

간을 보고 부족하면 소금과 후추를 추가하고, 더 고소한 맛을 원하면 마요네즈를 1큰술 더 넣어도 돼요. 너무 많이 넣으면 느끼하니 주의!

6) 냉장 보관 후 완성

섞은 샐러드를 그릇에 담아 냉장고에 20~30분 정도 차게 식히면 훨씬 맛있어요. 시원하고 촉촉한 계란감자샐러드 완성입니다 ❄️

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3. 보관과 응용

1) 보관 방법

냉장 보관 시 1~2일 내에 섭취하는 것이 좋아요. 밀폐용기에 담아야 냄새가 배지 않으며, 먹기 전엔 꼭 차갑게 보관해주세요 🧊

2) 응용 요리

샌드위치 속재료, 또띠아롤, 식빵 카나페 등으로 다양하게 활용 가능해요. 피크닉 도시락이나 브런치 메뉴로도 딱이에요 🥪

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4. 칼로리 및 영양과 효능

계란 감자샐러드(사진:만개의 레시피)

1) 칼로리 정보

 1인분 기준 약 250~300kcal입니다. 마요네즈 양을 조절하면 더 낮출 수 있어요 🔢

2) 주요 영양소

식이섬유와 비타민C가 풍부하고, 계란은 단백질과 비타민B군, 철분까지 풍부해요. 건강 간식으로 손색없어요 🥗

3) 건강 효능

두뇌 건강과 면역력 강화에 좋고, 포만감을 높여 다이어트에도 효과적입니다. 채소를 추가하면 비타민이 더 풍부해져요 💪

5. 만드는 방법 요약표

단계	설명
1단계	감자 삶고 으깨기
2단계	계란 삶고 다지기
3단계	채소 손질 및 물기 제거
4단계	모든 재료 섞기
5단계	간 조절하기
6단계	냉장 보관 후 완성

6. 자주묻는질문

1) 마요네즈 없이 만들 수 있나요?

네! 플레인 요거트, 리코타치즈, 크림치즈로 대체해도 부드럽고 담백한 맛을 낼 수 있어요.

2) 미리 만들어도 괜찮을까요?

당일 섭취가 가장 좋지만, 냉장 보관하면 1~2일 내에 드시는 것이 좋습니다. 단, 감자가 마르지 않게 랩을 잘 덮어주세요.

3) 아이 간식으로도 괜찮은가요?

물론입니다! 부드러운 감자와 계란이 아이들에게도 잘 맞고, 고소해서 거부감 없이 잘 먹어요 👶

7. 결론

계란감자샐러드는 만들기 쉬우면서도 영양이 풍부한 만능 반찬입니다. 샌드위치나 도시락에도 응용할 수 있어 활용도가 정말 높아요!

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계란 감자샐러드(사진:만개의 레시피)