황금레시피14 녹두전 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ바삭하게 만드는 방법ㅣ너무 맛있어요! 녹두전은 옛날부터 잔칫날, 명절 음식으로 사랑받아온 전통 음식이에요. 소화가 잘 되고 영양도 뛰어나며, 담백한 맛에 누구나 부담 없이 즐길 수 있죠. 오늘은 녹두전의 기본 레시피는 물론, 바삭하게 만드는 비법까지 아주 자세히 알려드릴게요! 😊 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요!녹두전 재료1. 기본 재료- 녹두 2컵 (400g)- 숙주 200g- 김치 1컵 (송송 썬 것)- 돼지고기 간 것 100g- 부침가루 2큰술- 소금, 후추 약간- 식용유 넉넉히2. 선택 재료- 청양고추, 대파, 부추 등 기호에 맞게 추가 가능- 반죽에 들깻가루 1큰술 넣으면 더 고소해요!👩🍳 녹두전 만드는 법 1. 녹두 불리기녹두는 깨끗이 씻은 후 8시간 이상 충분히 불려야 부드럽게 갈리고 소화도 잘 돼요. 불린.. 2025. 4. 6. 청국장 맛있게 끓이는 방법ㅣ구수하고 건강하게 끓이기! 🍲 청국장은 고소한 향과 구수한 맛, 그리고 강력한 건강 효과 덕분에 오랫동안 사랑받아온 전통 발효식품이에요. 특히 장 건강, 면역력 강화, 다이어트 등에 효과적이라 매일 먹는 사람도 많죠! 이 글에서는 청국장을 맛있게 끓이는 방법과 함께 효능, 칼로리, 보관법, 자주 묻는 질문까지 한 번에 정리해드릴게요. 😊청국장 재료 🧂 (2~3인분 기준)청국장 200g된장 1작은술멸치다시마 육수 4컵애호박 1/3개감자 1개두부 1/2모양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)다진 마늘 1큰술국간장 1작은술청국장 끓이는 법 🍲 1. 재료 손질애호박과 감자, 양파는 1cm 크기로 깍둑썰기하고, 두부도 동일한 크기로 썰어주세요. 대파는 송송 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다. 모든 재료는 미리 손질해두면 조.. 2025. 4. 6. 머위나물 무침ㅣ요리법ㅣ효능ㅣ이렇게만 하시면 너무 쉬워요! 🌿 봄이 되면 입맛 없다는 분들 많죠? 그럴 땐 입안을 개운하게 해주는 제철 봄나물이 최고예요! 오늘 소개할 머위나물은 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 특징인 봄철 건강 반찬입니다.특히 간 건강과 해독 작용, 면역력 강화에 좋은 나물로 알려져 있어요. 이 글에서는 재료부터 조리과정, 효능, 보관법, 꿀팁까지 몽땅 알려드릴게요!머위나물 무침 재료 🧂머위줄기 300g굵은 소금 1큰술된장 1큰술고추장 1/2큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 약간(선택) 들깨가루 1큰술, 조청 1작은술머위나물 무침 만드는 법 🍽️ 1. 머위 손질하기머위줄기는 억세고 섬유질이 많은 껍질이 붙어 있어요. 껍질을 벗기지 않으면 질기고 씹히는 맛이 나빠지므로 꼭 제거해야 해요. 밑동을 손으로 잡고 껍질을 위로 잡아당기면 섬유질이 실.. 2025. 4. 5. 물김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ초간단 요리 시원하게 드세요! 더운 여름, 입맛 없을 때 한 숟갈 뜨면 속이 확 풀리는 시원한 김치! 그 주인공은 바로 물김치입니다 🥶국물까지 마시기 좋은 깔끔한 맛의 물김치는 보관도 쉽고 담그기도 간단해 많은 분들이 즐겨 찾죠.이번 글에서는 물김치 재료 준비부터 10단계 담그는 법, 칼로리, 궁합 반찬까지 정리해드릴게요!🛒 물김치 재료 준비 (4인 가족 기준)무 1개 (약 1.5kg)배추 1/4포기 (또는 알배추 1포기)쪽파 한 줌양파 1개청양고추 2개 (선택)고춧가루 1~2큰술 (맵기 조절)마늘 5~6쪽생강 약간소금 3~4큰술설탕 1큰술찹쌀풀 또는 생수 1.5L👩🍳 물김치 담그는 10단계 1단계. 무 손질무는 껍질을 벗기고 가늘고 길쭉하게 채 썰기 또는 나박나박 썰기로 준비합니다.2단계. 배추 손질배추는 먹기 좋은 크기로.. 2025. 4. 4. 김치 콩나물국 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ시원 칼칼! 🍲 시원한 국물 맛의 끝판왕, 김치콩나물국! 숙취 해소에도 좋고, 밥반찬으로도 인기 많은 국물요리죠 🍲하지만 아무렇게나 끓이면 비린내 나고 김치 맛도 밍밍할 수 있어요.순서대로 제대로 끓이면 라면보다 쉽고 더 맛있는 김치콩나물국이 완성됩니다!🛒 재료 준비콩나물 200g묵은 김치 1컵 (잘게 썬 것)김칫국물 2~3큰술대파 1/2대 (송송 썰기)다진 마늘 1작은술고춧가루 1큰술국간장 1큰술들기름 또는 참기름 1큰술육수 또는 물 1.2리터 (멸치다시물 추천!)👨🍳 김치콩나물국 끓이는 10단계 1단계. 콩나물 손질콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 수염을 제거합니다. 수염을 떼어내면 식감이 훨씬 깔끔하고 고급스러워져요.2단계. 김치 썰기묵은지를 1~2cm 간격으로 송송 썰고, 김칫국물도 따로 준비해 둡니다.. 2025. 4. 4. 나박김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ효능 국물까지 마시고 싶은 새콤달콤한 김치! 색감도 예쁘고 맛도 깔끔한 나박김치는 밥반찬, 비빔밥, 국수와 곁들이기 딱 좋은 국물 김치예요 😋이번 글에서는 나박김치 재료 준비부터 10단계 담그는 법, 칼로리, 함께 먹으면 좋은 음식까지 상세히 알려드릴게요!🛒 나박김치 재료 준비 (4인 기준)무 1개 (1.5kg 내외)배추 1/2포기 (또는 알배추 1통)양파 1개대파 1대홍고추 1~2개 (선택)사과 1/2개 (또는 배)마늘 5쪽생강 약간고춧가루 1큰술굵은소금 3큰술설탕 1큰술물 2L👩🍳 나박김치 담그는 10단계 1단계. 채소 손질무와 배추는 1.5~2cm 두께의 나박 썰기로 썰어주세요.홍고추는 어슷썰기, 대파는 송송 썰고, 양파는 채썰기!2단계. 절이기무와 배추를 큰 볼에 담고 굵은소금 2큰술을 뿌려 .. 2025. 4. 4. 이전 1 2 3 다음
