보관방법2 엄나무순 장아찌 담그는법ㅣ맛있게 먹는법ㅣ너무 맛있어요 🌿 봄의 깊은 산맛, 엄나무순! 장아찌로 담그면 1년 내내 즐길 수 있어요 🌿 오늘은 엄나무순 장아찌 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 농사로 엄나무순 장아찌 레시피 보기 1. 엄나무순이란?1) 엄나무순의 정의엄나무는 예부터 약용 나무로 사랑받아 왔으며, 그 어린 순은 봄철 귀한 나물로 여겨집니다. 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 특징이며, 데쳐서 무치거나 장아찌로 즐기기 좋습니다. 특히 장아찌로 만들어두면 봄철 향을 사계절 내내 느낄 수 있는 훌륭한 저장식품이 됩니다 🌿2) 엄나무순의 효능- 항염 작용이 뛰어나 관절염, 위염 등에 좋다고 알려짐 - 혈액 순환 개선 효과 - 독특한 향으로 입맛 회복에 도움 약초에 가까운 나물이지만, 손질 후 잘 조리하면.. 2025. 4. 19. 해삼 손질법ㅣ효능ㅣ요린ㅣ보관방법ㅣ이대로만 하세요! 쫄깃한 식감과 고급스러운 풍미로 사랑받는 해삼! 고단백 저지방 식품으로 면역력 강화, 피로회복에 도움을 주는 건강 해산물이에요. 이번 글에서는 해삼 손질법, 효능, 요리, 보관방법까지 한눈에 보기 쉽게 정리해드릴게요.🔪 해삼 손질법해삼 표면 씻기 흐르는 물에 표면의 모래, 불순물을 부드럽게 문질러 제거합니다.세로로 길게 칼집 한쪽 면에 길게 칼집을 넣고 양쪽으로 펼칩니다.내장 제거 내장을 제거하고 안쪽을 깨끗하게 씻어줍니다.흐르는 물에 2~3번 헹구기 안쪽까지 깨끗이 씻어 준비 완료!🌿 주요 효능 면역력 강화 – 다당체와 아미노산이 풍부해 바이러스 방어력 증진피로 회복 – 단백질과 글루타민산이 많아 체력 회복에 효과적항암·항염 작용 – 사포닌 계열 성분이 함유되어 있음혈관 건강 – 혈압 안정, 콜레스.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음
