명이나물 장아찌 황금레시피2 명이나물 장아찌 황금레시피ㅣ담는법ㅣ만드는법ㅣ너무 쉬워요!🌿🥢 향긋하고 쌉싸름한 명이나물 장아찌, 고기와 찰떡궁합 밥반찬! 오늘은 명이나물 장아찌 황금레시피를 나물 손질부터 간장물 끓이기, 절임 과정까지 초보자도 따라할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒명이나물 300g진간장 1컵물 1컵식초 1/2컵설탕 1/2컵소금 1작은술2. 명이나물 장아찌 황금레시피 👨🍳 1) 손질 및 세척명이나물은 시든 잎을 떼어내고 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻어 흙과 먼지를 제거합니다.2) 물기 제거하기씻은 후 체에 받쳐 물기를 최대한 자연스럽게 말려줍니다. 키친타월로 톡톡 닦아도 좋습니다.3) 유리병 또는 밀폐용기 소독열탕 소독하거나 끓는 물을 부어 소독한 용기에 물기를 제거한 명이나물을 차곡차곡 담습니다.4) 간장 절임물 만들.. 2025. 5. 9. 엄나무순 장아찌 담그는법ㅣ맛있게 먹는법ㅣ너무 맛있어요 🌿 봄의 깊은 산맛, 엄나무순! 장아찌로 담그면 1년 내내 즐길 수 있어요 🌿 오늘은 엄나무순 장아찌 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 농사로 엄나무순 장아찌 레시피 보기 1. 엄나무순이란?1) 엄나무순의 정의엄나무는 예부터 약용 나무로 사랑받아 왔으며, 그 어린 순은 봄철 귀한 나물로 여겨집니다. 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 특징이며, 데쳐서 무치거나 장아찌로 즐기기 좋습니다. 특히 장아찌로 만들어두면 봄철 향을 사계절 내내 느낄 수 있는 훌륭한 저장식품이 됩니다 🌿2) 엄나무순의 효능- 항염 작용이 뛰어나 관절염, 위염 등에 좋다고 알려짐 - 혈액 순환 개선 효과 - 독특한 향으로 입맛 회복에 도움 약초에 가까운 나물이지만, 손질 후 잘 조리하면.. 2025. 4. 19. 이전 1 다음
