파전 맛있게 만드는 법ㅣ바삭하게 하는 레시피ㅣ완전 맛있어요

파전은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 매력적인 한국의 대표적인 전 요리죠!
비 오는 날, 막걸리와 함께 즐기는 파전은 정말 맛있고, 그 고소한 맛에 누구나 반하게 되죠.
오늘은 파전 맛있게 만드는 법, 영양, 칼로리, 보관 방법까지 알아볼게요! 🍻

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✅ 파전이란?

파전은 파를 주재료로 사용하여 부쳐낸 전으로, 전통적인 한국 음식이에요.
보통 비 오는 날에 먹는 음식으로 유명하고, 특히 막걸리와 함께 즐기면 그 맛이 더 배가되죠.
또한, 간단한 재료로 만들 수 있어 집에서 간편하게 즐길 수 있는 음식이기도 합니다.

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🧑‍🍳 파전 맛있게 만드는 법 (2인분 기준)

재료 준비

재료	양
대파	2대
밀가루	1컵
물	1/2컵
달걀	1개
소금	1/2작은술
후추	약간
식용유	적당량
고추 (선택)	1개 (선택)

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Step 1️⃣ 대파 손질

• 대파는 깨끗이 씻고, 5~6cm 길이로 자른 후 얇게 썰어주세요.
• 고추도 함께 넣으면 매운 맛이 더해져 좋습니다.

Step 2️⃣ 반죽 만들기

• 볼에 밀가루, 물, 달걀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
• 반죽은 너무 묽지 않게 만들어야 전이 잘 부쳐집니다.

Step 3️⃣ 부치기

• 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 예열한 후, 손질한 대파를 넣고 반죽을 부어줍니다.
• 반죽을 평평하게 펼쳐주고 양면이 노릇노릇하게 부쳐질 때까지 구워주세요.

Step 4️⃣ 완성

• 양면이 바삭하게 부쳐지면 종이 타올 위에 올려 기름을 빼주세요.
• 간장이나 초고추장과 함께 곁들여 드세요!

파전 맛있게 만드는 법(사진:만개의 레시피)

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💡 영양

파전은 간단하고 맛있는 음식이지만, 영양도 풍부합니다. 특히 파는 비타민 C와 식이섬유, 항산화 성분이 풍부하여, 몸에 좋은 효과를 줍니다. 단백질은 달걀과 밀가루에서 제공되며, 식이섬유도 오랫동안 포만감을 줍니다.

🌟 영양소 4가지

1. 비타민 C: 면역력 강화를 돕고, 피부 건강에 효과적입니다.
2. 식이섬유: 장 건강을 개선하고 소화에 도움을 줍니다.
3. 단백질: 근육과 조직을 유지하는 데 도움을 주며, 반죽 속 밀가루와 달걀에서 제공합니다.
4. 항산화 성분: 파에 포함된 항산화 성분은 노화 방지와 세포 보호에 효과적입니다.

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🍽️ 칼로리

파전은 그 자체로 고칼로리 음식입니다. 일반적으로 1인분(100g) 의 칼로리는 약 200~250kcal 정도입니다.
하지만 칼로리는 주재료인 대파와 밀가루, 기름의 양에 따라 달라질 수 있습니다.
식용유를 최소화하고 기름을 잘 제거하여 섭취하면 칼로리를 조금 더 줄일 수 있어요.

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📌 보관 방법

파전은 바로 먹는 게 가장 맛있지만, 남았을 경우 냉장 보관할 수 있습니다. 다음은 보관 팁입니다:

🧊 냉장보관

• 완전히 식은 후, 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 2~3일 동안 보관 가능합니다.
• 남은 파전은 전자레인지나 팬에 살짝 데워 먹으면 맛있게 즐길 수 있습니다.

🥶 냉동보관

• 냉동 보관하면 1주일 정도 보관할 수 있습니다. 먹을 때는 전자레인지에서 해동하거나, 팬에 살짝 데우면 바삭함을 유지할 수 있습니다.

파전 맛있게 만드는 법(사진:만개의 레시피)

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💬 마무리하며...

파전은 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단하면서도 맛있는 반찬이에요. 비 오는 날, 막걸리와 함께 먹으면 더욱 맛있는 이 음식은 간단한 재료로 바삭하고 고소한 맛을 자랑하죠! 본 레시피로 집에서 맛있는 한 끼를 만들어 보세요! 🥞

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