고추모종 심는 시기ㅣ파종시기ㅣ간격ㅣ방법ㅣ물주는법ㅣ주의사항 총정리🌶️

고추는 매운맛의 매력으로 김치, 장아찌, 볶음 등 다양한 요리에 쓰이는 대표 채소입니다. 오늘은 고추 심는 시기부터 흙, 간격, 병해 관리, 요리까지 아주 자세히 알려드릴게요! 아래 요약도 있으니 꼭 끝까지 읽어보세요!

🌶️ 고추 재배 기본 가이드 보기

1. 고추 심는 시기 🗓️

고추는 기온이 안정된 4월 말~5월 초에 정식하는 것이 좋습니다. 파종은 2월 중순~3월 초에 시작해요.

기온은 15도 이상이 적당하며, 한낮 20~28도에서 생육이 왕성합니다.

서리 내리기 전까지 수확 가능하므로 여름철 내내 수확이 가능합니다!

2. 심는 간격·방법·흙 🧑‍🌾

1) 심는 간격

• 줄 간격: 60~70cm
• 포기 간격: 30~40cm

고추는 잎이 넓고 키가 크므로 통풍 확보가 중요합니다.

2) 심는 방법

1. 모종은 4~6잎 이상 성장한 것을 고릅니다.
2. 흙에 퇴비와 석회를 섞어 밑거름을 하고, 구덩이를 파서 심습니다.
3. 지지대는 정식과 동시에 설치하고, 흙을 눌러 고정한 뒤 물을 듬뿍 줍니다.

3) 흙 조건

고추는 배수성과 통기성이 좋은 흙을 선호합니다. 산도는 pH 6.0~6.5가 적당합니다.

추천 혼합:

• 상토 60% + 완숙 퇴비 30% + 펄라이트 10%
• 토양이 너무 산성일 경우 석회 1주 전 뿌리기

3. 주의사항 ⚠️

• 칼슘 부족: 끝썩음병 예방을 위해 칼슘제 살포
• 과습 금지: 물을 자주 주기보단 흙이 마를 때 주기
• 병해충: 역병, 탄저병, 진딧물, 응애 주의 → 친환경 방제제 사용
• 곁순 정리: 키가 커지기 시작하면 수시로 가지치기

🍽 고추 요리 영상으로 배우기

4. 고추 요리법 🍽️

1) 장아찌

청양고추를 간장, 식초, 설탕에 절이면 매콤하면서 새콤한 장아찌 완성!

2) 꽈리고추 볶음

깨끗이 씻고 간장, 설탕, 참기름과 함께 볶으면 밥도둑 반찬이에요!

3) 전

고추에 소고기 또는 반죽을 넣어 지지면 매콤하고 고소한 전이 완성됩니다!

4) 된장찌개용 고추

잘게 썬 고추를 된장찌개에 넣으면 얼큰함 업! 감칠맛도 살려줘요.

5. 요약표 📋

항목	내용 요약
심는 시기	2~3월 파종, 4~5월 정식
기온 조건	15~28℃
간격	줄 60~70cm / 포기 30~40cm
발아 기간	7~10일
수확 시기	정식 후 60~70일
흙 조건	상토 + 퇴비 + 배수성 중요
활용 요리	장아찌, 볶음, 전, 찌개

6. 자주 묻는 질문 ❓

Q. 베란다에서도 키울 수 있나요?

A. 가능합니다! 햇빛이 잘 들고 화분이 크면 베란다에서도 잘 자라요.

Q. 물을 얼마나 자주 줘야 하나요?

A. 흙이 말랐을 때만 듬뿍 주세요. 잦은 물주기는 병의 원인이 됩니다.

Q. 벌레가 자꾸 생겨요. 어떻게 하죠?

A. 진딧물, 응애는 친환경 방제제 또는 천연 식초 희석액으로 방제할 수 있어요.

7. 결론 ✅

고추는 햇빛과 간격만 잘 맞춰 관리하면 누구나 수확의 즐거움을 느낄 수 있는 작물입니다. 직접 키운 고추로 요리도 즐겨보세요! 🌶️ 이 글이 도움이 되셨다면 왼쪽 아래 공감버튼 꾹 눌러주세요!^^ 💚