풋마늘 무침 레시피 간단나물반찬1 풋마늘 무침 레시피 간단나물반찬ㅣ황금레시피ㅣ매콤 향긋한 이 맛!🧄🥢 오늘은 봄철에만 맛볼 수 있는 매콤하고 고소한 풋마늘무침을 만드는 과정을 아주 자세히 소개할게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요레시피 바로가기1. 풋마늘이란 1) 봄철 마늘 수확 전 어린 줄기풋마늘은 마늘이 완전히 자라기 전의 연한 줄기 부분을 수확한 것으로 아린 맛보다는 부드럽고 은은한 마늘 향이 특징이며 나물, 무침, 겉절이 등으로 다양하게 활용돼요2. 재료 준비하기1) 기본 재료 (2~3인분 기준)풋마늘 150g고춧가루 1큰술다진 마늘 0.3큰술국간장 0.5큰술 (또는 액젓)매실청 0.5큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술3. 만드는 순서 (단계별 정리) 1단계: 손질누런 잎, 뿌리 끝을 자르고 깨끗한 부분만 7~10cm 정도로 먹기 좋게 잘라준다.흐르는 물에 두세 번 깨끗하게 .. 2025. 4. 27. 이전 1 다음
