반응형 코다리조림 황금레시피2 코다리조림 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ부서지지않게 만드는 법 코다리조림은 손질한 코다리를 매콤 짭조름한 양념에 부드럽게 졸여 쫀득한 식감과 진한 감칠맛을 자랑하는 반찬입니다. 오늘은 코다리 손질, 양념장 배합, 졸이는 과정까지 자세히 알아보겠습니다.영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒코다리 2마리 (손질 후 약 400g)무 1/4개 (선택)진간장 4큰술고추장 1큰술고춧가루 1.5큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술맛술 2큰술물 1컵참기름, 통깨, 쪽파 약간2. 코다리조림 황금레시피 👨🍳 1) 코다리 손질코다리는 물에 10~15분간 담가 불린 후 비늘과 내장을 제거하고 머리를 잘라 먹기 좋은 크기로 자릅니다.2) 무 깔기 (선택)냄비 바닥에 1cm 두께로 썬 무를 깔아 코다리가 눌지 않고 양념이 잘 배게 합니다.3) 양념장 만들기간장, 고추.. 2025. 6. 26. 코다리조림 황금레시피ㅣ부서지지않게 만드는 법ㅣ양념장🐟🔥 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 양념이 환상의 조화를 이루는 밥도둑! 오늘은 코다리조림 황금레시피를 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🐟코다리 2마리무 200g대파 1대청양고추 1개 (선택)2) 조림 양념 재료 🌶️간장 5스푼고춧가루 2스푼고추장 1스푼설탕 1스푼올리고당 1.5스푼맛술 2스푼다진 마늘 1스푼생강즙 약간물 1컵2. 코다리조림 황금레시피 1) 1단계: 코다리 손질하기 ✂️코다리는 물에 담가 20~30분간 불리고 비늘과 내장을 제거한 뒤, 먹기 좋게 자릅니다.2) 2단계: 무와 채소 준비하기 🥬무는 도톰하게 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰어둡니다.3) 3단계: 양념 만들기 🥣간장, 고춧가루, 고추장,.. 2025. 6. 1. 이전 1 다음 반응형
