반응형 요리2 고추부각 만드는법ㅣ튀기기ㅣ간장조림ㅣ만들기ㅣ보관법🌶️✨ 오늘은 생고추로 만드는 고추부각의 모든 과정을 손질, 찹쌀풀 묻히기, 말리기, 튀기기까지 단계별로 아주 자세히 설명해드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!고추부각 레시피 더보기1. 고추부각이란? 1) 전통 건조 튀김 간식고추부각은 풋고추나 오이고추를 반으로 갈라 찹쌀풀을 입힌 뒤 바짝 말려 기름에 튀겨낸 전통 간식이에요 한 번 만들어두면 오래 두고 먹을 수 있어 여름철 간식으로 인기 많습니다2. 재료 준비 (2~3인분 기준)풋고추 또는 오이고추 20개찹쌀가루 5큰술물 1컵소금 약간튀김기름3. 만드는 방법 1단계: 고추 손질하기고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 길이 방향으로 반을 갈라 씨를 털어냅니다 물기를 완전히 제거해야 부각이 잘 붙고 부패를 방지해요2단계: 찹쌀풀 만들기냄비.. 2025. 4. 29. 해삼 손질법ㅣ효능ㅣ요린ㅣ보관방법ㅣ이대로만 하세요! 쫄깃한 식감과 고급스러운 풍미로 사랑받는 해삼! 고단백 저지방 식품으로 면역력 강화, 피로회복에 도움을 주는 건강 해산물이에요. 이번 글에서는 해삼 손질법, 효능, 요리, 보관방법까지 한눈에 보기 쉽게 정리해드릴게요.🔪 해삼 손질법해삼 표면 씻기 흐르는 물에 표면의 모래, 불순물을 부드럽게 문질러 제거합니다.세로로 길게 칼집 한쪽 면에 길게 칼집을 넣고 양쪽으로 펼칩니다.내장 제거 내장을 제거하고 안쪽을 깨끗하게 씻어줍니다.흐르는 물에 2~3번 헹구기 안쪽까지 깨끗이 씻어 준비 완료!🌿 주요 효능 면역력 강화 – 다당체와 아미노산이 풍부해 바이러스 방어력 증진피로 회복 – 단백질과 글루타민산이 많아 체력 회복에 효과적항암·항염 작용 – 사포닌 계열 성분이 함유되어 있음혈관 건강 – 혈압 안정, 콜레스.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음 반응형
