반응형 숙성기간2 매실청 담그는법ㅣ숙성기간ㅣ효능 🍃🍯 자연이 준 선물, 달콤하고 상큼한 매실청은 음료, 요리, 소화제까지 활용도 만점의 천연 건강청입니다. 오늘은 매실청 담그는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 주재료청매실 1kg설탕 1kg (흰설탕 또는 황설탕)2) 선택 재료소주 1~2큰술 (곰팡이 방지용)유리병 또는 항아리 (5L 이상 용량)※ 황금비율: 매실 1kg : 설탕 1kg = 1:1설탕을 동일 비율로 넣으면 발효 중 곰팡이 없이 안전하게 숙성됩니다.2. 만드는 방법 1) 매실 세척청매실은 흐르는 물에 부드럽게 문질러 깨끗이 씻은 뒤 물에 1~2시간 담가 잔류 농약과 이물질을 제거하세요.2) 물기 완전 제거세척한 매실은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 키친타월로 하나하나 닦아 완전히.. 2025. 7. 4. 생강청 만드는법ㅣ효능ㅣ먹는법ㅣ숙성기간ㅣ보관법 몸이 으슬으슬할 때 딱! 향긋하고 매콤한 건강음료, 생강청 만들기!오늘은 감기 예방, 속 따뜻해지는 홈메이드 건강식품, 생강청 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 생강청 레시피 더 알아보기1. 생강청이란? 1) 생강 + 설탕 = 발효 건강청생강청은 생강을 곱게 갈거나 편으로 썰어 설탕과 1:1로 숙성시킨 건강 발효 음료예요. 기침 완화, 면역력 강화, 몸을 따뜻하게 해주는 효능이 있어 사계절 내내 사랑받습니다 😋2) 따뜻한 차, 요리 양념, 소스로도 활용 가능 💡생강차로 마시는 건 기본! 생선조림, 고기 요리에도 넣으면 잡내 제거와 감칠맛이 확 살아나요!2. 재료 준비하기 🛒1) 기본 재료 (500mL 기준)생강 300g (껍질 제거.. 2025. 4. 29. 이전 1 다음 반응형
