소고기장조림 맛있게 하는법1 소고기장조림 맛있게 하는 법 | 황금레시피 | 장조림 부위 | 부드럽게 하는 법 소고기장조림은 한국 가정에서 사랑받는 대표적인 반찬 중 하나로, 간장 양념에 조려낸 부드럽고 짭조름한 맛이 특징입니다. 이 글에서는 소고기장조림 맛있게 하는법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기소고기 부위 선택: 장조림에 적합한 부위로는 홍두깨살, 사태, 양지, 우둔살 등이 있습니다. 이들 부위는 적당한 지방과 결이 있어 조림에 최적입니다.기타 재료:대파 1대양파 ½개배 ¼개생강 약간다시마 1장진간장 6큰술국간장 2큰술설탕 3큰술맛술 3큰술깐 마늘 5쪽소고기장조림 맛있게 하는 법 1. 소고기 손질소고기는 600g을 준비하여 핏물을 제거하기 위해 찬물에 30분 정도 담가둡니다. 2. 육수 만들기냄비에 물 5컵을 붓고, 대파, 양파, 배, 생강, 다시마를 넣어 중약불에서 30분간 끓여 육수를 만듭.. 2025. 3. 14. 이전 1 다음
