반응형 소고기장조림 맛있게 하는법2 소고기장조림 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ너무나 맛있어요! 짭조름한 간장향에 부드럽게 찢어지는 소고기! 오늘은 소고기장조림 맛있게 하는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🍖소고기 장조림용 (홍두깨살 또는 사태) 500g메추리알 20개 (또는 삶은 계란 4개)청양고추 2개물 1.2L2) 조림장 재료 🧂진간장 10스푼설탕 2스푼맛술 3스푼통마늘 6알대파 1대후춧가루 약간2. 소고기장조림 맛있게 하는법 1) 1단계: 소고기 삶기 💧소고기는 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 뺀 후, 냄비에 물과 함께 넣고 센불에서 끓여주세요. 중간에 나오는 거품은 수시로 걷어냅니다.2) 2단계: 고기 익히기 🍖대파, 마늘을 함께 넣고 중약불에서 40분간 푹 삶아줍니다. 젓가락이 쑥 .. 2025. 5. 26. 소고기장조림 맛있게 하는 법 | 황금레시피 | 장조림 부위 | 부드럽게 하는 법 소고기장조림은 한국 가정에서 사랑받는 대표적인 반찬 중 하나로, 간장 양념에 조려낸 부드럽고 짭조름한 맛이 특징입니다. 이 글에서는 소고기장조림 맛있게 하는법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기소고기 부위 선택: 장조림에 적합한 부위로는 홍두깨살, 사태, 양지, 우둔살 등이 있습니다. 이들 부위는 적당한 지방과 결이 있어 조림에 최적입니다.기타 재료:대파 1대양파 ½개배 ¼개생강 약간다시마 1장진간장 6큰술국간장 2큰술설탕 3큰술맛술 3큰술깐 마늘 5쪽소고기장조림 맛있게 하는 법 1. 소고기 손질소고기는 600g을 준비하여 핏물을 제거하기 위해 찬물에 30분 정도 담가둡니다. 2. 육수 만들기냄비에 물 5컵을 붓고, 대파, 양파, 배, 생강, 다시마를 넣어 중약불에서 30분간 끓여 육수를 만듭.. 2025. 3. 14. 이전 1 다음 반응형
