물회 육수 만드는법1 물회 만드는 법 | 육수 만드는 법 | 양념장 만드는 법 물회는 신선한 해산물과 시원한 육수, 그리고 맛있는 양념장이 어우러져 여름철 별미로 사랑받는 요리입니다. 이 글에서는 물회의 육수와 양념장을 만드는 방법을 상세하게 소개하겠습니다. 육수 만드는 법육수는 물회의 맛을 좌우하는 중요한 요소입니다. 시원하고 깊은 맛을 내기 위해 다음과 같은 재료와 방법을 사용합니다. 재료 준비멸치: 국물의 기본이 되는 재료로, 크기가 작은 멸치를 사용합니다.다시마: 국물에 감칠맛을 더하는 역할을 합니다.무: 국물에 시원함과 단맛을 추가합니다.양파: 국물의 깊이를 더합니다.대파: 향을 더하는 데 사용됩니다.마늘: 향과 맛을 강화합니다.생강: 국물의 깔끔한 맛을 위해 사용합니다.물: 육수의 베이스가 되는 재료입니다.육수 끓이는 방법재료 손질: 멸치는 내장을 제거하고, 다시마는 물.. 2025. 3. 23. 이전 1 다음
