반응형 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법2 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피 향긋하고 아삭한 밥도둑 반찬! 오늘은 마늘쫑 장아찌 만드는 법을 자세히 알려드릴게요. 초보자도 따라 하기 쉬운 황금 비율 레시피와 함께 보관법까지 완벽 정리했으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료마늘쫑 500g양조간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵통후추 약간 (선택)건고추 2~3개 (선택)2. 만드는 방법 1) 마늘쫑 손질하기마늘쫑은 시든 잎과 꽃봉오리를 제거한 후 4~5cm 길이로 잘라주세요. 깨끗이 씻고 물기를 완전히 말립니다.2) 끓는 물에 데치기팔팔 끓는 물에 소금을 약간 넣고 마늘쫑을 10초간 데친 후 바로 찬물에 헹궈 아삭함을 유지합니다.3) 물기 제거데친 마늘쫑은 체에 받쳐 물기를 최대한 제거하고, 깨끗한 행주로 살짝 눌러 닦아줍니다.4) 장아찌 국물 끓이기냄비에 양조간장, 식초, 설탕, 물을.. 2025. 6. 18. 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ아삭하고 짭짤한 이 맛! 🧄🥢 아삭한 식감과 짭짤한 감칠맛의 만능 반찬! 오늘은 봄철 제철 재료 마늘쫑으로 만드는 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🧄마늘쫑 500g2) 장아찌 국물 재료 🧂진간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵2. 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법 1) 1단계: 마늘쫑 손질하기 ✂️마늘쫑은 질긴 끝부분과 노란 부분을 잘라내고 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰어줍니다.2) 2단계: 데치기 💦끓는 물에 소금 약간 넣고 마늘쫑을 30초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 충분히 빼줍니다.3) 3단계: 장아찌 국물 만들기 🍯냄비에 진간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 바로 불을 끄고 식혀주세요.. 2025. 5. 28. 이전 1 다음 반응형
