반응형 돼지고기 장조림 만드는 방법2 돼지고기 장조림 만드는방법 밥도둑 반찬으로 손꼽히는 메뉴 중 하나가 바로 돼지고기 장조림입니다 🍲. 짭짤하면서도 고소한 맛이 밥과 찰떡궁합이고, 오래 두고 먹을 수 있어 도시락 반찬으로도 많이 활용되지요. 오늘은 돼지고기 장조림 만드는방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!👉 돼지고기 장조림 기본 레시피 보기1. 돼지고기 장조림 기본 이해 🍖 1) 장조림이란?장조림은 간장 양념에 고기를 푹 조려 만든 반찬입니다. 전통적으로는 소고기를 많이 사용했지만, 돼지고기로 만들면 더욱 고소하고 저렴하게 즐길 수 있습니다.2) 추천 부위안심, 앞다리살, 뒷다리살이 장조림에 적합합니다. 기름기가 적고 살코기가 많은 부위일수록 잘 어울립니다.3) 장조림 특징짭짤하고 단짠의 조화가 특징이.. 2025. 8. 24. 돼지고기 장조림 만드는 방법ㅣ황금레시피 돼지고기장조림은 쫀득한 돼지고기를 짭조름하게 졸여낸 든든하고 오래 두고 먹기 좋은 밥도둑 반찬입니다. 잡내 제거, 간장 비율만 잘 맞추면 누구나 성공할 수 있어요!영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒돼지고기 앞다리살 또는 안심 500g메추리알 또는 삶은 달걀 6~10개 (선택)물 4컵진간장 6큰술국간장 1큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술대파 1대, 양파 1/2개, 통후추 약간참기름 1작은술, 통깨 약간2. 돼지고기 장조림 만드는 방법 👨🍳 1) 돼지고기 삶기냄비에 돼지고기, 대파, 양파, 통후추, 맛술 1큰술, 물 4컵을 넣고 센불에서 끓인 후 중불로 줄여 30분간 삶아줍니다. 잡내 제거와 고기 부드럽게 익히는 과정이에요.2) 고기 식히고 찢기삶은 고기는 건져서 식힌 .. 2025. 6. 27. 이전 1 다음 반응형
