반응형 담그는 법1 여름 배추김치 맛있게 담는법ㅣ황금레시피🥬 무더운 여름, 시원하고 아삭한 김치가 절실할 때! 오늘은 여름 배추김치 담그는 방법을 쉽고 자세하게 알려드릴게요. 절임부터 양념, 숙성, 보관까지 모두 정리했으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료배추 2포기 (작은 크기면 3포기)굵은소금 2컵물 3L 이상 (절임용)무 1/2개부추 100g쪽파 100g양파 1개고춧가루 1컵멸치액젓 1/2컵새우젓 2큰술다진 마늘 3큰술다진 생강 1작은술설탕 1큰술찹쌀풀 (찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵)2. 만드는 방법 1) 배추 절이기배추는 반으로 갈라 밑동을 살짝 칼집낸 후 물에 한번 적셔줍니다. 잎 사이사이에 굵은소금을 뿌려서 4시간 정도 절여줍니다.중간에 뒤집어 골고루 절여주세요.2) 찹쌀풀 만들기냄비에 찹쌀가루 2큰술과 물 1컵을 넣고 중불에서 저어가며 끓여주세요. 걸쭉.. 2025. 6. 18. 이전 1 다음 반응형
