꿅팁1 우엉조림 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ달콤짭짤한 이 맛! 🥢🥕 달콤짭짤한 밥반찬 우엉조림, 아삭한 식감이 매력적인 집밥 필수 반찬! 오늘은 우엉조림 맛있게 하는법을 우엉 손질부터 삶기, 양념 졸이기까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒우엉 2대 (약 250g)식초 1큰술 (삶을 때)진간장 4큰술물 1컵설탕 1.5큰술올리고당 1.5큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술2. 만드는 방법 👨🍳 1) 우엉 손질하기우엉은 껍질을 감자칼로 벗기거나 수세미로 문질러 제거한 후, 5~6cm 길이로 썰고 다시 가늘게 채 썰어줍니다.2) 식초물에 담그기손질한 우엉은 식초 1큰술을 푼 찬물에 10분간 담가 갈변을 방지하고 아린 맛을 제거합니다.3) 우엉 삶기냄비에 물을 끓이고 우엉을 넣어 약 3분간 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 너무 오래.. 2025. 5. 13. 이전 1 다음
