토마토 카프레제 만들기ㅣ치즈ㅣ샐러드ㅣ소스 완벽정리🍅🧀

간단하지만 감성 가득한 이탈리아 대표 샐러드! 토마토와 치즈, 바질의 조화 🍅🧀🌿

오늘은 상큼한 토마토와 부드러운 모짜렐라 치즈, 그리고 향긋한 바질이 어우러진 토마토 카프레제 만들기에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!

카프레제 샐러드 레시피 더 알아보기

1. 토마토 카프레제란? 🍅🧀

토마토 카프레제 만들기(사진:만개의 레시피)

1) 이탈리아식 샐러드

카프레제는 이탈리아 남부 카프리(Capri)섬에서 유래한 샐러드로, 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 층층이 쌓고 올리브유로 마무리하는 간단한 요리입니다. 색감도 예쁘고 맛은 깔끔해서 애피타이저나 브런치로 인기가 많아요 😋

2) 저탄수·고단백 건강 식단에도 GOOD 💡

재료만 잘 골라도 다이어트식, 저탄수 샐러드로 활용 가능! 플레이팅이 간단하면서도 고급스러운 감성까지 느껴집니다.

2. 재료 준비하기 🛒

1) 기본 재료 (2인분 기준)

• 토마토 1~2개 (슬라이스용)
• 생모짜렐라 치즈 1개 (혹은 슬라이스 형태)
• 생바질 잎 6~8장
• 엑스트라버진 올리브오일 1큰술
• 발사믹 글레이즈 or 발사믹식초 약간 (선택)
• 소금, 후추 약간

2) 재료 선택 팁 ✂️

• 토마토는 너무 물렁하지 않은 중간 숙성 정도가 좋아요.
• 치즈는 부라타나 보코치니로 대체 가능, 생바질 없을 땐 바질페스토도 OK!

3. 만드는 순서 👨‍🍳

토마토 카프레제 만들기(사진:만개의 레시피)

1) 재료 손질 🍅

토마토와 모짜렐라는 0.7~1cm 두께로 동그랗게 썰고, 바질 잎은 흐르는 물에 씻어 물기를 털어둡니다.

2) 플레이팅하기 🎨

접시에 토마토 - 치즈 - 바질 순서로 겹쳐 올리며 원형으로 배열하거나, 한 줄로 길게 늘어놓아도 예쁩니다.

3) 마무리 간과 드레싱 🌿

올리브오일을 전체적으로 뿌리고, 소금과 후추로 간을 한 뒤 발사믹 글레이즈를 약간 뿌려주면 더욱 고급스러워요. 원한다면 레몬즙 한 방울도 상큼함 추가!

토마토의 효능 자세히 보기

4. 칼로리 및 효능 상세표 📊

1) 칼로리 정보

항목	칼로리
카프레제 샐러드 1인분	약 180~220kcal
발사믹 글레이즈 추가 시	약 250kcal

2) 주요 효능

재료	건강 효능
토마토	항산화, 피부미용, 심장 건강, 피로 회복 🍅
모짜렐라 치즈	칼슘 공급, 근육 유지, 포만감 제공 🧀
바질	항염 효과, 소화 촉진, 구강 건강 🌿

5. 요약표 📝

구분	내용
주재료	토마토, 모짜렐라 치즈, 바질, 올리브오일
조리 시간	약 10분
활용	브런치, 와인 안주, 다이어트 식단, 홈파티 🌿
포인트	토마토-치즈-바질 순서 유지 + 올리브오일 넉넉히 + 발사믹은 선택적으로

6. 자주 묻는 질문 🙋‍♀️

1) 꼭 생바질을 써야 하나요?

생바질이 가장 향이 좋지만, 바질페스토로 대체도 가능해요. 또는 어린 루꼴라 잎도 괜찮은 대안이에요.

2) 치즈는 어떤 걸 써야 하나요?

생모짜렐라가 정석이지만, 부라타, 보코치니, 스카모르차도 활용 가능해요. 스트링치즈는 추천하지 않아요.

3) 미리 만들어 둘 수 있나요?

재료 손질까지 해놓고 플레이팅 직전에 조립하면 가장 신선해요! 완성된 샐러드는 30분 이내 섭취를 추천합니다 😊

7. 결론 ✨

토마토 카프레제는 간단하지만 세련된 맛과 비주얼로 특별한 날에도, 평범한 하루에도 잘 어울리는 요리입니다. 오늘은 상큼하고 부드러운 한 접시로 분위기 내보는 건 어때요? 🍅🧀🌿

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토마토 카프레제 만들기(사진:만개의 레시피)