건새우 시금치 된장국 끓이기ㅣ아침메뉴 간단 국ㅣ황금레시피

구수한 된장에 시금치의 향긋함, 건새우의 감칠맛까지 더한 국물! 밥상 위 힐링 국물 메뉴 🍲🦐

오늘은 구수하고 시원한 국물 맛이 일품인 건새우 시금치 된장국 끓이기에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!

시금치 된장국 레시피 더 알아보기

1. 건새우 시금치 된장국이란? 🥬🍜

건새우 시금치 된장국 끓이기(사진:만개의 레시피)

1) 된장의 깊은 맛 + 건새우의 감칠맛

전통 된장에 건새우를 넣어 감칠맛을 더한 국물요리로, 시금치의 향긋함까지 더해져 건강하고 구수한 맛이 일품인 반찬용 국이에요.

2) 초간단 반찬 국물요리 💡

재료 손질도 간단하고 조리 시간도 짧아 바쁜 아침에도 쉽게 끓일 수 있어요. 아이부터 어르신까지 모두 좋아하는 맛입니다 😋

2. 재료 준비하기 🛒

1) 기본 재료 (2~3인분 기준)

• 시금치 1줌 (100g)
• 건새우 1/4컵 (약 20g)
• 된장 1.5큰술
• 국간장 1작은술
• 다진 마늘 1작은술
• 물 1.2L

2) 시금치 손질 팁 🌱

시금치는 밑동을 잘라낸 뒤 깨끗이 씻어주세요. 줄기는 반으로 자르고, 잎 부분은 큼직하게 남겨야 식감이 살아나요!

3. 끓이는 순서 👨‍🍳

건새우 시금치 된장국 끓이기(사진:만개의 레시피)

1) 된장 풀기 🍶

냄비에 물을 붓고 된장을 체에 걸러 풀어주세요. 체에 걸러야 된장의 알갱이 없이 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있어요.

2) 건새우 먼저 넣기 🦐

된장이 풀어진 물에 건새우와 마늘을 넣고 중불에서 5분간 끓여주세요. 감칠맛이 우러나오게 하는 핵심 포인트예요!

3) 시금치 넣고 마무리 🥬

시금치와 국간장을 넣고 3~4분 더 끓이면 완성! 기호에 따라 청양고추, 대파를 추가해도 좋아요 🔥

효능 자세히 보기

4. 칼로리 및 효능 상세표 📊

1) 칼로리 정보

항목	칼로리
된장국 1인분	약 90~120kcal

2) 주요 효능

재료	건강 효능
시금치	철분 공급, 빈혈 예방, 피부 개선 🌿
건새우	칼슘 풍부, 뼈 건강, 단백질 보충 🦐
된장	장 건강, 유산균 발효 식품 🧂

5. 요약표 📝

구분	내용
주재료	시금치, 건새우, 된장
조리 시간	약 15분 ⏱
활용	아침 국, 해장, 아이들 반찬 국 🍚
보관법	냉장 보관 시 2일 이내 섭취 권장

6. 자주 묻는 질문 🙋

1) 건새우 대신 멸치도 가능한가요?

가능해요! 멸치는 구수함을 더해주고, 건새우는 감칠맛이 강해요. 취향에 맞게 선택하세요 😊

2) 된장 양을 줄여도 될까요?

조절 가능해요! 저염식으로 드실 경우 1큰술로 시작해보고 간을 보면서 맞추세요.

3) 시금치 말고 다른 채소도 가능한가요?

미나리, 쑥갓, 부추 등도 잘 어울립니다. 하지만 시금치가 가장 대중적이에요!

7. 결론 ✨

건새우 시금치 된장국은 구수한 된장 향과 담백하게 어우러진 국물요리예요. 따뜻한 국 한 그릇으로 위로받아보세요 🥣💛 도움이 되셨다면 아래 공감 버튼 한 번만 눌러주세요 💕 감사합니다!

건새우 시금치 된장국 끓이기(사진:만개의 레시피)