육전 맛있게 만드는 법1 육전 맛있게 만드는법ㅣ고기 부위ㅣ황금레시피 🥩🍳 오늘은 소고기를 얇게 저며 부드럽게 만드는 육전 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊육전 레시피 자세히 보기 🍖1. 육전이란?1) 소고기를 얇게 썰어 밀가루와 달걀을 입혀 부쳐낸 전육전은 부드러운 소고기에 간을 하고 밀가루와 달걀물을 입혀 팬에 부쳐낸 고기전으로 명절 음식, 잔칫상, 고급 한정식 반찬으로 인기가 높습니다2) 고기의 결, 두께, 간이 포인트육질이 부드러운 부위를 선택하고 결 반대로 저며 썬 뒤 살짝 간을 해 숙성시키는 것이 맛의 핵심입니다2. 재료 준비소고기 (우둔, 홍두깨살 등) 300g소금, 후추 약간밀가루 적당량달걀 2개참기름 약간 (기호에 따라)식용유 넉넉히3. 만드는 순서 1) 고기 손질소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 결 반.. 2025. 5. 22. 이전 1 다음
