우거지 갈비탕 맛있게 끓이는 법1 우거지 갈비탕 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ양념 🥩🥬🔥 오늘은 우거지 갈비탕 맛있게 끓이는 법을 핏물 제거부터 우거지 삶기, 얼큰한 양념 넣는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒소갈비 1kg삶은 우거지 300g된장 1큰술고춧가루 1~1.5큰술국간장 1.5큰술다진 마늘 1큰술들기름 1큰술물 2L대파, 청양고추 선택2. 만드는 방법 👨🍳 1) 갈비 손질 및 핏물 제거찬물에 갈비를 1시간 정도 담가 핏물을 빼고, 끓는 물에 5분간 데친 뒤 찬물에 헹궈 기름과 불순물을 제거합니다.2) 우거지 데치기끓는 물에 소금 약간 넣고 3~5분간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짭니다.3) 갈비 끓이기냄비에 갈비와 물 2L를 넣고 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 40~50분간 고기가 부드럽게 익도록 끓입니다.4) 우.. 2025. 5. 13. 이전 1 다음
