오이지 물없이담그는방법1 오이지 물없이 담그는방법ㅣ황금비율ㅣ자세히 알려드릴게요! 🥒 오이지, 꼭 물에 잠기지 않아도 됩니다! 물 없이 아삭하게 담그는 황금비율 레시피로 실패 없이 따라해보세요. 지금부터 초보자도 따라할 수 있도록 절이는 비율, 소금 사용량, 보관법까지 자세히 알려드리겠습니다! 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒오이 5kg (가시 있는 백오이 또는 노각)굵은소금 1.5컵설탕 1컵식초 1컵소주 1컵 (또는 보관용 주정)깨끗한 김치통 또는 항아리2. 만드는 방법 👨🍳 1) 오이 손질오이는 흐르는 물에 씻고 가시를 제거한 후, 양 끝을 자르고 물기를 완전히 말려줍니다. (햇볕이나 선풍기 활용)2) 굵은소금으로 절이기깨끗한 큰 볼에 오이를 켜켜이 넣고 굵은소금 1.5컵을 사이사이에 뿌려 겹겹이 쌓아 1차 절임을 시작합니다.3) 소금에 절이기 (1~2일)서늘한 .. 2025. 5. 9. 이전 1 다음
