양념만드는 법1 더덕무침 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장ㅣ너무 맛있어요! 🌱🌶️ 더덕무침은 향긋하고 쌉싸름한 더덕을 매콤새콤하게 무쳐낸 봄철 별미 반찬입니다. 오늘은 더덕무침 만드는법을 손질부터 양념 비율, 무치는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 더덕무침 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒더덕 200g고춧가루 1.5큰술고추장 1큰술식초 1큰술설탕 또는 매실청 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간2. 더덕무침 만드는법 👨🍳 1) 더덕 손질더덕은 껍질을 벗기고 칼등이나 방망이로 두드려 납작하게 편 뒤 먹기 좋게 찢어줍니다.2) 물에 담가 떫은맛 제거찬물에 5~10분 정도 담가 쓴맛을 빼고, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.3) 양념장 만들기고춧가루, 고추장, 식초, 설탕, 마늘을 섞어 새콤달콤한 양념장을 만듭니다.4) 무치기더덕에 양념장을 넣고 살살 버무려줍니다. 손으로.. 2025. 5. 17. 이전 1 다음
