생멸치조림 만드는 법1 생멸치조림 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ꿀팁 생멸치조림은 비린맛 없이 짭조름하고 감칠맛 가득하게 조린 생선 반찬입니다. 오늘은 생멸치조림 만드는법을 멸치 손질, 비린내 제거, 양념 배합까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 생멸치조림 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒생멸치 300g진간장 4큰술물 5큰술설탕 1큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술생강즙 또는 생강가루 약간청양고추 또는 풋고추 1~2개참기름 1작은술, 통깨 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 생멸치 손질머리와 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 비린내 제거의 핵심입니다.2) 데치기 (선택)끓는 물에 멸치를 10초간 데쳤다가 찬물에 헹구면 비린맛이 줄고 살이 부드러워집니다. 생략 가능하지만 추천!3) 양념장 만들기진간장, 물, 설탕, 맛.. 2025. 5. 12. 이전 1 다음
