반응형 부서지지않게 만드는 법1 코다리조림 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ부서지지않게 만드는 법 코다리조림은 손질한 코다리를 매콤 짭조름한 양념에 부드럽게 졸여 쫀득한 식감과 진한 감칠맛을 자랑하는 반찬입니다. 오늘은 코다리 손질, 양념장 배합, 졸이는 과정까지 자세히 알아보겠습니다.영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒코다리 2마리 (손질 후 약 400g)무 1/4개 (선택)진간장 4큰술고추장 1큰술고춧가루 1.5큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술맛술 2큰술물 1컵참기름, 통깨, 쪽파 약간2. 코다리조림 황금레시피 👨🍳 1) 코다리 손질코다리는 물에 10~15분간 담가 불린 후 비늘과 내장을 제거하고 머리를 잘라 먹기 좋은 크기로 자릅니다.2) 무 깔기 (선택)냄비 바닥에 1cm 두께로 썬 무를 깔아 코다리가 눌지 않고 양념이 잘 배게 합니다.3) 양념장 만들기간장, 고추.. 2025. 6. 26. 이전 1 다음 반응형
