반응형 보관기간2 전복 보관방법ㅣ손질하는법 싱싱한 전복, 제대로 보관하지 않으면 금세 상하고 맛이 떨어져요! 오늘은 전복 보관하는 법을 살아있는 상태부터 손질 후, 냉장·냉동 보관까지 아주 자세히 알려드릴게요.1. 보관 시 유의사항 전복은 산 채로 유통되는 고급 해산물로, 보관 방법에 따라 신선도 차이가 큽니다즉시 손질하지 않을 경우 '숨 쉬는 상태'로 냉장 보관해야 해요죽은 전복은 즉시 손질 후 조리하거나 냉동 보관해야 안전합니다2. 살아있는 전복 냉장 보관해수 또는 생수에 적신 신문지로 감싸 밀폐 용기에 넣기환기가 가능한 상태로 보관해야 전복이 질식하지 않아요0~4℃ 냉장 보관보관 기간: 2~3일 이내 사용 권장3. 손질한 전복 냉장 보관껍질과 내장을 분리하고 살만 밀폐용기에 담아 냉장 보관냉장 보관 전 식초물에 살짝 씻으면 비린내 제거에 .. 2025. 7. 5. 양파장아찌 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ담그는법비율ㅣ간장 아삭하고 새콤달콤한 양파장아찌, 밥반찬·고기쌈에 빠질 수 없죠! 🧅 오늘은 양파장아찌 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 농림축산식품부 장아찌 레시피 더 보기 1. 양파장아찌란?1) 양파장아찌의 매력양파장아찌는 양파의 매운맛은 줄이고, 단맛과 아삭한 식감을 살려 만든 저장 반찬입니다. 식초, 간장, 설탕을 기본으로 조리하며, 고기와의 궁합이 뛰어나 쌈과 함께 먹으면 아주 좋아요! 😋2) 양파의 효능- 혈액순환 개선 - 콜레스테롤 감소 - 항산화 효과 양파를 꾸준히 먹으면 건강에 큰 도움이 되며, 장아찌는 섭취하기 아주 좋은 방법이에요 💪2. 양파장아찌 만드는법 1) 재료 준비- 중간 크기 양파 3~4개- 청양고추 2개- 마늘 5~6쪽양념간장소스-.. 2025. 4. 20. 이전 1 다음 반응형
