레몬청 만드는법1 레몬청 만들기ㅣ만드는법ㅣ숙성기간ㅣ효능 레몬청은 상큼한 레몬의 향과 맛을 즐길 수 있는 대표적인 과일청으로, 다양한 요리에 활용되며 건강에도 이로운 영향을 줍니다. 이번 글에서는 레몬청의 상세한 만들기 방법, 적절한 숙성 기간, 그리고 효능에 대해 깊이 있게 알아보겠습니다. 재료 준비신선한 레몬: 5개설탕: 레몬 무게의 1~1.2배소독한 유리병: 1개레몬청의 맛과 향은 레몬의 신선도에 크게 좌우됩니다. 따라서 다음과 같은 기준으로 레몬을 선택하는 것이 좋습니다.껍질이 얇고 매끄러운 것: 껍질이 두꺼우면 쓴맛이 날 수 있습니다.색상이 밝은 노란색인 것: 너무 연하거나 짙은 색은 피합니다.무게감이 느껴지는 것: 수분 함량이 높아 즙이 많습니다.레몬 세척레몬은 껍질째 사용하므로 철저한 세척이 필요합니다. 다음과 같은 방법으로 세척합니다.베이킹소다로.. 2025. 3. 18. 이전 1 다음
