대파김치 담그는법1 대파김치 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ맛있게 담는법 알싸하고 시원한 대파김치, 고기와 찰떡궁합! 오늘은 대차김치 담그는법을 대파 손질, 절이는 방법, 양념장 만들기, 숙성까지 초보자도 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒대파 2kg (중간 크기)굵은소금 1컵 (절임용)찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵 (찹쌀풀)고춧가루 1컵다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술멸치액젓 3큰술새우젓 2큰술설탕 1큰술참기름 1큰술통깨 약간2. 대파김치 담그는법 👨🍳 1) 대파 손질대파는 잎 끝과 뿌리를 자르고, 겉껍질을 벗겨 깨끗이 씻습니다. 길이가 너무 길면 반으로 자르세요.2) 절이기깨끗이 씻은 대파에 굵은소금을 뿌려 1시간 정도 절입니다. 중간에 한 번 뒤집어 고르게 절여줍니다.3) 찹쌀풀 만들기냄비에 찹쌀가루와 물을 넣고 중불.. 2025. 5. 9. 이전 1 다음
